![泡菜的做法及配方步骤是什么]( "泡菜的做法及配方步骤是什么")
- 泡菜想必大家都有吃过，无论是辣的不辣的，麻辣的还是南味的，总之什么口味的都有数不胜数。很多人都想自己在家里做泡菜，但是不知道泡菜的做法及配方步骤是什么，下面就由小编来给大家详细介绍一下。1、准备好用料。主料：胡萝卜、芹菜适量。调料：食盐、冰糖、八角、花椒、干辣椒、...
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![蚝油生菜怎么做]( "蚝油生菜怎么做")
- 步骤1食材：肉末30克，虾干15克，生菜300克，耗油30克，甜椒15克。大蒜10克，生姜1块，生抽1汤匙，水淀粉1汤匙，盐1茶匙。步骤2生菜洗净，清水烧开，放入生菜汆烫5秒钟，让菜的颜色保持鲜绿。捞出装盘。步骤3虾干泡水后切成小段。步骤4甜椒洗净切成小块，姜蒜切末。步骤5碗中调入盐、蚝油、水淀粉...
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![泡菜汤怎么做好吃]( "泡菜汤怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：白菜50克、香菇50克、豆腐100克、胡萝卜20克、油适量、白糖1茶匙、料酒1茶匙、胡椒粉1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙、小葱1根步骤2香菇洗净切片。步骤3豆腐洗净切片。步骤4小葱洗净切葱花。步骤5首先起锅倒油，油热倒入香菇翻炒均匀，然后放入白菜、胡萝卜、加适量...
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![乾隆白菜的做法步骤是什么]( "乾隆白菜的做法步骤是什么")
- 乾隆白菜，是常吃的一种凉拌菜，但是听起名字来就不明觉厉。其实这道菜是借皇家的名义行生意之道。那么乾隆白菜的做法步骤是什么呢？1、将白菜叶撕块冼净控干水份，白菜一定要控干，这样才能保证酱汁挂满白菜叶而不会水塌塌的！2、空碗放芝麻酱。加白糖搅匀，加入盐，香油搅拌。3、香醋...
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![泡菜怎么做]( "泡菜怎么做")
- 蔬菜洗净，胡萝卜切块，莴笋头切长块，白萝卜切块，晾干，备一个干净的锅，加清水和盐，加热至盐融化后晾凉，加入八角、花椒、干辣椒、冰糖和高度白酒，玻璃罐子里倒入盐水，再加蔬菜，让它浸泡在盐水中，盖上盖子，放在阴凉通风处，腌制1-2天就可以吃了。泡菜的腌制方法和配料材料：胡萝卜3根，莴笋头2...
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![酸菜鱼做法步骤是什么]( "酸菜鱼做法步骤是什么")
- 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆市的经典菜品，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。流行于上世纪90年代，是重庆江湖菜的开路先锋之一，那么酸菜鱼做法步骤是什么？1、将鱼清理干净，内脏鱼线都要清洗。2、将鱼横切，切到鱼皮即可收刀。3、纵切，将于切成碎块。4、将鱼肉斜切成小...
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![酸菜鱼的制作方法]( "酸菜鱼的制作方法")
- 1、鱼肉和鱼骨分开，鱼骨剁成小块，鱼肉片成薄片放在汤碗里。2、鱼片中加入料酒、盐、黑胡椒粉、蛋清和生粉抓匀腌15分钟。3、干红辣椒剪成段，葱切成段，姜切成片，蒜剁成蒜末，再准备点泡椒和花椒粒。4、酸菜清洗干净，再切成细丝备用。5、锅中倒入油，先放入花椒炒香，再放入葱段、姜片...
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![泡菜怎么泡]( "泡菜怎么泡")
- 1、首先把包菜切块，胡萝卜和白萝卜切成长条块；2、热锅底倒入八角调料和冰糖，再撒点盐，倒入适量清水中火煮沸；3、准备好腌制泡菜的坛子，用筷子把包菜放入，再放入萝卜块后加入红辣椒和青椒，然后放入白萝卜块。将冷却完的水倒入坛子，用筷子多搅拌几下，最后把封口盖在坛口上就可以了，记...
