![腐乳肉的正宗做法是什么]( "腐乳肉的正宗做法是什么")
- 腐乳肉是一道极具特色的名菜，在我国大部分地区都可以吃到，腐乳肉色泽红亮，吃起来肥而不腻，香味十足，深受无数美食爱好者的喜欢，那么腐乳肉的正宗做法是什么呢？下面小编来说一下腐乳肉的正宗做法是什么。1、将五花肉切块，焯水（冷水下锅）后捞出冲洗净浮沫。2、锅内热油，三成热时，小火，放...
- 14454
![肉蟹炖豆腐怎么做]( "肉蟹炖豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：肉蟹500克、黄瓜60克、青椒10克、豆腐100克、葱段5克、姜1小块、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、绍酒1勺。步骤2姜切片。步骤3葱切段备用。步骤4青椒切段。步骤5黄瓜切成滚刀块。步骤6豆腐切成2厘米见方的块。步骤7将洗净的肉蟹剥开外壳。步骤8去掉...
- 28804
![腐乳烧肉的做法]( "腐乳烧肉的做法")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、腐乳30克、油适量、盐1茶匙、姜1块、青椒20、红椒10克、蒜3瓣、生抽1茶匙、冰糖5克、小葱1根。步骤2五花肉洗净切块。步骤3姜切片步骤4蒜切片。步骤5青椒切圈。步骤6红椒切圈。步骤7小葱切葱花。步骤8首先起锅倒水，水开放入五花肉姜，焯水2分钟捞...
- 19525
![腐竹红烧肉怎么做]( "腐竹红烧肉怎么做")
- 步骤1准备食材：五花肉250克、腐竹100克、小葱1根、盐1勺、八角2个、茴香5克、桂皮1块、姜1块、冰糖15克、料酒1勺、老抽1勺、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4腐竹切段。步骤5五花肉冷水下锅，放入姜片焯水。步骤6焯好水的肉用水清洗干净。步骤7五花肉切成小块。...
- 5906
![牛肉蒸豆腐怎么做]( "牛肉蒸豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：牛肉100克、豆腐200克、小葱1根、淀粉5克、水淀粉半勺、生抽5克、盐3克。步骤2豆腐切块。步骤3葱切葱花。步骤4牛肉先切片，再切丝，再改刀切小丁。步骤5放入生抽5克、盐3克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。步骤6锅中加入适量清水大火烧开，放入豆腐焯水1分钟，捞出沥干水...
- 30579
![油豆腐烧肉怎么做]( "油豆腐烧肉怎么做")
- 步骤1准备食材：油豆腐250克、五花肉300克、蒜3瓣、姜2克、干辣椒2个、小葱2根、食用油10克、盐2克、生抽4克、老抽1克、冰糖3克、料酒2克。步骤2油豆腐洗净、对半切开。步骤3五花肉洗净、切2厘米长的方块。步骤4蒜切粒。步骤5姜切片。步骤6干辣椒剪断。步骤7小葱切葱花。...
- 9085
![腐竹烧肉怎么做]( "腐竹烧肉怎么做")
- 步骤1准备食材：腐竹200克、五花肉300克、姜1块、大蒜2瓣、花椒1克，八角1个，香叶2片，冰糖5克。步骤2腐竹放入碗中，倒入适量温水泡软。步骤3姜蒜切片。步骤4锅中放入适量清水烧开，放入五花肉煮10分钟。步骤5捞出放凉，切成2厘米的方块。步骤6锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入五花肉...
- 14229
![牛肉酿豆腐怎么做]( "牛肉酿豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：豆腐300克、牛肉150克、水发香菇15克、葱5克、姜5克、精盐1勺、黄酒1勺、胡椒粉1勺、鲜汤适量、色拉油适量。步骤2把葱切成葱花。步骤3姜切末。步骤4香菇切成粒备用。步骤5豆腐切成6块，中间用小勺挖出小孔备用。步骤6牛肉剁成蓉，加入姜末、葱花、香菇粒、精盐...
