![苦苦菜的功效有哪些]( "苦苦菜的功效有哪些")
- 苦苦菜本身也是一种野菜，因为味道非常的苦涩，很多人都不太爱吃，但是苦苦菜虽然性微寒，可是有着清凉止泻的作用，那么苦苦菜的功效有哪些呢？1、补血保健：苦菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C以及钾盐、钙盐等，对预防和治疗贫血病，维持人体正常的生理活动，消暑保健有较好的作用。2、清...
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![苦菜的功效与作用是什么]( "苦菜的功效与作用是什么")
- 核心功效清热解毒、补血保健、促进发育。苦菜的简介苦菜，为菊科苦苣属一年或二年生草本植物苦苣菜的全草，又名滇苦苦、荼拒马菜、如苦、无香菜、苦荬、老颧菜、游冬、甘马菜、苦苣、茶苦荚、天精菜等。我国大部分地区都有野生，生长于荒地、山坡、沙滩、路边、田野、草丛、沟...
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![生菜发苦的原因]( "生菜发苦的原因")
- 1、生长的过程中，水量过少的话会使生菜变苦。2、由于采收不及时，致使生菜延长了它的生长期，而且在生长的过程中，由于光照条件不是很好，致使它的甜味素含量比较少，生菜也会出现发苦的现象。3、在种植生菜的过程中，如果土壤的重金属含量比较高，那么生长出来的生菜也会特别苦。4、生...
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![苦芥菜的食用禁忌]( "苦芥菜的食用禁忌")
- 核心功效止血、降脂降压、防癌抗癌简介苦芥菜，一般指山莴苣，又称苦菜、驴干粮、苦马菜、野大烟等，为菊科莴苣属植物山莴苣的全草。莴苣属全世界约100余种，中国有40余种。其主要分布在黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、山西、陕西、甘肃、青海、新疆等地。功效与作用1、止血...
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![泰国小苦瓜苦不苦]( "泰国小苦瓜苦不苦")
- 泰国小苦瓜苦。不过，泰国小苦瓜属于微苦，没有国内一般苦瓜的苦味重。泰国小苦瓜是一年生草质藤本，茎有柔毛，卷须不分裂；叶片5-7片，裂片边缘有锯齿；单花腋生，黄色，单性花，雌雄同株。泰国小苦瓜可作陈设观赏，也可以食用。除此之外，泰国小苦瓜还有一定的药用价值。泰国小苦瓜苦吗小苦瓜...
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![苦瓜去苦的方法]( "苦瓜去苦的方法")
- 1、苦瓜切开先用盐腌制，不仅可以减少苦味，还可以让苦瓜保持其天然的味道；2、清水反复冲洗三、四次，苦味都会随水流失；3、冰水浸泡或冰箱冷冻也能减少苦味；4、苦瓜放入沸水，变色后捞出来，然后放入冷水浸泡，这样就可以去除苦味。1、把苦瓜先用盐腌制在做苦瓜之前，我们可以把苦瓜切成...
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![苦瓜汤怎么煮不会苦]( "苦瓜汤怎么煮不会苦")
- 苦瓜是生活中最常见的蔬菜之一了，苦瓜不单能够爆炒，而且还可以煮汤。那么苦瓜汤怎么煮不会苦呢？1、挖去瓜瓤：瓜瓤是整根苦瓜中比较苦的部位，在煮苦瓜汤之前需要先将苦瓜中白色的瓜瓤部分去掉，这样能够在一定程度上减轻苦瓜的苦味。2、焯水：如果还是觉得比较苦的话，那么也可以将苦...
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![苦瓜切片方法]( "苦瓜切片方法")
- 首先，把苦瓜清洗干净；然后，将苦瓜竖着切成两半，去除苦瓜内的籽和瓤；再去除苦瓜的两头，将苦瓜切成薄片；将切好的苦瓜片放进盐水里浸泡半小时左右，可以减少苦瓜的苦涩。苦瓜怎么切在切苦瓜之前，要先将苦瓜清洗干净，尤其是苦瓜的根部以及凹凸不平的疙瘩里的脏东西和有毒物质格外的多。...
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![苦菜如何保存]( "苦菜如何保存")
- 苦菜一直都是日常生活中经常可以看见的一种食材，苦菜的营养价值丰富，在被人体吸收利用之后可以对人体健康有一定的帮助，所以在购买苦菜的时候有的人就会购买的比较多，那么吃不完的苦菜如何保存呢？1、将新鲜的苦菜置于凉水中洗净之后，沥干净水分，放在盘中加上盐开始搅拌，等食盐都...
