![蛤蜊是河鲜还是海鲜]( "蛤蜊是河鲜还是海鲜")
- 蛤蜊中的营养物质丰富，含有蛋白质、维生素、碳水化合物、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。所以很多人喜欢吃蛤蜊，那么蛤蜊是河鲜还是海鲜。1、蛤蜊是海鲜。蛤蜊多栖息在潮间带的中、下区和潮下带百米以内的浅海海底，少数能生活在百米以上的深海，营穴居生活。蛤蜊具...
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![蛤蜊肉炒蛋的做法]( "蛤蜊肉炒蛋的做法")
- 步骤1准备食材：蛤蜊肉100克，鸡蛋2个，葱1段，盐1茶匙，料酒1茶匙，油适量步骤2葱切末，蛤蜊肉加入鸡蛋，料酒，葱花，盐，搅匀。步骤3锅中热油，把搅好的蛋液倒入，凝固后颠锅翻炒。步骤4让蛋液把蛤蜊肉包入其中，炒散，即可出锅。...
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![花甲和蛤蜊是同一种东西吗]( "花甲和蛤蜊是同一种东西吗")
- 花甲和蛤蜊可能我们很多人都不是分的很清楚，而且感觉外形都比较相似，那么花甲和蛤蜊是同一种东西吗？下面，小编带大家一起来看看吧。1、花甲是属于蛤蜊的一个品种。虽然花甲（花蛤）也被叫做蛤蜊，但实际上，花甲只是蛤蜊中的一个品种。2、因为蛤蜊是属于软体动物门，蛤蜊总科，还含有其他...
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![蛤蜊怎么做]( "蛤蜊怎么做")
- 1、蛤蜊放入淡盐水中，浸泡1小时，小米椒切圈，杭椒切圈，蒜切末备用。2、锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊，料酒1勺，煮2分钟，捞出装盘待用。3、碗中放入盐半勺，鸡精半勺，生抽1勺，醋半勺，辣椒油1勺，再放入切好的杭椒，小米椒，蒜末，调成酱汁，碗中倒入热油，拌匀，淋在蛤蜊上即可。...
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![蛤蜊和花甲一样吗]( "蛤蜊和花甲一样吗")
- 相信许多小伙伴都在夜宵摊尝过炒花甲，口感确实让人着迷，但是当想自己动手做的时候，在海鲜市场上会遇到许多和花甲长得差不多，甚至更“好看”的蛤蜊，本以为差不多但是一看价格却不一样，总有一种海鲜市场的老板正在努力让自己上当的感觉，那么蛤蜊和花甲一样吗？1、蛤蜊不等于花甲，蛤...
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![蛤蜊怎么保存最新鲜]( "蛤蜊怎么保存最新鲜")
- 蛤蜊是很多人爱吃的一种水产品，无论是爆炒还是水煮，肉味都是非常鲜美的，而且还可以给人体补充所需要的一些营养成分，那么蛤蜊怎么保存最新鲜呢？1、拿一个盆子稍微加点水，只要能保证湿润就可以，然后放入蛤蜊，在蛤蜊上盖上湿纸巾或者湿毛巾，放入冷藏，该法要经常看看毛巾纸巾有无保持...
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![蛤蜊豆腐汤的做法]( "蛤蜊豆腐汤的做法")
- 步骤1准备食材：蛤蜊200克、豆腐100克、胡萝卜50克、油适量小葱1根、姜1块、盐1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙。步骤2蛤蜊用盐水浸泡30分钟。步骤3豆腐切小块。步骤4胡萝卜切丝。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤7首先锅内倒水，水开倒入蛤蜊、料酒，焯水2分钟，捞出备用。步骤8...
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![蛤蜊和花甲的区别是什么]( "蛤蜊和花甲的区别是什么")
- 蚬子和蛤蜊和花甲是不是表示已经分不清了，一个个都像双胞胎似的，但是价格营养和口感又不尽相同。那么蛤蜊和花甲的区别是什么呢？1、外观区别：花甲和蛤蜊都是一种贝壳动物，海鲜市场上最常见的海鲜也就是它们两种。可是一些没有生活经验的妈妈去海鲜市场购买花甲和蛤蜊的时候，通...
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![蛤蜊如何养殖]( "蛤蜊如何养殖")
- 蛤蜊是我国四大养殖贝类之一，其肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物以及多种微量元素，深受广大消费者喜爱。随着市场需求增大，它的养殖面积也在逐渐扩大，下面让我们一起来看看蛤蜊如何养殖。1、养殖场地。蛤蜊的养殖产地要选择在潮流畅通，地势平坦，含沙量高的低潮区滩涂地，...
