![白玉菇如何挑选]( "白玉菇如何挑选")
- 白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀的食用菌。在口感上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。那么白玉菇如何挑选呢？1、通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果。好的白玉菇外形圆润、大小均匀。2、在选择白玉菇时不要选择外表有破损的。破损的白玉菇植物本身的一些营养...
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![白玉菇保存方法]( "白玉菇保存方法")
- 1、新鲜的白玉菇可以用保鲜膜密封，防止白玉菇与空气接触，防止白玉菇失水，这样取出食用时，白玉菇的口感仍如原来一样。新鲜的白玉菇应存放1-2周，并应尽快食用。2、包装好的白玉菇需要存放在低温冷藏的地方。最好放在冰箱里，这样它就可以在低温下长时间保存，这样可以大大延长白玉...
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![白蘑菇怎么挑选]( "白蘑菇怎么挑选")
- 众所周知，白蘑菇是一种菌类食，它是中国极为推崇的健康食品，白蘑菇肉厚脆嫩，香味浓郁，品质最佳。那么白蘑菇怎么挑选呢？1、看成熟度。不要购买成熟度特别高的白蘑菇，七八成熟最好。2、看颜色。好的白蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则表示品质不佳，发黄的原因是菇老、...
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![怎样挑选双孢菇]( "怎样挑选双孢菇")
- 双孢菇是一种食用比较多的菇类，肉质肥厚鲜美，不管是清炒还是炖汤喝都有它不同的口感。双孢菇营养价值丰富，深受人们喜欢。那么怎样挑选双孢菇呢？1、成熟度。不要购买成熟度特别高的蘑菇，品质不佳。七八成熟最好。2、看颜色。好的蘑菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则...
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![怎样挑选白牛肝菌]( "怎样挑选白牛肝菌")
- 白牛肝菌在生活中经常可以看到有，市场上也有各种各样的这种菇，平时的时候，很多人喜欢吃这类特色食材，那么怎样挑选白牛肝菌呢？1、看形状：毒蘑菇一般比较黏滑，菌盖上常沾些杂物或生长一些像补丁状的斑块。菌柄上常有菌环（像穿了超短裙一样）。无毒蘑菇很少有菌环。2、观颜色：毒蘑菇多...
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![干花菇怎样挑选好]( "干花菇怎样挑选好")
- 花菇，相信很多人都有吃过了，它是一种口感细滑，味道清香的菌类食物，和香菇一样，对人体有很好的滋补功效，很多人不知道干花菇怎样挑选好的，下面就一起来看看干花菇怎样挑选好。1、闻气味。如果花菇的质量是比较好的，那么没有异味，而且香气也非常的纯正，闻起来的味道非常舒服；购买花菇...
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![怎么挑选白玉米]( "怎么挑选白玉米")
- 白玉米是我们大家在生活很熟悉的食物了，是我们在餐桌之上经常会吃到的食物，也是很多人都喜欢吃的食物。那么怎么挑选白玉米呢？1、看数量：在市场上，有些白玉米粒相对少，而且一般都不好吃，而且水分少、糖分少，如果白玉米粒排列非常整齐。而且颗粒多，那么一般相对会好吃些。2、看水分...
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![怎样挑选玉米]( "怎样挑选玉米")
- 玉米中的维生素含量非常高，很多人都喜欢吃玉米，现在又是玉米上市的旺季，虽然经常买经常吃玉米，那么怎样挑选玉米呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、玉米的成熟期：玉米广泛种植于中国的东北部，一般粘玉米的成熟期是在7月份到9月份。但是现在也有部分水果玉米，成熟期比大地玉米时...
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![杏鲍菇怎么挑选]( "杏鲍菇怎么挑选")
- 杏鲍菇是很珍贵的食用菌，很多人都喜欢吃这样的一种食用菌。但是在购买杏鲍菇的时候也是要讲求一些技巧的。那么杏鲍菇怎么挑选呢？1、闻气味：有独特的杏仁香味，杏鲍菇因其独特的杏仁香味得名，所以在挑选杏鲍菇时，一定要闻下味道，不要与一般的平菇混淆。2、看菌盖：杏鲍菇的菌盖平展...
