![毛蛋是什么东西]( "毛蛋是什么东西")
- 世界之大，无奇不有。说到“重口味”美食，不得不提及毛蛋，这一道江南十大怪菜之首。那么毛蛋是什么东西呢？1、毛蛋就是死胎蛋。2、死胎蛋其实就是蛋孵化成型，却还没有完全破壳时的状态。3、“毛蛋”是东北地区对死胎蛋的叫法，它还有“活珠子”“喜蛋”“旺鸡蛋”“鸡蛋胎”等许...
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![香煎毛蛋的做法是什么]( "香煎毛蛋的做法是什么")
- 毛蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋，毛蛋就是一种鸡蛋在孵化过程鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡，与活珠子是有区别的。而毛蛋的做法也是有很多，最常见的还是香煎毛蛋的做法！1、首先准备毛蛋，葱，姜切碎，烧烤料。2、毛蛋最好是挑选熟的，外边烤好的，没刷酱的。3、热油放毛蛋热透，煎出香味，...
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![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 蛋糕是全世界儿童都喜爱的甜食，甚至很多大人也迷恋这个甜食，蛋糕的制作种类特别多，常见的就有水果蛋糕，奶油蛋糕，肉松蛋糕等，不同的制作种类里依然有很多不同的做法，下面我们就来列举一些常见的蛋糕做法。肉松小蛋糕：将蛋黄与糖放入碗中，再加水和油搅拌。然后筛入低粉和泡打粉搅拌...
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![什么是毛蛋]( "什么是毛蛋")
- 毛蛋是越南等东南亚国家很常见的传统小吃，也是我国南京的特产，在我国的福建，浙江一带也比较常见。毛蛋指的是受精鸡蛋在孵化的过程中受到无意或者有意的破坏，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内的尚未成熟的小鸡。毛蛋也被称为活珠子，是因为受精鸡蛋在发育中囊胚在透视状态下形如活动...
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![水果煎蛋的做法]( "水果煎蛋的做法")
- 步骤1准备食材：雪花梨100克、鸡蛋150克、油适量、白糖20克、番茄酱1茶匙、黑芝麻5克、小葱1根。步骤2小葱切葱花。步骤3首先将雪花梨去皮去核，在切成细丝放入碗中，加入10克白糖和少许油搅拌均匀备用。步骤4然后将鸡蛋倒入碗中，加入10克白糖搅拌均匀。步骤5接着锅内倒油，油热后...
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![番茄蛋汤的做法]( "番茄蛋汤的做法")
- 步骤1准备食材：番茄100克、鸡蛋2个、小葱1根、油适量、盐1茶匙、鸡精1茶匙、香油1茶匙。步骤2番茄洗净切片。步骤3鸡蛋打散备用。步骤4小葱切葱花。步骤5首先起锅烧油，油热，倒入番茄片翻炒出汁。步骤6然后加上适量清水煮沸，再倒入蛋液搅拌均匀。步骤7接着在锅中加入盐、鸡精...
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![毛蟹怎么做]( "毛蟹怎么做")
- 1、首先将准备好的姜切丝，再将葱切段，把梭子蟹的肉和壳处理好放入盘子里待用。2、锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入梭子蟹。3、接着翻炒均匀至蟹壳变红，把做好的成品盛入盘子里就可以了。...
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![咸蛋蒸水蛋怎么做]( "咸蛋蒸水蛋怎么做")
- 步骤1准备食材：咸鸭蛋1个、鸡蛋3个。步骤2鸡蛋打入碗中，加入盐1勺，适量清水搅匀。步骤3咸鸭蛋打入碗中，把咸蛋黄压碎拌匀。步骤4用保鲜膜把蛋液封好，用牙签在保鲜膜上扎一些小孔。步骤5蒸锅中加入适量水烧开，放入蛋液蒸10分钟即可出锅。...