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![蛤蜊是不是花甲]( "蛤蜊是不是花甲")
- 蛤蜊属于软体动物门（Mollusea），双壳纲（Bivalvia），异齿亚纲（Heterodonta），帘蛤目（Veneroida），蛤蜊总科（Mactroidea），蛤蜊科（Mactridae），那么蛤蜊是不是花甲？1、蛤蜊和花甲并不一样，因为它们指代的范围是不同的。2、花甲又被叫做花蛤，是蛤蜊的一种。花蛤指的是外壳颜色比较鲜艳，并且形状类似四角...
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![蛤蜊鸡怎么做]( "蛤蜊鸡怎么做")
- 步骤1准备食材：花蛤200克，鸡肉300克，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个，青辣椒1个，香菜1棵，盐1茶匙，味精1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1汤匙，料酒1汤匙，油适量。步骤2蒜切片。步骤3姜切块。步骤4大葱切段。步骤5干辣椒切段。步骤6青椒切段。步骤7香菜切段。步骤8鸡肉切块，装入碗中。步骤9鸡肉块加盐...
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![蛤蜊肉里黑色的东西能吃吗]( "蛤蜊肉里黑色的东西能吃吗")
- 蛤蜊肉里面的黑东西是海里的淤泥或蛤蜊的排泄物。除此之外，还可能是泥沙、细菌、代谢物等。如果这个黑色的东西有异味，那一般就是排泄物。蛤蜊因为体积小，所以内脏、胃和排泄器官都聚集在一起，根本没法分开。因此，蛤蜊肉里黑色的东西不能吃，最好直接处理掉。蛤蜊肉里面的黑东西...
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![蛤蜊炖鸡的做法]( "蛤蜊炖鸡的做法")
- 步骤1食材：鸡肉600克，蛤蜊100克，青椒1个，香叶2片，花椒2克，八角1个，桂皮1块，生姜1块，葱白1段。辅料：白糖1茶匙，盐1茶匙，生抽1汤匙，油适量，料酒1勺。步骤2蛤蜊洗净。步骤3姜切片。步骤4葱切段。步骤5青椒切块。步骤6鸡剁成小块。步骤7水沸后下入鸡肉放入料酒1勺，焯去血沫捞出。步骤8锅中热...
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![蛤蜊是凉性的吗]( "蛤蜊是凉性的吗")
- 蛤蜊是一种常见的海鲜，在这个吃海鲜的日子里，人们的餐桌上必然少不了这号称天下第一鲜的蛤蜊了。蛤蜊其实也叫花甲，有着贝壳一样的壳，味道超级赞！不过一些胃不好或者经期的人一定想要了解蛤蜊是寒性还是热性的吧！下面一起来看看。1、花甲本性寒凉，最好在食用时避免与一些寒凉的...
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![如何让蛤蜊快速吐沙]( "如何让蛤蜊快速吐沙")
- 蛤蜊是很多人喜欢的一道美食，而且物美价廉，经常被人们端上餐桌，但是如果蛤蜊中的泥沙如果处理不好的话，那就会给美味大打折扣，那么如何让蛤蜊快速吐沙呢？1、铁锈吐沙。铁锈味对蛤蜊来说是不良刺激，蛤蜊闻到铁锈就会自动吐沙。具体方法为把生锈的铁钉或其他长锈的铁器放在浸泡蛤...
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![怎么挑选活蛤蜊]( "怎么挑选活蛤蜊")
- 蛤蜊为软体动物，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种，肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”等，营养特点是高蛋白、高微量元素、高铁、高钙、少脂肪，但是怎么挑选是个问题。那么究竟怎么挑选活蛤蜊呢？1、一般蛤蜊都是放在超市的水产区，一盆盆放着，透过水可以看到蛤蜊的外...
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![青豆蛤蜊沙拉的做法]( "青豆蛤蜊沙拉的做法")
- 步骤1食材：蛤蜊200克，豌豆30克，白扁豆20克。辅料：柠檬1个，洋葱10克，盐1茶匙。步骤2锅中沸水，倒入蛤蜊焯水，捞出沥干。步骤3继续放入青豆和扁豆焯水，捞出放入碗中。加入洋葱盐，搅拌均匀。步骤4将蛤蜊倒入盘中，再铺上豌豆、扁豆和洋葱，最后淋上柠檬汁即可。...