- 4922
![腐乳红烧肉怎么做]( "腐乳红烧肉怎么做")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、腐乳50克、葱1根、姜1块、冰糖15克、八角2个、盐1茶匙、老抽1汤匙、油适量。步骤2姜切片。步骤3葱切葱花。步骤4五花肉切块。步骤5锅内烧水，水开后下入五花肉焯水捞出备用。步骤6炒锅中倒入少许油，再放入冰糖，炒至枣红色起沫后，改小火。步骤7放入...
- 24809
![腐乳空心菜怎么做]( "腐乳空心菜怎么做")
- 步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3块。调味料：食用油3克、鸡精1克。步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干。步骤3大蒜切末。步骤4腐乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀。步骤5热锅倒油、油温5成热、下蒜、爆香、倒入腐乳汁、煮沸。步骤6下...
- 22508
![如何制作豆腐乳]( "如何制作豆腐乳")
- 豆腐乳，又叫霉豆腐，是中国流传数千年的特色传统民间美食，不仅营养价值高，而且又醇香可口，很多人都想尝试着自己做，下面就为大家介绍豆腐乳的制作方法。1、把豆腐切成边长约4厘米的小方块，沥干水分，然后把豆腐整齐排放在干净无油的笼屉上，注意豆腐之间要有一定的间隙，上锅蒸五分钟后...
- 15673
![椒丝腐乳空心菜怎么做]( "椒丝腐乳空心菜怎么做")
- 步骤1食材：空心菜500克、红椒1/4个、大蒜2瓣、腐乳1/3块调味料：食用油3克、鸡精1克步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干步骤3大蒜切末步骤4红椒切丝步骤5腐乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀步骤6热锅倒油、油温5成热、下蒜、爆香、下空心菜、...
- 6163
![腐竹烧肉的做法]( "腐竹烧肉的做法")
- 步骤1准备食材：猪肉100克、水发腐竹200克、油适量、盐1茶匙、酱油1汤勺、冰糖1茶匙、大葱1根、姜1块、八角5克、桂皮5克、小米椒5克、香叶5克、白芝麻2克、料酒1茶匙。步骤2猪肉洗净切块。步骤3腐竹切段。步骤4大葱切段。步骤5姜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7首先起锅烧热...
- 29700
![腐乳空心菜怎么做]( "腐乳空心菜怎么做")
- 步骤1食材：空心菜500克、大蒜2瓣、腐乳1/3块调味料：食用油3克、鸡精1克步骤2空心菜从尾部掐断、杆不用、掐好的空心菜尾部洗净、沥干步骤3大蒜切末步骤4腐乳放入碗中、加20毫升清水、压碎、搅匀步骤5热锅倒油、油温5成热步骤6下蒜、爆香步骤7倒入腐乳汁、煮沸步骤8下空心菜...
- 15236
![豆腐泡塞肉怎么做]( "豆腐泡塞肉怎么做")
- 步骤1准备食材：猪肉末100克、新鲜香菇100克、洋葱50克、豆腐泡100克、小葱1根、食用油20克、料酒2克、淀粉2克、生抽4克、白胡椒2克、盐2克、水淀粉4克。步骤2猪肉末加料酒、盐、生抽、白胡椒、淀粉、拌匀、腌制10分钟。步骤3鲜香菇切丁。步骤4洋葱切末。步骤5小葱切葱花...
- 29007
![红烧肉酿豆腐的做法]( "红烧肉酿豆腐的做法")
- 步骤1准备食材：豆腐200克、肉末100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根、小米椒2个、豆瓣酱10克、盐2克、鸡精2克、胡椒粉1克、料酒5克、香油2克、淀粉5克、蚝油5克、水淀粉10克。步骤2豆腐洗净切成下大小均匀的方块，用去球器在豆腐中间取一个洞。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5...
- 20390
![红烧肉酿豆腐]( "红烧肉酿豆腐")
- 步骤1食材：老豆腐400克，肉末150克，大葱20克，姜2克，蒜3瓣，小葱3根调味料：食用油10克，豆瓣酱3克，盐2克，胡椒粉2克，鸡精1克，淀粉8克，料酒2克，酱油3克，水淀粉6克步骤2大葱切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小葱切段。步骤6肉末中加入料酒、盐、胡椒粉、大葱、姜，拌匀，腌制15分钟。步骤7豆...