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![鸡蛋怎么做]( "鸡蛋怎么做")
- 步骤1食材：鸡蛋3个、榨菜10克、淀粉水3克。调味料：花生油10克、番茄沙司2克、白醋1克、盐1克。步骤2热锅倒入花生油，敲入1个鸡蛋，待鸡蛋在油中炸至金黄色即可。按同样的方法把剩下的鸡蛋都炸好，盛出控油。步骤3油锅倒入少许油，倒入榨菜、番茄沙司、淀粉水、盐。步骤4熬煮变红后...
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![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
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![蛋糕怎么做]( "蛋糕怎么做")
- 材料：鸡蛋、朗姆酒、黄油、糖、黑巧、低筋面粉步骤：1、隔热融化黑巧克力、黄油。2、鸡蛋与糖混合打发变白，蛋液中加入黑巧液，混合均匀。3、加入朗姆酒，筛入低粉，翻拌均匀。4、装入纸杯模具，放入烤箱220度烤8分钟即可。...
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![煎蛋的做法]( "煎蛋的做法")
- 步骤1食材：青椒1个、火腿肠1根、鸡蛋2个、食用油8克、盐1克、鸡精1克、胡椒粉1克。步骤2火腿肠切小丁。步骤3青椒切丁。步骤4取小碗，打入鸡蛋。步骤5加入火腿肠、青椒、盐、鸡精、胡椒粉，搅拌均匀。步骤6热锅倒油，油温6成热时，倒入鸡蛋液。步骤7一面成型后，翻面继续煎，两面定型...
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![鹅蛋的做法]( "鹅蛋的做法")
- 步骤1准备食材：鹅蛋3个、青椒30克、热狗100克、小葱1根、蒜3瓣、姜1块、油适量、盐1茶匙、生抽1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2鹅蛋打散备用。步骤3青椒去籽切片。步骤4小葱切葱花。步骤5蒜切末。步骤6姜切末。步骤7热狗切片。步骤8首先起锅倒油，油热倒入鹅蛋液炒至成型，盛出备用。...
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![毛虾蒸鸡蛋在那么做]( "毛虾蒸鸡蛋在那么做")
- 步骤1食材：毛虾10克、鸡蛋2个、小葱1根。调味料：生抽1克、香油2克。步骤2毛虾洗净、小葱切葱花。步骤3鸡蛋打散、倒入蛋液1.5倍的清水、拌匀、放入毛虾。步骤4蒸锅水沸后、放入鸡蛋液、大火蒸8分钟、关火焖2分钟。步骤5取出、淋入生抽、香油、撒上葱花即可。...
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![鸡蛋饼的家常做法]( "鸡蛋饼的家常做法")
- 土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡洗去淀粉，捞出土豆丝，加入适量盐、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入拌匀的土豆丝糊，将面糊摊平，小火煎至2面金黄即可出锅。鸡蛋饼的家常做法食材：土豆1个，鸡蛋1个，面粉适量鸡蛋饼的做法1.土豆去皮切成细丝，放入清水中浸泡洗去淀...
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![香煎毛蛋怎么做]( "香煎毛蛋怎么做")
- 香煎毛蛋是越南等东南亚国家也很常见的传统小吃，这种小吃不仅味道鲜美，且营养价值也是非常高的，但是很多人都不知道香煎毛蛋怎么做的，今天小编给大家分享一下香煎毛蛋的做法吧。1、选取不能孵化小鸡的鸡蛋洗净放入水中煮熟！煮熟之后倒去脏水，把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，...
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![蛋挞怎么做]( "蛋挞怎么做")
- 步骤1准备食材：鸡蛋2个、牛奶110克、淡奶油110克、细砂糖40克、蛋挞皮若干。步骤2先将鸡蛋的蛋清和蛋黄分离。步骤3在蛋黄中加入细砂糖，打散拌匀。步骤4然后依次加入牛奶、淡奶油拌匀。步骤5将蛋挞液放置在过滤勺中过滤。步骤6烤盘上包上锡箔纸，放上蛋挞皮，倒入过滤好的蛋挞...