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![苦瓜的做法]( "苦瓜的做法")
- 1、苦瓜洗净，切去两头，切1.5厘米左右的段，挖去苦瓜瓤；2、姜切末，小葱切末，肉末放入碗中，加入盐半勺、鸡精半勺、生抽一勺、料酒1勺、切好的葱花、淀粉半勺，往一个方向搅拌均匀，用小勺将肉末依次放入苦瓜段中；3、蒸锅中放入适量水，大火烧开，放入苦瓜，盖上锅盖大火蒸10分钟，出锅放上枸杞...
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![苦瓜的做法]( "苦瓜的做法")
- 1、苦瓜洗净对半剖开，用勺子去除苦瓜瓤，切片，蒜切末；2、油温烧至6成热，放入蒜末，苦瓜大火炒至断生，放入盐半勺，鸡精半勺拌匀即可。...
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![苦瓜的吃法]( "苦瓜的吃法")
- 步骤1准备食材：苦瓜500g、食用油适量、芝麻酱适量、酱油1勺、精盐1勺、白糖1勺、醋1勺、红油辣椒1勺、花椒面2克、香油适量、鸡精1勺、熟芝麻5克。步骤2芝麻酱放入碗中，加入酱油、精盐半勺、白糖、醋调匀。步骤3再加入红油辣椒、花椒面、香油、鸡精、熟芝麻，调成怪味汁。步...
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![蒸苦菊的做法]( "蒸苦菊的做法")
- 步骤1食材：苦菊500克，小麦面粉6汤匙，大蒜1瓣，玉米淀粉3汤匙。辅料：盐2汤匙，食用油适量，芝麻酱1汤匙，辣椒油1汤匙。步骤2苦菊洗净去除根部，再切成大段。步骤3大蒜切末。步骤4加入适量清水、盐1勺、浸泡10分钟，再倒水沥干水分。步骤5加入适量食用油、加入玉米淀粉、面粉拌匀，使苦菊都...
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![如何去除红菜苔的苦味]( "如何去除红菜苔的苦味")
- 将红菜苔放进水里多泡上一段时间，然后捞起来煮食，这样可以减少红菜苔部分的苦味。如果想要让红菜苔吃起来不苦的话，最好挑选打完霜以后的红菜苔，那时候的红菜苔里聚集了更多的糖分。怎样才能让红菜苔不苦所谓的红菜苔，又叫做紫菜薹、红油菜薹，和广东菜心属于同一个变种，也是一种...
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![蒜蓉苦菜做法]( "蒜蓉苦菜做法")
- 步骤1准备食材：油麦菜200克、油适量、蒜15克、蚝油1茶匙、生抽1茶匙、盐1茶匙。步骤2油麦菜洗净摘成片，再切成段。步骤3蒜切末。步骤4首先起锅倒油，油温6成热，放入蒜末，煸炒出香味。步骤5然后倒入油麦菜，翻炒至断生。步骤6接着调入蚝油、生抽、翻炒2分钟。步骤7最后放入盐翻炒...
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![炒苦瓜芹菜怎么做]( "炒苦瓜芹菜怎么做")
- 步骤1主料：苦瓜200克、芹菜300克。辅料：蒜3瓣、干辣椒3个、生抽半勺、盐1勺、食用油适量、鸡精半勺。步骤2苦瓜去瓤斜刀切片。步骤3芹菜斜刀切段。步骤4蒜切粒。步骤5干辣椒切成段。步骤6锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜粒、干辣椒炒香，放入芹菜、苦瓜炒至断生，加入生抽半...
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![苋菜怎么炒不会苦]( "苋菜怎么炒不会苦")
- 一般来说新鲜的苋菜吃起来是非常鲜嫩可口的，但有时候在家炒出来的苋菜会有发苦的情况，那么苋菜怎么炒不会苦呢？1、炒的时候不宜过长炒苋菜时需用大火快速翻炒，时间不宜过长，焖熟的易出苦涩味。2、多放些油青菜所需的油需多放些，油少也容易出苦涩味。3、焯水后再炒用开水烫过再...
