![如何选购猪肉干]( "如何选购猪肉干")
- 猪肉干是我国各族人们都喜爱的肉类方便食品，它具有风味独特、营养丰富、储存期较长，居家旅行携带方便等优点。那么如何选购猪肉干呢？1、看包装：优质的产品，一般外包装质量也比较好，封口严密不漏气，字体图案都清晰。2、看内容物：优质的猪肉干外形完整，没有碎片，带有有规则的纹路，色泽...
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![咸肉笋干猪蹄煲的做法]( "咸肉笋干猪蹄煲的做法")
- 步骤1准备食材：咸肉100克、笋干50克、猪蹄200克、姜1块、白酒1茶匙、小葱1根、料酒1茶匙、八角1茶匙、桂皮1茶匙、盐1茶匙、小米辣10克。步骤2咸肉洗净切片。步骤3笋干用温水浸泡30分钟切段。步骤4猪蹄洗净。步骤5姜切片。步骤6小米辣切圈步骤7小葱切葱花，小葱打结。步骤8...
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![如何选购猪蹄]( "如何选购猪蹄")
- 猪蹄是很多人爱吃的美食，猪蹄吃起来十分的美味，营养也很丰富，富含胶原蛋白，有改善肌肤的作用，猪蹄很多人觉得处理有些麻烦，会选择直接从外面购买，不过有一些需要注意的地方，那么如何选购猪蹄呢？1、看颜色，察蹄子：正常去毛后的猪蹄应该是淡黄色的，所以见到白白净净的猪蹄，就要提高警惕...
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![如何购买到放心猪肉]( "如何购买到放心猪肉")
- 猪肉是生活中很常见的肉类食物，适当吃猪肉可以为健康带来不少的好处，但是吃猪肉也有许多要注意的地方，首先就是选购方面，如果选购到劣质猪肉，对健康的影响也是非常巨大的，那么如何购买到放心猪肉呢？1、皮白肉硬有光泽：新鲜猪肉的瘦肉部分颜色呈均匀的淡红或者鲜红色，切面呈大理石...
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![猪肉怎么挑选]( "猪肉怎么挑选")
- 猪肉是我们日常饮食中几乎无法离开的食物，虽然大家对猪肉实在是太熟悉了，但真要让大家去买猪肉的话，大概不少人的选择困难症又犯了。那么猪肉怎么挑选呢？1、里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘...
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![洗肉的正确方法]( "洗肉的正确方法")
- 洗肉洗干净需要先准备淘米水，清水，盆，先把准备好的淘米水，倒入清洗肉的盆里，再把需要清洗的肉放入淘米水中，浸泡5分钟，之后把猪肉捞出来，用手搓揉几次，再用清水冲洗，把水分晾干即可。方法一：盐将新鲜或解冻好的猪肉放到盆中，然后在盆中在加入两勺盐。随后在盆中加入30-40℃左右的温水...
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![猪肉怎么洗才干净]( "猪肉怎么洗才干净")
- 猪肉是生活中必要的营养摄入！我们把肉买回家后大概都是用清水洗一洗，最多揉一揉就认为很干净了，但是这是错误的，用清水洗猪肉只会越洗越脏，还会让自己手上沾满猪油，那么猪肉怎么洗才干净呢？1、淘米水：把猪肉放到淘米水里，浸泡五分钟，这时我们会发现，淘米水表面浮起许多脏东西。然后，...
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![如何选购猪大骨]( "如何选购猪大骨")
- 每一种食物都有不同的营养价值，我们在食用任何食物的时候不仅与做法有关也与食材的选择有直接的关系，所以我们平时在购买食物的时候要掌握好选择的方法，那么如何选购猪大骨呢？1、拿起来先闻闻。拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。2、看色...
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![好的猪肉如何挑选]( "好的猪肉如何挑选")
- 猪肉是我们日常饮食中消费量最大的肉类，但同由于近几年，肉类事件的频频高发，导致大家在挑选猪肉时都特别的小心。那么好的猪肉如何挑选呢？1、按压有弹性。新鲜猪肉质地紧密且富有弹性，用手指按压凹陷后能立即复原，有坚实感。注水猪肉一般表面潮湿，弹性差，指压后凹陷恢复慢，重压时...
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![如何选购肉松]( "如何选购肉松")
- 很多人在选择肉松面包的时候，最看重的都是肉松好不好吃，够不够香，可以说，选好肉松，就是做好肉松面包的关键，那么如何选购肉松呢？1、是在正规的大型商场或超市中购买。这些经销企业对其经销的产品一般都有进货把关，经销的产品质量和售后服务有保证。2、是选购贴有QS标志的产品。生...