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![干香菇怎么挑选]( "干香菇怎么挑选")
- 香菇，具有很高的营养价值，无论是炒菜还是做汤，味道十分鲜美，很多人都喜欢买香菇炒菜吃或者榨香菇做汤，营养十足，美味劲爽，吃不完的香菇在阳光下晒成干香菇，容易保存，那么干香菇怎么挑选？1、看一看：干香菇外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽...
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![怎样挑选平菇]( "怎样挑选平菇")
- 食材的挑选，是直接决定了最后烹饪出来的佳肴口感，因此日常中挑选食材也需要讲究一定的技巧。平菇为生活中比较常见的一种菇类，大家都比较爱吃。那么怎样挑选平菇呢？1、看菌盖：买平菇的时候，选择那些铜锣边缘的，也就是平菇菌盖边缘向内弯曲，像是一把小伞扣下面，而且边缘很整齐，没有...
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![怎么挑选杏鲍菇]( "怎么挑选杏鲍菇")
- 杏鲍菇因具有最接近杏仁的香味和“鲍鱼般的口感”，特别受人们的喜爱。那么怎么挑选杏鲍菇呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、看菌盖。菌盖为圆碟状，表面应有丝状光泽，平滑、干燥、再看菌盖是否开裂了，菌盖如果开裂了，代表采摘迟了，孢子都已经开了，有开裂说明不新鲜，其营养也大大...
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![白玉菇用焯水吗]( "白玉菇用焯水吗")
- 人类发展史过程中，发现了很多的食物可以食用。并且人类用这些食物，通过一定的烹饪方法，煮出来了多种多样的美食，其中就包含了白玉菇。那么白玉菇用焯水吗？1、白玉菇焯水后可以除去草腥味。2、首先烧一锅开水，然后将白玉菇到进去，一般控制在一分钟内就可以了，不然时间长了，会导致白...
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![怎么挑选鲜香菇]( "怎么挑选鲜香菇")
- 香菇是我国著名的食用菌，香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值，因此我们平常也会买一些来食用，那怎么挑选鲜香菇？1、看个头。在挑选时要看看香菇的个头，个头大的香菇相对于小的要好，因为肉多容易保鲜。2、看生长状态。...
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![秀珍菇怎么挑选]( "秀珍菇怎么挑选")
- 秀珍菇对于很多人来说也是相对比较特别的，但很多人喜欢吃，也享受吃这样的特色食材。秀珍菇的挑选方式有很多，下面小编来说一下秀珍菇怎么挑选。1、新鲜度：首先是看它的新鲜程度，因为一般我们吃的秀珍菇都是要新鲜的才比较好吃的，这种菇，很多人喜欢吃。2、菇柄：其次是看菇柄的长度...
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![怎样挑选海鲜菇]( "怎样挑选海鲜菇")
- 众所周知，海鲜菇是我们比较常见的一种食用菌，口感比较的鲜嫩，含有丰富的营养物质，在生活在很普及。下面小编来说一下怎样挑选海鲜菇。1、形状：如果海鲜菇的外形是圆的且形状比较的有规则，而且大小比较均匀，因此这类海鲜菇比较好。2、斑纹：好的海鲜菇的盖子上有明显的大理石斑纹的...
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![白玉菇怎么保存]( "白玉菇怎么保存")
- 对于白玉菇这种菇类食物，在保存的时候有一定的要求，由于关乎到其自身营养和功效，因此在保鲜这一块具有一定的要求，不注意保鲜，那么会破坏掉白玉菇的新鲜口感，下面一起来看看白玉菇怎么保存。1、要白玉菇的存放时间大约在一到两周左右，应尽早的食用。先将白玉菇用保鲜膜封好，防止...