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![苦瓜怎么炒好吃又不苦的方法]( "苦瓜怎么炒好吃又不苦的方法")
- 1.将苦瓜用清水冲洗干净，切掉蒂与尾部，对半切开，挖去中间的籽，然后再切成薄片；2.将切好的苦瓜放入碗中，撒上盐，腌渍20~30分钟；3.蒜洗干净，拍碎后，去掉外皮，切碎备用；4.将腌好的苦瓜用手抓住，挤干水分，然后再用水冲洗一遍，再挤干水分；5.锅中放油，放入蒜末爆香，加入苦瓜爆炒，苦瓜熟后，加入盐、...
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![苦苣菜能炒吗]( "苦苣菜能炒吗")
- 苦苣菜可以炒着吃。具体做法：苦苣菜洗净滤干水，大蒜切丁，小辣椒切斜段备用。热锅冷油，放入蒜米爆香，紧接着放入豆瓣酱和生抽炒香。放入苦苣菜翻炒，苦苣菜熟得快，放入小辣椒和少量盐调味即可出锅。苦苣菜可以炒吗苦苣菜又名苦菜、苦荬菜、小鹅菜，为菊科1年生草本植物，常见于田野、...
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![苦笋保存方法]( "苦笋保存方法")
- 先剥去苦笋外壳，然后洗净，放到热水中煮熟，煮熟之后，将笋放入布袋，并扎紧袋口。放入干燥的洗衣机中脱水5分钟，脱水后倒出竹笋，用保鲜袋分装压实排出袋内空气，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室冷藏即可。苦笋怎么保存苦笋又名甘笋、凉笋，是日常生活中常见的一种食材，其味道偏苦，稍微带点甜，但是...
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![苦瓜怎么做]( "苦瓜怎么做")
- 苦瓜洗净，对半切开，去除瓜瓤，切成薄片，加入盐腌制5分钟，鸡蛋打入碗中，放入盐拌匀，锅中倒油，烧热后放入苦瓜炒1分钟捞出，再在锅中加入适量油，油温烧至7成热，放鸡蛋液炒熟，放入苦瓜、盐调味即可。苦瓜的做法苦瓜炒腊肉食材：苦瓜，腊肉，红椒，姜苦瓜炒腊肉的做法：1.腊肉清洗干净，放入锅中煮30分...
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![芥菜怎么炒不苦]( "芥菜怎么炒不苦")
- 芥菜是中国的特产蔬菜，青青翠翠的，营养价值高，提神醒脑，还可以增强自身的免疫力，但芥菜微苦，很多人都不喜欢吃苦味儿的菜，怎么样才能把苦味儿去掉呢？1、把芥菜洗干净，倒进煮锅里焯水一分钟后将水滤干，把炒锅里的油烧热后将芥菜倒进去翻炒，不要炒太久，否则颜色就不好看了。起锅前倒入...
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![猪肚煮好发苦怎么处理]( "猪肚煮好发苦怎么处理")
- 1、猪肚非质量问题导致的，煮好之后还发苦，可以将猪肚再次清洗之后进行烹饪，这样猪肚的味道会改善一些，再次烹饪的时候注意放一些糖调味。2、因为猪肚质量问题或者是猪肚本身有苦味，这种苦味是不可以改善的，不建议食用。煮好的猪肚苦怎么补救猪肚为猪科动物猪的胃，含有大量的钙、...
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![苦菊怎么做]( "苦菊怎么做")
- 步骤1食材：苦菊300克、大蒜3瓣、枸杞4粒。调味料：香油3克、醋2克、生抽3克、盐2克、白糖1克。步骤2大蒜切末。步骤3枸杞用温水浸泡5分钟、取出备用。步骤4盆中倒入清水，放入1克盐。步骤5放入苦菊浸泡5分钟，捞出，洗净，沥干水分。步骤6小碗中放入蒜末、香油、醋、生抽、1克盐、白...
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![芥菜怎么去苦味]( "芥菜怎么去苦味")
- 说到芥菜相信大家都不陌生了，芥菜口味微苦，但是多吃对身体非常的好，芥菜口感脆爽，喜欢它口味的人会越吃越想吃。那么芥菜怎么去苦味呢？1、先烫过再冰镇：芥菜先用热水烫，另外准备一锅冰水，在烫完后立刻放入冰水中冰镇，芥菜经过热水烫过后，苦味会因此释出。2、加入甜味的食材或佐料：让...
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