![如何选购猪大骨]( "如何选购猪大骨")
- 每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，那么如何选购猪大骨呢？1、拿起来先闻闻。拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。2、看色...
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![莲藕花生猪骨汤怎么做]( "莲藕花生猪骨汤怎么做")
- 莲藕切小块，放水中，姜切片，小葱系成葱结，花生米放水中浸泡1小时，猪筒骨洗净，放水中浸泡30分钟，猪筒骨放入锅中，倒上清水，再放姜片、料酒烧开，撇出浮沫，再煮5分钟捞出，锅中倒清水，放猪筒骨、莲藕、花生米等食材，大火煮开后转中小火熬煮一个半小时，放盐、鸡精调味即可。莲藕花生猪骨汤怎么...
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![猪小肠的清洗技巧有哪些]( "猪小肠的清洗技巧有哪些")
- 猪小肠从与胃的连接部分开始，相较于猪大肠来说猪小肠的口感没有那么肥腻，吃起来也不会有明显的异味，那么猪小肠的清洗技巧有哪些呢？1、小肠上的油脂不要去得太干净，否则煮出来的小肠口感不会那么好，带点肥油的小肠是最好吃的。2、清洗猪小肠的最好用温水，因为小肠上的粘液小肠会...
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![猪肝怎么清洗才干净]( "猪肝怎么清洗才干净")
- 1、首先将猪肝切成0.3厘米的薄片，然后将猪肝放入到清水中浸泡3分钟，3分钟后，将猪肝捞出放入到碗中;2、将陈醋、面粉、少许的水全部放入到装有猪肝的碗里，然后持续将猪肝抓洗1分钟;3、将猪肝静置5分钟，然后再用流水将猪肝清洗干净即可备用。猪肝是指猪的肝脏，富含蛋白质、铁等营...
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![猪颈骨是哪个部位]( "猪颈骨是哪个部位")
- 平时家里面备用做多的就是猪颈骨了，妈妈每次都喜欢用猪颈骨煲汤的，但是我不知道猪颈骨是什么部位的，那么猪颈骨是哪个部位的呢？下面一起来看看。1、猪颈骨、猪颈肉和血脖肉的位置紧紧相连，但猪颈骨、猪颈肉和血脖血有很大的区别，猪颈骨和猪颈肉既营养又美味好吃，血脖血不宜食用...
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![猪大肠怎样洗才干净]( "猪大肠怎样洗才干净")
- 猪大肠就是我们常说肥肠，虽然味美，但是清洗猪大肠是一件很麻烦的事情，清洗不好容易有异味，那么猪大肠怎样洗才干净呢？下面小编带大家了解一下吧。1、把肥肠放在水里，加少许盐、山西陈醋混合溶液中浸泡30分钟左右。2、翻面摘去脏物，反复清洗。3、再放入淘米水中泡一会儿，然后在清...
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![如何选购猪骨头]( "如何选购猪骨头")
- 虽说猪骨头美味，营养价值高，但若是我们不会挑选猪骨头买到了不新鲜的猪骨头，那么必定做出来的菜也不会很美味，那么如何选购猪骨头呢？1、拿起来先闻闻。拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。2、看色泽。骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不...
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![猪棒骨怎么炖好吃]( "猪棒骨怎么炖好吃")
- 步骤1食材：筒子骨400克、山药200克、姜2克、小葱1根、大葱10克。调味料：盐2克、料酒2克、胡椒粉1克、花椒粒1克。步骤2筒子骨洗放入冷水锅中，加入料酒，煮8分钟，捞出。步骤3山药去皮，切段。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6大葱切段。步骤7锅中放入筒子骨、大葱、姜、花椒，加...
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![如何挑选猪骨头]( "如何挑选猪骨头")
- 虽说猪骨头美味，营养价值高，但若是我们不会挑选猪骨头买到了不新鲜的猪骨头，那么必定做出来的菜也不会很美味，那么如何挑选猪骨头呢？1、拿起来先闻闻。拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。2、看色泽。骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不...