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![蛤蜊蒸蛋的做法]( "蛤蜊蒸蛋的做法")
- 蛤蜊味咸寒，具有滋阴润燥、利尿消肿、软坚散结作用。其营养也较全面，含有丰富的蛋白质和维生素，属于低热能、高蛋白、少脂肪的健康食材。蛤蜊蒸蛋的制作方法食材花蛤100克鸡蛋2个小葱1根蒸鱼豆豉1勺步骤：1.小葱1根切葱花，花蛤提前用盐水将花蛤浸泡2小时以上；2.锅中倒入适量水烧...
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![小炒蛤蜊肉的做法]( "小炒蛤蜊肉的做法")
- 食材：蛤蜊肉300克、洋葱半个、青椒1个、红椒半个、姜1块、蒜3瓣、干辣椒3个1.洋葱切小块，青椒切小块、红椒切小块，姜1块切末，蒜3瓣切末，干辣椒3个剪成段；2.锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊肉、料酒1勺焯水1分钟后捞出待用；3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入豆瓣酱1勺、姜蒜末、干辣...
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![蛤蜊蒸蛋的做法]( "蛤蜊蒸蛋的做法")
- 步骤1准备食材：蛤蜊200克、鸡蛋2个、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、红椒5克、香油1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步骤2蛤蜊用盐水浸泡洗净。步骤3姜切片。步骤4红椒切丁。步骤5小葱切葱花。步骤6首先碗中倒入鸡蛋，加入适量清水搅散，再放入盐，搅拌均匀备用。步骤7然后起锅烧热水，放...
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![蚬子是蛤蜊吗]( "蚬子是蛤蜊吗")
- 蛤蜊属于双壳纲帘蛤目帘蛤科文蛤属的贝类，蚬子属于双壳zd纲帘蛤目蚬科蚬属动物。蛤蜊壳呈圆形略呈三角形，内面为瓷白色。蚬子壳厚而坚，外形圆形或近三角形。壳面光泽，具同心圆的轮脉，黄褐色或棕褐色，壳内面白色或青紫色。蛤蜊和蚬子的区别蛤蜊蛤蜊大多生活在水质清澈、潮流通....
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![蛤蜊鸡的做法]( "蛤蜊鸡的做法")
- 步骤1准备食材：花蛤200克，鸡肉300克，大葱1段，姜1块，蒜3瓣，干辣椒3个，青辣椒1个，香菜1棵，盐1茶匙，味精1茶匙，鸡精1茶匙，酱油1茶匙，料酒1汤匙，油1汤匙步骤2蒜切片。步骤3姜切块。步骤4大葱切段。步骤5干辣椒切段。步骤6青椒切段。步骤7香菜切段。步骤8鸡肉切块，装入碗中。步骤9鸡肉块加盐...
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![蛤蜊的热量]( "蛤蜊的热量")
- 想要蛤蜊快速吐沙有以下两种方法：1、将蛤蜊浸泡在50℃的温水里，静置10分钟左右即可吐沙完毕;2、将蛤蜊置于密封的盆中，再迅速摇晃即可。蛤蜊吐沙的方法想要让蛤蜊吐沙可以尝试以下三种方法，前两种方法比较快速，后一种方便比较慢。大家可以结合自己的时间来选择合适的方法。1、...
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![蚬子和蛤蜊有什么不同]( "蚬子和蛤蜊有什么不同")
- 所属科不同，蚬子是属纲帘蛤目蚬科的软体动物，而蛤蜊属于蛤蜊科；外形不同，蚬子壳厚而坚硬，外形为圆形或近三角形，蛤蜊壳较薄，呈三角卵圆形或卵圆形；用途不同，蛤蜊有很高的食用价值，而蚬子可以食用，也可以做饵料、肥料。蚬子和蛤蜊的区别区别一：所属科不同虽然蚬子和蛤蜊都是属于双壳纲...
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![蛤蜊怎么去泥沙]( "蛤蜊怎么去泥沙")
- 蛤蜊是一种贝类，可以炒着吃，或者吃煮汤吃，肉鲜嫩味美，营养也很丰富，很多人都喜欢吃。但是买来的蛤蜊是不能马上就做来吃的，而是要让它将沙吐干净后再吃。如果吐沙不干净，吃的时候就会吃到沙子，不仅不干净，还容易得结石。那么蛤蜊怎么去泥沙呢？1、清水+盐+香油：首先，要保证买来的蛤蜊...
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