白玉菇如何挑选

白玉菇属于伞菌目、口蘑科、白蘑属，是一种珍稀的食用菌。在口感上更为优越，菇体脆嫩鲜滑，清甜可口。那么白玉菇如何挑选呢？

1、通体洁白，晶莹剔透，给人以全新的视觉效果。好的白玉菇外形圆润、大小均匀。

2、在选择白玉菇时不要选择外表有破损的。破损的白玉菇植物本身的一些营养也会被破坏，吃时会大大降低白玉菇的保健作用。

3、不要选择不新鲜的，也不要为了图便宜买到不新鲜的。大多白玉菇是在超市销售，有独立包装，应选择品质有保障的商家。

以上就是白玉菇如何挑选的介绍了，希望对你有帮助。