- 炖煮银耳之前,将银耳泡发好,能让煮出来的银耳胶质丰富,吃起来更为软糯清甜。泡银耳时的用水,银耳大小,都会影响银耳营养成分的发挥。那么干银耳用开水泡还是用冷水泡呢?1、干银耳质地较硬,缝隙中藏污纳垢,需要要水泡发,清除里面的脏东西,而热水泡发银耳的速度过快,不仅会破坏其中的...
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- 市场上买到的银耳,一般都需要泡发,很多人认为银耳泡发的时间越久越好,甚至还有人会将银耳连续泡发两三天,那么银耳泡发2-3天能吃吗?1、银耳泡发2~3天不能继续吃了。2、正常情况下,银耳当天泡发好后就要吃完,如果放置2~3天,银耳中的营养成分会流失,并且泡了两天的银耳中多多少少都...
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- 1、取一个干净无油的容器;2、将银耳的根部朝上,放入容器里;3、在容器里放入能将银耳全部没过的凉水;4、倒入小苏打,搅拌均匀;5、最后泡上4个小时,银耳就泡发。银耳俗称平价燕窝,我们也经常熬银耳汤喝。不过每次在煮之前,都要花几个小时,甚至是一天的时间来将银耳泡发,要是泡发的不好...
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- 银耳汤是夏季人们养生的佳品,深受众人的喜爱。可是平时买的银耳都是干的,吃之前需要泡发一下,那银耳可以用热水泡发吗?1、热水泡发银耳的速度很快,膨胀的个头也会更大,但是会影响银耳的口感,其胶质难以泡出来,还会破坏其中的营养成分,所以最好用冷水泡发银耳。2、银耳的泡发时间一...
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- 银耳是一种生长于枯木上的胶质真菌,因其色白如银,故名银耳。由于银耳所含的营养全面,且有一定的药用价值,历来与人参、鹿茸同具显赫声誉,被人们称为“山珍”、“菌中明珠”。那么银耳不泡可以直接煮吗?1、可以直接煮。2、没有经过泡发就直接煮熟的银耳也是可以食用的,只是这样煮...
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- 干银耳用冷水泡。干银耳质地较硬,缝隙中藏污纳垢,需要冷水泡,清除里面的脏东西。充分泡发的银耳在之后的烹煮中会更加的粘稠,富含水分,而热水泡发银耳的速度过快,不仅会破坏其中的营养成分,还会影响口感。银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木...
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- 市场上买到的银耳,一般都需要泡发,很多人认为银耳泡发的时间越久越好,甚至还有人会将银耳连续泡发两三天,那么银耳泡发2到3天后还能吃吗?其实将银耳泡发两到三天是很不科学的做法,并且也最好不要食用泡发到两三天的银耳。由于银耳中或多或少都会带有一些杂质,所以使用前一定要充...
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- 用冷水泡发银耳,虽然热水泡发银耳的时间相对冷水泡发要快些,但是热水可能会让银耳的营养成分流失,煮出来的口感也会变差。所以最好用冷水来泡发,这样的银耳无论是质地、口感、还是营养价值效果都是最好的。银耳的泡发其实是比较简单的,将银耳放在凉水中浸泡3-4小时,期间可以每...
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- 备好银耳少许,还有红枣、冰糖和莲子,银耳放入温水中浸泡30分钟,然后去掉蒂,撕成小朵,把银耳放入锅里,然后加入莲子、红枣和清水,开火煮开,煮开后改中火炖30分钟左右,加入冰糖继续炖5分钟左右,盛出放凉即可。怎么做银耳汤食材:银耳少许,红枣,冰糖,莲子银耳汤的做法1.备好银耳少许,还有红...
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- 银耳的做法很多,可炖银耳甜汤,也可凉拌,但不管怎么做,都觉得好吃,那么银耳怎么做呢?1、取一大点的盆,把干银耳放在温水中泡发1个小时,待银耳泡发好后,剪去黄色蒂头部分,再用手撕成小朵放盆里备用。2、熟黑木耳掰成小朵,胡萝卜,黄瓜切成薄片,蒜切成末备用。3、锅里放半锅水,大火把水烧开...
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- 首先要沥干银耳的水分,然后用保鲜膜或者是保鲜袋装起来,放进冰箱的冷藏室中保存即可。已经泡过的银耳,放在冷藏室中也不能够保存太久,否则也是会变质的,建议在两天内煮来食用。需要注意:银耳属于菌类食物,温度太高会破坏其营养成分,影响口感,所以银耳宜用冷水泡发,不宜用热水泡发。...
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- 银耳别称白木耳、雪耳、银耳子等,营养丰富,有强精补肾、滋阴润肺、生津目咳、清润益胃、补气和血、强心壮身、补脑提神、嫩肤美容、延年益寿、防癌抗癌的功效,但银耳的质量尤为重要,而且在食用之前通常都需要泡发,下面我们就一起来看一看银耳泡发要多长时间吧!1、凉水中浸泡3~4...