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![霸王花猪骨汤怎么做]( "霸王花猪骨汤怎么做")
- 步骤1所需食材：猪骨300克,霸王花35克,胡萝卜1根,小葱1根,生姜1块,蜜枣4个、盐1茶匙,料酒1汤匙。步骤2霸王花加水浸泡半小时，撕去根部。步骤3胡萝卜切块。步骤4姜切片。步骤5锅中热水倒猪骨、姜片、料酒、葱结焯水10分钟。步骤6砂锅倒入猪骨、霸王花、姜片、蜜枣，加清水没过...
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![猪软骨焖黄豆怎么做]( "猪软骨焖黄豆怎么做")
- 步骤1食材：肉末700克、生姜1块、黄豆80克、大葱1段、大蒜2瓣、油适量、香料少许、冰糖适量、香料少许、生抽1勺。步骤2锅中水沸后下入猪软骨，放入姜片，料酒1勺，煮5分钟后捞出。步骤3黄豆提前用水浸泡2小时。步骤4生姜1块切片。步骤5大葱切段。步骤6蒜切片。步骤7热锅下油，放入...
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![小油菜猪骨汤怎么做好吃]( "小油菜猪骨汤怎么做好吃")
- 步骤1主要食材：小油菜200克、脊骨200克、小葱1根、姜1块。步骤2小油菜洗净掰成小片。步骤3脊骨洗净。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6锅中烧热水，水开放入脊骨、白醋、料酒，焯水2分钟，捞出备用。步骤7砂锅中放入姜、脊骨、加适量清水，大火烧开，转小火煮30分钟。步骤8然后...
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![清洗猪脑有哪些注意事项]( "清洗猪脑有哪些注意事项")
- 我们都知道在食用猪脑之前，必备的程序就是将猪脑洗干净，而清洗猪脑又是很多人所感到困惑的问题，那么清洗猪脑有哪些注意事项呢？请看下文介绍。1、在清洗猪脑的时候不能用力揉搓，动作一定要轻柔。以免把猪脑弄碎。2、在洗的时候一定不能开很大的水冲，否则很容易把它冲掉和弄碎。...
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![无花果炖猪骨汤怎么做]( "无花果炖猪骨汤怎么做")
- 步骤1准备食材：猪骨100克、生姜1块、无花果干10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙。步骤2先将无花果、玉竹、百合，倒入碗中。步骤3用清水提前泡发半小时。步骤4生姜切碎片。步骤5锅中烧水。步骤6水沸后放入猪骨。步骤7加入姜片。步骤8放入葱...
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![节瓜煲猪骨怎么做好吃]( "节瓜煲猪骨怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：节瓜200克、猪骨100克、红枣2颗、姜1块、盐1茶匙、小葱1根、薏米50克。步骤2猪骨洗净备用。步骤3姜切片。步骤4小葱切葱花。步骤5节瓜切块。步骤6红枣去核切片。步骤7薏米洗净备用。步骤8锅中烧热水放入猪骨焯水2分钟捞出。步骤9另起砂锅将洗好的猪骨倒入锅...
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![清洗干净猪脑的方法窍门]( "清洗干净猪脑的方法窍门")
- 将猪脑放进开水里浸泡一分钟，再用牙签挑破猪脑上的膜；左手捏住布满血丝的筋膜，右手用牙签将筋膜往上挑起、撕下来；最后，用细小的水流把猪脑冲洗干净即可。需要注意，不能用大水流来冲洗猪脑，因为猪脑很嫩，很容易被冲烂。猪脑怎么洗才洗的干净猪脑中含的钙、磷、铁比猪肉多，但是猪脑...