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![松乳菇怎么挑选]( "松乳菇怎么挑选")
- 大家在生活中应该都吃过或者听说过非常多的菌类吧，而松乳菇应该很多朋友都吃过了，那如果自己在家里做菜，那松乳菇怎么挑选？1、看颜色：好的松乳菇菇盖呈白色或灰色，菇柄为白色。如菇呈黄色则表示品质不佳，发黄的原因是菇老、喷过水或受杂菌污染。2、看外观：最好购买表面没有腐烂、...
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![荷兰豆炒白玉菇怎么做]( "荷兰豆炒白玉菇怎么做")
- 步骤1食材：荷兰豆200克、白玉菇200克。辅料：姜1块、大蒜2瓣、小米椒3个、生抽3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤2荷兰豆摘洗干净。步骤3白玉菇去蒂备用。步骤4姜切末，蒜切末，小米椒切圈。步骤5锅中放入适量水大火烧开，放入荷兰豆焯水1分钟，捞出沥干水分。步骤6放入白玉菇...
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![怎样挑选干香菇]( "怎样挑选干香菇")
- 香菇是蘑菇中被大家所熟知的一种，香菇具有独特的香味，并且营养价值高，烹饪方法也有很多种，都非常好吃，那么怎样挑选干香菇呢？请看下文介绍。1、看：外形菇肉厚实，菇面平滑，大小均匀，菇褶紧实细白，菇柄短而粗壮，边缘内卷、肥厚。色泽黄褐或黑褐的为好，好菇面会稍带白霜。2、闻：具有浓郁的...
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![海鲜菇跟白玉菇有什么区别]( "海鲜菇跟白玉菇有什么区别")
- 海鲜菇与白玉菇区别有：1、味道不同：海鲜菇的味道很鲜，肉质较厚，质地坚韧，口感非常好，白玉菇的味道吃起来有些许的涩味，用热水焯一下再烹饪后的味道也很脆嫩可口。2、处理方式不同：海鲜菇清洗之后可直接煮制，而白玉菇在烹饪前需要焯水或清水泡20分钟。3、外观不同：海鲜菇菌盖直径较...
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![白玉菇炖鸡怎么做]( "白玉菇炖鸡怎么做")
- 步骤1主料：白玉菇300克、鸡肉300克。辅料：姜1块、大枣5克、料酒5克、盐2克、鸡精2克、食用油适量。步骤2姜切片。步骤3锅中放入适量清水大火烧开，放入适量姜片、料酒5克、鸡肉，煮3分钟，捞出备用。步骤4锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片炒香，放入鸡肉翻炒1分钟。步骤5加入适...
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![怎样挑选小白菜]( "怎样挑选小白菜")
- 日常生活中的饮食虽然是再平常不过的事情了，小白菜是家常很普遍的菜了，生吃，炒吃，火锅，都很好吃，还有营养。那么怎样挑选小白菜呢？1、建议大家挑选的时候以小棵的为标准，稍大一些的白菜就没有那种水灵了，口感还干涩。2、20cm到25cm左右都是可以接受的，这种的小白菜，生长的正是时候。...
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![白玉菇焯水的目的]( "白玉菇焯水的目的")
- 白玉菇不焯水没有毒，它是可以直接烹饪食用的，一般白玉菇焯水的目的为了去除白玉菇的腥味和苦味，让其口感更佳。白玉菇不焯水有毒吗白玉菇是日常大家常吃的食用菌类之一，平时可以将白玉菇搭配蔬菜做成汤品，非常鲜美。很多人在食用白玉菇之前会先焯水，这是因为什么呢?白玉菇不焯...
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![番茄白玉菇炖豆腐怎么做]( "番茄白玉菇炖豆腐怎么做")
- 步骤1准备食材：番茄1个、白玉菇200克、豆腐200克。辅料：大蒜2瓣、小葱1根、盐2克、鸡精1克、食用油适量。步骤2番茄顶部花十字，倒入开水烫2分钟。步骤3剥去番茄皮，切块。步骤4白玉菇去蒂洗净，豆腐切小块。步骤5蒜切末，葱切葱花。步骤6锅中放入适量清水大火烧开，放入盐1克，放入豆...
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