![咸蛋黄烧虾怎么做]( "咸蛋黄烧虾怎么做")
- 虾是一种非常有营养价值的食材，所以一直以来很多人都喜欢吃虾，而且虾无论怎么煮都是非常好吃的。其中一种做法就是咸蛋黄烧虾了，这道咸蛋黄烧虾香酥美味，非常好吃，接下来，小编就为大家介绍一下咸蛋黄烧虾怎么做。1、准备好食材：大虾300克，淀粉适量、食用油适量、蒜末适量，咸蛋黄2...
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![咸蛋黄煎玉米怎么做]( "咸蛋黄煎玉米怎么做")
- 步骤1食材：玉米粒250克，咸鸭蛋2个。调味料：食用油20克，淀粉50克。步骤2咸鸭蛋剥壳，取出蛋黄，放入碗中，压碎。步骤3碗中放入玉米粒，再倒入淀粉，拌匀，使每粒玉米都沾上淀粉。步骤4热锅倒油，油温4成热时，倒入玉米粒，小火煎至金黄，捞出。步骤5锅中留少许底油，倒入咸蛋黄，炒散，再倒入煎好的玉米...
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![咸蛋黄为什么要用油泡]( "咸蛋黄为什么要用油泡")
- 咸蛋黄是生活中比较常见的一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋，它里面富含多种营养物质，有些人也会买材料回家自己动手制作，但是具体的方法却经常弄混，不知道是否要用油泡。那么咸蛋黄为什么要用油泡呢？1、之所以咸蛋黄要用油泡，是因为这样可以让蛋黄更加的鲜亮美味，吃起来口感沙沙的...
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![咸鸭蛋的保存方法]( "咸鸭蛋的保存方法")
- 1、保鲜袋密封低温保存煮后末受到污染的情况下，即煮好趁热就装入保鲜袋并密封，在摄氏10度以下可放20天左右，在20度以下可放10天左右，在接近30度时只能放5天左右还能吃，不需重煮。2、冰箱冷藏保存放入冰箱冷藏在0-2度时可放上60天左右。注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放...
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![咸蛋黄的功效与作用是什么]( "咸蛋黄的功效与作用是什么")
- 核心功效清肝明目、改善记忆力、维生素含量丰富咸蛋黄的简介咸蛋黄是一种美食，主要原料有鸭蛋、禽蛋等。咸蛋黄富含卵磷脂与不饱和脂肪酸，氨基酸等人体生命重要的营养元素。不过胆固醇是一柄双刃剑，胆固醇增高会影响动脉，易得动脉硬化，胆固醇缺少也会引起一系列健康问题。普通...
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![咸蛋黄豆角的做法]( "咸蛋黄豆角的做法")
- 步骤1食材：四季豆200克，咸鸭蛋3个。辅料：黄油1块，小麦面粉1汤匙。步骤2把咸鸭蛋黄切开，取出蛋黄。步骤3四季豆洗净去筋，从中间切开。步骤4锅中水沸后，放入四季豆焯水，调入盐1勺，焯熟后捞出，加入面粉搅拌均匀。步骤5锅中油温七成热，下入四季豆，，炸至金黄后捞出沥油。步骤6锅中放入黄油...
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![咸蛋黄炒笋瓜的做法]( "咸蛋黄炒笋瓜的做法")
- 步骤1准备食材：咸蛋黄3个、笋瓜1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2笋瓜切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5咸蛋黄捣碎。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香。步骤7放入笋瓜炒至断生，放入咸蛋黄炒匀。步骤8调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即...
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![咸鸭蛋蛋白发黄能吃吗]( "咸鸭蛋蛋白发黄能吃吗")
- 咸鸭蛋相信很多人都不陌生，它是我国地方特色菜，在我国有着非常悠久的历史，营养丰富、味道咸鲜，在市面上备受青睐，不过要是将咸鸭蛋买回来之后放置时间久了，就会出现各种各样的问题，那么咸鸭蛋蛋白发黄能吃吗？1、能。2、咸鸭蛋蛋白发黄还是能继续吃的，它之所以出现发黄的情况是因为...
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![咸蛋黄拌方便面的做法]( "咸蛋黄拌方便面的做法")
- 步骤1所需食材：泡面1包，咸鸭蛋2个。所需调料：香油1汤匙，猪油1汤匙，酱油1汤匙，胡椒粉1茶匙，葱花适量。步骤2香油倒入咸蛋黄、猪油拌匀。步骤3泡面煮软，捞出沥干。步骤4泡面加入拌好的咸蛋黄。步骤5再加入胡椒粉、酱油拌匀。步骤6最后撒上葱花即可。...