- 5652
![腐乳蕨菜怎么做]( "腐乳蕨菜怎么做")
- 步骤1准备食材：蕨菜500克、小葱2根、姜2片、干辣椒3个、腐乳1块、腐乳汁1勺、食用油10克、盐1克。步骤2锅中水沸、下蕨菜、焯水30秒、捞出、用凉水浸泡两小时。步骤3蕨菜沥干水分、切成段。步骤4小葱切段。步骤5干辣椒切小段。步骤6腐乳与腐乳汁压碎。步骤7热锅倒油、油温...
- 17944
![腐竹炒肉的做法]( "腐竹炒肉的做法")
- 红椒洗净切块，洋葱切成块，大蒜切粒，姜切小块，把干腐竹用温水泡软，然后挤干水分，切段，锅里加清水烧开，放猪肉焯烫后捞出切片，锅里热油，加肥肉快速翻炒，然后倒瘦肉炒至变色，加红椒辣、洋葱与蒜粒爆香，再倒腐竹大火翻炒，加入适量盐，炒至断生，然后出锅即可。家常腐竹炒肉的方法主料：干腐竹200g...
- 11075
![腐乳红烧肉的做法]( "腐乳红烧肉的做法")
- 步骤1食材：五花肉500克、姜3克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、腐乳10克、腐乳汁10克、冰糖3克、盐2克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步骤2五花肉切厚块。步骤3放入冷水锅中，水沸后，煮10分钟，捞出。步骤4腐乳加腐乳汁拌匀。步骤5大葱切段。步骤6姜切片。步骤7炒锅中倒油，放...
- 14508
![腐乳花生猪脚的做法]( "腐乳花生猪脚的做法")
- 步骤1准备食材：猪脚200克、花生100克、盐1茶匙、料酒1汤匙、老抽1茶匙、姜1片、大葱1根、香叶5克、八角5克、桂皮5克、红腐乳2块、红辣椒油1汤匙。步骤2猪脚提前让老板剁成块，洗净备用。步骤3姜切片。步骤4大葱切段。步骤5锅中烧热水放入猪脚焯水2分钟。步骤6花生洗净侵泡...
- 16384
![腐乳怎么做]( "腐乳怎么做")
- 腐乳是一道中国流传数千年的特色传统民间美食，不仅仅具有很高的营养价值，而且口感也是很嫩滑，深受众多网友的喜爱，不过网友们知道腐乳怎么做吗？对于不知情的网友们，下面我们一起来了解一下吧。1、豆腐洗净切成方块，放在竹篾中晾干。2、罐中放入豆腐、辣椒粉、胡椒粉、盐、白酒。...
- 29579
![如何做锅塌豆腐]( "如何做锅塌豆腐")
- 步骤1准备食材：老豆腐200克、鸡蛋3个、玉米淀粉100克、姜1块、大蒜4瓣、小葱1根。步骤2老豆腐对半切开，再切成0.5厘米的厚片备用。步骤3鸡蛋打入碗中，放入盐半勺拌匀。步骤4姜切片。步骤5蒜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7锅中适量油，油温烧至6成热，豆腐先裹上玉米淀粉，再裹上蛋...
- 3694
![猪肉豆腐做法]( "猪肉豆腐做法")
- 说起猪肉豆腐这道家常菜应该很多朋友都吃过，因为这道的菜做法是比较容易的，所以很多人都会在家里做的，不过有些朋友比较少做菜又想自己做猪肉豆腐吃，那怎么办呢？那就让小编为介绍一下这道猪肉豆腐做法。1、准备盘子，热水。把猪肉切成大片。把油豆腐切成1cm厚片，放入盘子里。热水...
- 15147
![奶豆腐如何做好吃]( "奶豆腐如何做好吃")
- 奶豆腐的制作方法：先将鲜牛奶在常温下发酵成酸奶，使其产生絮状物后，全部倒入厚生铁锅中，以中火烧沸使絮状物凝结成块状，然后取出。用细纱布沥去水分，再重新放入锅中，以小火慢烧，并用手勺不断地搅动，防止粘锅烧煳。当炒至成粥状并上劲时，铲入备好的模具中，抹平稍压，待晾冷后，扣出即成鲜...
- 4542
生活百科帮