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![煮鸡蛋的做法]( "煮鸡蛋的做法")
- 步骤1准备食材：鸡蛋6个、红油酱1茶匙、酱油1茶匙、糖10克、盐1茶匙、小葱1根。步骤2首先小葱切葱花。步骤3然后起锅烧水，下入鸡蛋煮上8分钟，取出去掉外壳。步骤4接着在锅中加入鸡蛋、适量水、酱油、糖、盐小火煮15分钟。步骤5最后盛出装盘，淋入红油酱，撒上葱花即可。...
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![鸡蛋怎么做]( "鸡蛋怎么做")
- 鸡蛋的做法多种多样，不仅有煮、蒸，还有炸、炒等各种方法，下面我们来做一个鸡蛋饼。准备小麦面粉100克、鸡蛋3个、淀粉20克、小葱1根、培根2片、盐1茶匙。1、首先将面粉、淀粉和盐混合，加入水搅拌均匀。2、锅中放入培根煎至边缘酥脆切小块。3、将鸡蛋打散，加入切碎的葱花和少许...
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![怎么做卤蛋]( "怎么做卤蛋")
- 1、纱布中放入25g干辣椒、8g草果、2g香茅草、3g花椒、5g桂皮、8g陈皮、3g香菜籽、8g高良姜、4g山奈、5g八角、1g丁香、5g茴香、4g白寇、5g八角、4g白芷、4g香叶捆好。2、适量清水烧开，放入鸡蛋煮熟捞出，放入冷水中，剥去外壳。3、倒入适量清水，放入葱段放入香料包、姜、1勺料...
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![毛鸡蛋是什么蛋]( "毛鸡蛋是什么蛋")
- 毛鸡蛋又名旺鸡蛋、鸡仔蛋、毛蛋等，是鸡蛋在孵化过程中受到不当的温度、湿度或者是某些病菌的影响，导致鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚未成熟的小鸡。毛鸡蛋分类：第一种：死胎毛蛋是受精蛋在孵化的14至21天内，由于不当的温度、湿度或细菌和寄生虫感染造成的鸡胚发育停止，死在蛋壳内尚...
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![毛豆怎么做]( "毛豆怎么做")
- 步骤1准备食材：毛豆200克、猪瘦肉80克、盐1茶匙、味精1茶匙、葱10克、姜1块、八角2个、生抽1汤匙。步骤2猪瘦肉切块。步骤3葱切段。步骤4姜切片。步骤5砂锅放火上，倒入适量水。步骤6再放入葱、姜片、八角烧开。步骤7再下入猪肉、鲜毛豆、盐、味精、生抽。步骤8最后煲10分钟...
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![蛋糕的做法]( "蛋糕的做法")
- 蛋糕的做法一直在被人们开发，有适合普通市民的接地气水果蛋糕，也有皇家成员喜爱的层叠高级蛋糕。怎么做蛋糕一直是美食爱好者的，下面我们就来看看一些常见的蛋糕做法。圣诞草莓蛋糕：首先将蛋黄和糖放入碗中，再把水和油放入碗中搅拌。然后筛入低粉和可可粉搅拌，至无干粉后结束。...
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![鸡毛菜炒鸡蛋的做法]( "鸡毛菜炒鸡蛋的做法")
- 步骤1所需食材：鸡毛菜200克，鸡蛋2个，小葱1根。所需调料：盐1茶匙，鸡精1茶匙。步骤2鸡蛋打散，加入少量盐搅拌均匀。步骤3鸡毛菜洗净，切小段。步骤4炒锅热油，下鸡蛋炒熟。步骤5另起一锅热油，倒入鸡毛菜、鸡蛋，翻炒均匀。步骤6调入盐、小葱炒匀，即可出锅。...
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![咸蛋怎么做]( "咸蛋怎么做")
- 步骤1食材：鸭蛋8个、八角1个、桂皮2克、花椒2克。调味料：盐150克、白醋2克、高度白酒30克。步骤2盆中放入适量清水。步骤3加入白醋拌匀，放入鸭蛋浸泡2小时，捞出，沥干水分。步骤4锅中倒入适量清水。步骤5放入八角、桂皮、花椒、盐，开锅后继续煮10分钟，关火，放凉。步骤6密封容器中...
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