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![手抓饼的做法和配方]( "手抓饼的做法和配方")
- 500克高筋面粉加25克黄油、250克水，揉制成面团后醒发15分钟备用，将面团取出搓成长条，撒少许薄面，擀成长方形的薄片状，刷食用油和黄油，再对折重复以上动作，再次对折成长条，卷起成盘，再擀成薄厚均匀的圆饼，放入平锅中煎至两面金黄，加入煎好的鸡蛋、牛肉饼、香肠，沙拉酱即可。手抓饼的做...
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![螺蛳粉的做法及配方]( "螺蛳粉的做法及配方")
- 步骤1准备食材：螺蛳粉100克，腐竹20克、花生10克、酸笋50克、青菜10克、辣椒油1茶匙、蒜汁1汤匙、盐1茶匙、生抽1茶匙、小葱1根。步骤2螺蛳粉用温水泡软。步骤3酸笋切片。步骤4青菜洗净后切段。步骤5腐竹浸泡30分钟。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧热水，水热下入螺蛳粉烫...
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![四川泡菜的做法]( "四川泡菜的做法")
- 1、首先将圆白菜、白萝卜、胡萝卜、青红朝天椒洗净沥干水分。再将圆白菜用无油无水的砧板切块，白萝卜和胡萝卜切成条。2、锅中加入：八角2个、桂皮1小块、花椒5克、香叶2片、冰糖10克、盐80克、清水1500克煮沸，小火焖煮5分钟，关火后彻底放凉。3、用白酒将泡菜坛内清洗干净后倒...
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![小米泡椒泡菜的做法]( "小米泡椒泡菜的做法")
- 步骤1食材：小米泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、花生米100克、大蒜3瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5大蒜对半切开。步骤6花生放入沸水锅中，煮20分钟，捞出，冷却。步骤7碗中放入西芹、白菜，加...
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![红烧鱼怎么做]( "红烧鱼怎么做")
- 步骤1草鱼400克，姜1块，大葱1段，蒜5瓣，小葱2根，青尖椒3个，小米椒3个。料酒2勺、姜片、胡椒粉1克、十三香1克、醋半勺、生抽1勺、蚝油1勺、盐半勺、白糖1勺、淀粉1勺。步骤2先把草鱼洗净后切成块。步骤3姜1块切片，大葱1段切粒，蒜5瓣切末、小葱2根切葱花、青尖椒3个切圈、小米椒3个...
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![酸菜鱼的做法和步骤]( "酸菜鱼的做法和步骤")
- 原料：草鱼、酸菜、泡椒、姜片、蒜瓣、淀粉、蛋清一个、料酒、盐、鸡精、糖、白胡椒粉少量、清汤或水。步骤：先处理鱼;再紧贴鱼骨将鱼身的肉片切下；然后将鱼片和鱼排鱼头分别进行腌制，最后开始做酸菜鱼。酸菜鱼可以说是家家户户都可做的一道简单又好吃的美味佳肴了。酸菜鱼的...
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![冷串的配方和做法]( "冷串的配方和做法")
- 配料：钵钵鸡调料、鸡腿、虾、花菜、香菇、千张、土豆、姜片、料酒、花椒。制作方法：1、先煮汤底。2、加入调料包中的红油包。3、加入芝麻包，搅拌至粉料融化后备用。4、处理干净素菜和荤菜。5、锅里加入水、姜片、料酒，把菜煮熟后穿上竹签。6、煮熟捞出过凉水后沥干水，最后放入...
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![泡椒泡菜的做法]( "泡椒泡菜的做法")
- 步骤1食材：红泡椒100克、西芹200克、白菜200克、洋葱100克、大蒜5瓣。调味料：冰糖10克、盐10克、白醋5克，白酒2克。步骤2西芹切长条。步骤3白菜切块。步骤4洋葱切丝。步骤5碗中放入西芹、白菜，腌制30分钟。步骤6密封罐中放一层红泡椒，放一层西芹、白菜、洋葱、蒜，依次用完所有...
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![泡菜的做法]( "泡菜的做法")
- 1、首先把包菜切块，胡萝卜和白萝卜切成长条块。2、热锅底倒入八角调料和冰糖，在撒点盐，倒入适量清水中火煮沸。3、准备好腌制泡菜的坛子，用筷子把包菜放入，再放入萝卜块后加入红辣椒和青椒，然后放入白萝卜块。将冷却完的水倒入坛子，用筷子多搅拌几下，最后把封口盖在坛口上就可以...