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![咸蛋黄蚕豆的做法]( "咸蛋黄蚕豆的做法")
- 步骤1食材：蚕豆200克、咸蛋2个、大蒜1瓣、姜2克、大葱10克。调味料：食用油5克、盐1克、糖2克。步骤2蚕豆剥壳，取蚕豆米，锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出。步骤3咸蛋取出蛋黄，碾碎。步骤4大蒜切末。步骤5姜切末。步骤6大葱切末。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下葱、姜、蒜，炒香，放入...
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![咸蛋怎么做]( "咸蛋怎么做")
- 步骤1食材：鸭蛋8个、八角1个、桂皮2克、花椒2克。调味料：盐150克、白醋2克、高度白酒30克。步骤2盆中放入适量清水。步骤3加入白醋拌匀，放入鸭蛋浸泡2小时，捞出，沥干水分。步骤4锅中倒入适量清水。步骤5放入八角、桂皮、花椒、盐，开锅后继续煮10分钟，关火，放凉。步骤6密封容器中...
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![咸蛋黄鸭胸肉卷]( "咸蛋黄鸭胸肉卷")
- 步骤1准备食材：鸭胸肉200克、咸蛋黄20克、胡椒粉1茶匙、盐1茶匙。步骤2鸭胸肉斜刀切薄片。步骤3撒上盐和胡椒粉。步骤4咸蛋黄剁碎。步骤5把剁好的咸蛋放到鸭胸肉片上卷起来。步骤6用锡箔纸包起来。步骤7再放入上气的蒸锅10分钟。步骤8最后取出鸭胸肉卷，切成片即可。...
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![咸鸭蛋的做法]( "咸鸭蛋的做法")
- 鸭蛋10个洗净，晾干水分，锅里加水、香叶、花椒、大料、桂皮，大火煮开，再加入大粒盐，搅拌至盐融化，然后再煮5分钟，盐水晾凉，再加入高度白酒拌匀，找一个坛子，将鸭蛋放进去，然后倒入煮好的盐水，保证鸭蛋完全覆盖在盐水里，盖上盖子密封，腌制30-45天即可。咸鸭蛋的腌制方法材料：鸭蛋10个，大粒盐...
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![咸蛋黄烧茄子怎么做]( "咸蛋黄烧茄子怎么做")
- 步骤1所需食材：茄子300克，咸鸭蛋2个，青椒15克，红椒15克、生姜1块，大蒜2瓣，小葱1根。所需调料：油适量、白酒半汤匙、生姜1块、大蒜2瓣、小葱1根。步骤2咸蛋黄用白酒浸泡后，置蒸锅上蒸制5分钟，取出碾碎。步骤3茄子切条。步骤4青红椒切粒。步骤5生姜切末。步骤6大蒜切末。步骤7小葱切...
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![咸鸭蛋的腌制有几步]( "咸鸭蛋的腌制有几步")
- 咸鸭蛋的腌制分为如下几个步骤：1、用蘸着白酒的沙布将脏的咸鸭蛋擦拭干净，这样即可清洁鸭蛋又起到了杀菌的作用。2、将鸭蛋放入带盖的容器中撒上一半量的盐。3、用一大碗的淡水溶100克盐，放凉后倒入盛咸鸭蛋的容器中。4、倒入50克白酒，这样浸泡的咸鸭蛋会出更多的油。5、盖上...
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![咸蛋黄要用油泡的原因]( "咸蛋黄要用油泡的原因")
- 咸蛋黄用油浸泡，是为了去除鸡蛋的腥味，以及使咸蛋黄的口感更润滑。制作方法为将咸蛋黄放进食用油中浸泡2小时左右，然后在180度预热好的烤箱里烤上5分钟即可。烤箱加热时，会把咸蛋黄里自身含有的油给逼出来。如果不喜欢咸蛋黄过于油腻，也可以不用油泡。咸蛋黄为什么要用油泡咸...
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![家庭腌咸鸡蛋的方法]( "家庭腌咸鸡蛋的方法")
- 1、准备50个鸡蛋、一碗盐、适量花椒。2、先把鸡蛋洗净、晾干。3、将盐和花椒加水煮沸后闷一小时左右。把花椒捞出，水放置变凉。4、把鸡蛋放到坛子中。5、将晾凉的花椒盐水倒入坛子中，没过鸡蛋。盖上盖子放置在阴凉处，一个月后即可食用。家庭腌咸鸡蛋的土方法鸡蛋其实就是母...