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- 1、将泡发后的银耳沥干水分。2、用保鲜膜将银耳包好。3、将包好的银耳放入冰箱冷藏室中冷藏保存即可。4、冷藏的泡发银耳应当在两天内食用,否则会出现发粘变质的现象。银耳属于菌类食物,温度太高可能会破坏其营养成分,所以只能冷藏,这种食物也只能用冷水泡发。银耳又称白木耳...
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- 银耳是生活中最常见的食物!不少人家里会经常煮银耳汤来喝,不仅能美容养颜,还有滋补身体的作用。那么银耳用冷水泡还是热水呢?1、银耳最好是用冷水泡。2、虽然说用热水泡发速度快,但是银耳是属于菌类食物,温度太高可能会使得银耳中的一些营养元素流失,破坏营养成分,影响口感,所以最...
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- 在现实生活中,很多人都喜欢吃银耳,尤其是银耳汤,非常受人青睐。干银耳需要泡发一段时间,才能做银耳汤,那么干银耳要泡多久呢?1、那样才可以让白木耳渐渐地的吸湿,较大水平的将银耳泡发起来,那样烧煮白木耳的時间会减少,针对协助白木耳煮的更为浓稠。2、期间每隔1小时换一次水。干...
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- 黑木耳营养价值非常高,又属于水发菜。泡发黑木耳用热水或开水,不仅会影响木耳的正常涨发,还会造成营养大量流失。所以正确的做法是将木耳放入冷水中泡一两个小时,用剪刀将根蒂部位剪掉,放入少量清水中,加入一勺白醋然后轻轻地搓洗,沙土就能很快的去掉,然后用清水反复冲洗2、3次就...
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- 银耳,又叫白木耳、雪耳、银耳子等,是很多人喜欢吃的食物,因为其丰富的胶质,深受女性的欢迎,买回家的银耳都是要泡一泡的,那么银耳泡多久就不能吃了呢?1、银耳泡24小时,产生了异味后就不能吃了。2、银耳中含有蛋白质素、糖类物质、氨基酸等营养成分,生水中含有较多的微生物,银耳长时...
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- 步骤:1.大米洗净,在清水中浸泡30分钟,银耳泡发,撕成小朵,紫薯去皮洗净,切成小块;2.锅中放入适量清水,大火烧开,放入大米、银耳、紫薯煮开后,转小火熬煮30分钟,期间不定时搅拌,防止糊锅;3.放入冰糖焖煮5分钟,至冰糖完全融化即可。...
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- 银耳又称白木耳,雪耳,是一种十分美味的食用菌。野生银耳数量稀少,这种食物在古代,还属于珍品,不过随着养殖技术的发展,这种食物走向了千家万户。那么泡发的银耳怎么保存呢?1、将泡发后的银耳沥干水分,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏室中冷藏保存即可。2、冷藏的泡发银耳应当在两天内食...
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- 银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称,那么泡银耳用冷水还是热水?1、。银耳用冷水泡制的口感会高于热水泡制,虽然热水泡发的时间比较快,但是会让银耳的营养成分流失。2、银耳从理论上说是属于菌类,如...
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- 我们都知道,银耳是生活中比较受欢迎的一种食物,它可以煮汤喝,可以炒菜吃,还可以凉拌吃。银耳凉拌也是有一定讲究的,那么银耳泡好了可以直接凉拌吗?下面让我们具体来看看吧!1、银耳是生的,如果要做凉拌银耳,最好用开水烫一下。银耳可以凉拌,但要注意银耳在凉拌前还是要用开水烫,这样...
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- 银耳又称白木耳,雪耳,柔软洁白,半透明,富有弹性,形似菊花形、牡丹形或绣球形,是一种十分美味的食用菌,那雪耳怎么浸泡呢?1、准备一个比银耳面积大的容器,在里面放入能将银耳全部没过的凉水。2、银耳根部朝上的放在水里,一般等三到四个小时左右就可以了,水分能够渗透到银耳中,使其变成...
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- 银耳又叫雪耳、白木耳,含有多种营养素及胶质成分。由于形态娇美,色泽典雅,营养和滋补价值又高,所以向来被视为席上珍肴,保健妙品。那么银耳怎么选呢?1、看颜色。银耳在新鲜的时候纯白色,干后呈黄白色或黄色。质量好的银耳,耳花大而松散,耳肉肥厚。蒂头小,无黑斑。朵形圆整,大而美观...
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- 银耳是担子菌门、银耳纲、银耳目、银耳科、银耳属真菌的子实体,又称作白木耳、雪耳、银耳子等,有“菌中之冠”的美称。那么银耳可以泡一夜吗?1、银耳不可以泡一夜。2、泡发银耳不要超过四小时,银耳浸泡宜用60℃左右的温水浸泡,将银耳根部朝上放在碗里,加入没过银耳的清水。3、...
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- 一般我们在市场上所购买的银耳均为干制品,因此一般需要提前泡法才能煮出胶质。那么网友们知道银耳泡多久可以煮吗?一起来了解一下吧。1、银耳一般需要提前用冷水泡3-4个小时,这样能让银耳慢慢的吸水,最大程度的将银耳泡发开来,这样炖煮银耳的时间会缩短,对于帮助银耳煮的更加粘...
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