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![猪脊骨是什么]( "猪脊骨是什么")
- 猪脊骨指的是猪脊椎部位的骨头，虽然肉并不多，但含有大量骨髓，味道鲜美，营养丰富，一般用在调味汁、汤或煨菜里，也可以趁热作为开胃小点的涂酱。猪脊骨有哪些好处猪脊骨中含有大量骨髓，性温，味甘，有补脾气、润肠胃、泽皮肤、补中益气、养血健骨的功效。儿童经常喝骨头汤，能及时补充人...
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![猪大肠怎么清洗不会臭]( "猪大肠怎么清洗不会臭")
- 猪大肠也就是猪的肠子，人们总是有很多的吃法，比如直接和辣椒爆炒，或者用来做米肠、血肠等美味。不过猪大肠的“屎”臭味是我们不能忽略的，如果只是用清水清洗里面的油脂的话，异味是不容易去掉的，那么猪大肠怎么清洗不会臭呢？1、首先用清水洗净大肠几次，放入干净的盆中，加入适量的...
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![猪蹄烤黑了怎么清洗]( "猪蹄烤黑了怎么清洗")
- 猪蹄是一道非常美味的佳肴，很多人为了更加卫生和实惠，都是自己买生猪蹄回家做，那猪蹄烤黑了怎么清洗呢？1、猪蹄如果是烤黑了，需要趁热将猪蹄放入温水中浸泡一段时间，这样等会清洗的时候更加方便，不要等猪蹄冷却了之后再清洗，否则就更加不容易洗掉。温水浸泡猪蹄十分钟之后，用菜刀...
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![淮山节瓜猪骨汤怎么做好吃]( "淮山节瓜猪骨汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：节瓜200克、淮山100克、胡萝卜100克、枸杞5克、桂圆肉10克、姜片1块、料酒1茶匙、盐1茶匙。步骤2节瓜洗净切片备用。步骤3姜切片。步骤4胡萝卜切块。步骤5淮山切块。步骤6猪骨洗净备用。步骤7枸杞用温水浸泡10分钟备用。步骤8锅中烧热水放入猪骨焯水2分钟捞...
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![猪骨排骨汤怎么做好吃]( "猪骨排骨汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：猪排骨200克、海带100克、姜1块、盐1茶匙、香油1茶匙、小葱1根。步骤2排骨洗净备用。步骤3海带洗净切段备用。步骤4姜切片。步骤5小葱切葱花。步骤6砂锅中放入排骨、姜片加适量清水用中火炖20分钟。步骤7然后加入海带煮10分钟。步骤8出锅放盐，香油调味。步骤...
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![猪肚怎么清洗干净又简单]( "猪肚怎么清洗干净又简单")
- 猪肚非常好吃，却难以清洗干净。其实，只要掌握正确的方法，清洗猪肚也是一件很简单的事情。今天就教大家怎样洗猪肚吧，这种方法简单易行，方便快速，只要15分钟就可以轻松搞定，洗出干净而没有异味的猪肚。1、先将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净。并剪掉dao多余的油，内将...
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![沙虫淮山猪骨汤怎么做]( "沙虫淮山猪骨汤怎么做")
- 步骤1食材：猪骨600克、姜1块、沙虫100克、盐1勺、鲜淮山100克、葱花适量。步骤2沙虫用剪刀剪开，再用水清洗浸泡。步骤3鲜淮山去皮，切成大块。步骤4姜切片。步骤5锅中加入2000毫升清水，放入排骨，姜片，加盖煮沸，捞出浮沫再煮1小时。步骤6再放入淮山，沙虫，加盖焖煮半小时，最后加入盐1...
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![如何清洗猪大肠]( "如何清洗猪大肠")
- 肥肠这种食材，爱吃的非常爱吃，尤其做好了，夏天做下酒菜最好不过的一道美食，可自己做猪大肠的时候，清洗不当，或是在清洗程序上偷懒，做出来的菜肴味道怪怪的，那如何清洗猪大肠？1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。2、买回来的猪肠...
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