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![咸蛋黄焗鸡翅咋做]( "咸蛋黄焗鸡翅咋做")
- 步骤1鸡翅800克、咸蛋黄60克、面粉30克、淀粉30克、2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐、油适量。步骤2鸡翅洗净前后各切两刀，加入清水洗净、倒入2汤匙料酒、3汤匙生抽、1茶匙盐腌制20分钟。步骤3咸蛋黄对半切开，挑出蛋黄。步骤4鸡翅加入面粉，淀粉，裹匀。步骤5锅中热油，下入鸡翅，大...
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![咸蛋黄炒笋瓜的做法]( "咸蛋黄炒笋瓜的做法")
- 步骤1准备食材：咸蛋3个、笋瓜1个、姜1块、大蒜2瓣、盐1克、鸡精1克、食用油适量。步骤2笋瓜切片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5咸蛋黄捣碎。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入笋瓜炒至断生，放入咸蛋黄炒匀，调入盐1克、鸡精1克翻炒均匀。步骤7即可出锅...
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![咸鸭蛋的腌制方法出油]( "咸鸭蛋的腌制方法出油")
- 咸鸭蛋的简单腌制方法，食材鸡蛋，白糖，白酒，盐。将咸鸭蛋放入高度白酒中浸泡半分钟;小盆中倒入细盐，将浸泡好的鸭蛋放入盐中裹上一圈;蘸好，将配置好后置放入保鲜袋中密封起来放到角落中20天后即可食用。所需原料：鸭蛋50个、清水4000克、粒盐(普通精盐也可)600克、高度白酒100克。...
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![咸蛋黄酱焗吐司怎么做]( "咸蛋黄酱焗吐司怎么做")
- 步骤1食材：吐司2片，咸鸭蛋3个，白砂糖5克，糖浆1汤匙。辅料：酸奶200克，坚果30克。步骤2用叉子将咸蛋黄碾碎。步骤3一点点加入糖浆，用叉子压碎搅拌均匀。步骤4再把咸蛋黄酱涂抹在吐司上。步骤5撒上白砂糖。步骤6放入烤箱，上下火180度烤10分钟。步骤7取出后对半切开，杯中倒入酸奶，倒入...
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![蛋黄小龙虾的做法]( "蛋黄小龙虾的做法")
- 步骤1食材：小龙虾500克、咸蛋黄6个、小葱1根、西蓝花100克。调味料：食用油20克、料酒1克。步骤2咸蛋黄中加入料酒，蒸锅中放水煮沸，放入咸蛋黄隔水蒸10分钟，取出，压成泥。步骤3小葱切葱花。步骤4西蓝花掰成小朵，放入沸水锅中焯烫1分钟，捞出备用。步骤5炒锅中油温7成热时，下入小龙虾...
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![咸鸭蛋蛋黄中间有白心是怎么回事]( "咸鸭蛋蛋黄中间有白心是怎么回事")
- 咸鸭蛋是比较受欢迎的一种蛋类食物，它的做法多样，味道咸香可口，很多人都喜欢吃，尤其是夏天。有些人吃咸鸭蛋的时候，都会发现咸鸭蛋中间有一些小白点，下面一起来看看是什么问题。1、这是鸭蛋本身自带的，然后因为是用盐腌制的，盐跟蛋心反应，形成白心的，可以放心食用。2、咸鸭蛋（Salted...
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![咸鸭蛋的保存方法有哪些]( "咸鸭蛋的保存方法有哪些")
- 1、天气气温过高的时候，可以将咸鸭蛋放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃。一般放在冰箱上层冷藏室就行了。2、室内温度在10度以下时候，可以将咸鸭蛋放在阴凉通风的位置保存。在存放咸鸭蛋的时候，尽量保持咸鸭蛋表面上的湿润度。3、如果在冬天比较冷时，可以...
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![咸蛋黄煎南瓜怎么做]( "咸蛋黄煎南瓜怎么做")
- 步骤1食材：老南瓜250克，咸鸭蛋2个。调味料：食用油20克，淀粉50克。步骤2咸鸭蛋剥壳，取出蛋黄，放入碗中，压碎。步骤3老南瓜去皮，切片。步骤4碗中放入南瓜片，再倒入淀粉，拌匀，使每片南瓜都沾上淀粉。步骤5热锅倒油，油温4成热时，倒入南瓜，小火煎至金黄，捞出。步骤6锅中留少许底油，倒入咸蛋黄，...
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