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![卤菜的做法及配方教程]( "卤菜的做法及配方教程")
- 1、将主料清洗干净，切成合适大小后冷水下锅焯水20分钟，然后捞起里里外外再清洗一遍。2、然后再准备适量八角、桂皮、草果、香叶、干辣椒、生姜等，将其洗干净后沥干水分。3、接着起油锅，放入1把碎冰糖，中小火熬制棕红色冒大泡，再放入香料，加入适量盐、生抽、料酒、红烧酱油拌匀，然...
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![吹泡泡水的做法]( "吹泡泡水的做法")
- 儿童吹泡泡水简单配方是：将清水、胶水、洗洁精、洗手液或者沐浴露洗发水等，按照4：1：2：2的比例混合。充分的搅拌均匀后，倒入吹泡泡的容器中，儿童吹泡泡水就完成了。如果想让泡泡吹出来是五颜六色的，可以用不同颜色的洗手液，或者加一些可食用的色素。泡泡是很多小朋友都喜欢的玩具，不...
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![三色泡菜的做法]( "三色泡菜的做法")
- 步骤1准备食材：白萝卜150克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐1汤匙，白醋200克，白糖100克步骤2黄瓜切滚刀块。步骤3胡萝卜切滚刀块。步骤4白萝卜同样切滚刀块。步骤5然后放入碗中，加入精盐拌匀,腌制2小时。步骤6然后沥干盐水,加入白醋、白糖，搅拌均匀,再腌制3小时以上。步骤7腌制期间多次...
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![三色泡菜怎么做]( "三色泡菜怎么做")
- 步骤1准备食材：白萝卜150克，胡萝卜150克，黄瓜150克，盐1汤匙，白醋200克，白糖100克。步骤2黄瓜切滚刀块。步骤3胡萝卜切滚刀块。步骤4白萝卜同样切滚刀块。步骤5然后放入碗中，加入精盐拌匀，腌制2小时。步骤6然后沥干盐水，加入白醋、白糖，搅拌均匀，再腌制3小时以上。步骤7腌制期间多次...
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![韩国泡菜怎么做]( "韩国泡菜怎么做")
- 步骤1准备食材：大白菜300克、姜1块、蒜3瓣、盐1勺、辣椒粉1勺、鱼露1勺、味精1勺。步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4大白菜叶对半切开。步骤5再用盐腌制大约6个小时，腌制出水分。步骤6将腌制好的白菜洗净盐味。步骤7将白菜晾干。步骤8碗中倒入辣椒粉、姜末、蒜末、味精、鱼...
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![自制卤水的做法及配料]( "自制卤水的做法及配料")
- 1、把高良姜8克、茴香5克、白芷4克、桂皮5克、香菜籽3克、香茅草2克、香叶4克、白寇4克、排草2克、山奈4克、八角5克、陈皮8克、丁香1克、草果8克、荜拨2克、千里香2克、干辣椒25克、装入纱布中捆好备用；2、老姜50克拍扁备用，锅中放入5000克清水烧开，放入香料包、葱段、姜块...
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![红烧鱼做法]( "红烧鱼做法")
- 1、将洗净处理好的鱼两面等距离各划五、六刀，抹上盐和料酒码味半小时以上。2、锅中放油烧至七成热，下鱼炸呈微黄色捞出待用。3、锅中留约一两余油，烧至四成热，改小火下姜片、蒜片、葱段炒出香味。4、再倒入鸡肉片、笋片、蘑菇片改中火炒半分钟。5、加约一斤汤或水，下鱼、酱油...
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![冰皮月饼的做法及配方简单]( "冰皮月饼的做法及配方简单")
- 将糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉以及牛奶搅拌均匀，然后在里面接着加玉米油等材料，将豆沙揉搓成圆形，和团成小团子的外皮一起放进冰箱冷藏，接着将冰皮摊开，放入豆沙馅，用模具压制一下，冰皮月饼就完成了。工具：二个薄膜手套、二根橡皮筋、月饼模具准备食材：糖粉、澄粉、粘米粉、糯米粉...
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