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![猪肉干的做法]( "猪肉干的做法")
- 步骤1食材：肉馅300克、红曲粉1克调味料：盐1克、白胡椒粉2克、白砂糖3克、蚝油2克、生抽3克、蜂蜜5克、料酒2克步骤2肉馅中加入红曲粉、盐、白胡椒粉、料酒、白砂糖、蚝油、生抽，拌匀至上劲，腌制1小时。步骤3烤盘上铺油纸，放入肉馅擀平，约3mm厚。步骤4烤箱150度预热，放入烤盘，烤7...
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![猪肉选购要注意什么]( "猪肉选购要注意什么")
- 猪肉在我们日常生活中是必不可少的，价格也比较适中，而牛肉、羊肉等肉类的价格就比较贵些，所以很多人都会选择购买猪肉。那么猪肉选购要注意什么呢？1、购买生猪肉时，选择有检疫印章的，因为通常我们所见的白板肉（指未经检验检疫），多为私自屠宰后进行销售的生猪肉，其安全隐患较大，尽量...
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![梅干菜猪肉烧饼的做法]( "梅干菜猪肉烧饼的做法")
- 步骤1食材：面粉150克，猪肉末100克、梅干菜25克、小葱2根。调味料：盐5克、白糖2克、白胡椒粉2克、食用油5克、料酒2克、白芝麻4克、水70克。步骤2梅干菜切碎。步骤3小葱切碎。步骤4面粉、放入70克清水、3克盐，揉匀，加保鲜膜，醒30分钟。步骤5猪肉末加料酒、2克盐、胡椒粉、白糖，搅...
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![如何选购猪大肠]( "如何选购猪大肠")
- 秋冬时节，天气转凉时，大肠炖豆腐、九转大肠等菜渐渐成为主流了，做好菜，选好料是关键，那么如何选购猪大肠呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、摸摸猪大肠的肠体：猪大肠如果处理不好，肠体会很黏手，根本拿不住，这样的猪大肠不要买，吃起来有怪味，而且不新鲜。当然一般店家不让用手摸，你可...
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![肥猪肉炒茶香干的做法]( "肥猪肉炒茶香干的做法")
- 步骤1肥膘肉200克、香干100克、蒜4瓣、盐1茶匙、生抽1茶匙、红辣椒1个、小葱1根、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、油适量。步骤2肥肉切薄片。步骤3香干切片。步骤4红辣椒切片。步骤5大蒜切片。步骤6小葱切段。步骤7起锅倒油，油热后加入肥肉翻炒1分钟，再加入料酒和大蒜爆香。步骤8然...
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![怎样挑选新鲜猪肉]( "怎样挑选新鲜猪肉")
- 如今，食品安全是我们在生活中比较关心的问题。大家平常吃肉选择最多的可能就是猪肉了，猪肉美味且营养丰富，但是生活中，怎样挑选新鲜猪肉呢？1、看颜色。新鲜猪肉的猪皮一般是白色，猪肉部分多是淡红色或鲜红色，表面还有光泽，脂肪部分为白色且比较厚实。而放的时间久一点的肉颜色偏...
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![牛肉干如何挑选]( "牛肉干如何挑选")
- 牛肉干一般是用黄牛肉和其他调料一起腌制而成的肉干，携带方便，并且有丰富的营养，很多人都喜欢吃。那么牛肉干如何挑选呢？1、色泽：好的牛肉干色泽应该是自然红润的，发黑或者暗红的，或者油光闪闪的，一般就是添加东西了。应该尽量不要购买。2、口味：牛肉干的口味分为原味，孜然味和香辣...
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![如何选购猪骨头]( "如何选购猪骨头")
- 虽说猪骨头美味，营养价值高，但若是我们不会挑选猪骨头买到了不新鲜的猪骨头，那么必定做出来的菜也不会很美味，那么如何选购猪骨头呢？1、拿起来先闻闻。拿鼻子闻闻有没有怪味道，因为新鲜的肉是没有任何臭味道的，只是有一点肉味。2、看色泽。骨头的地方如果有点发白，没有血色，就是不...
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![猪肉炒豆角干怎么做]( "猪肉炒豆角干怎么做")
- 步骤1食材：五花肉200克、豆角干150克、大葱10克、姜3克、八角1个、上海青100克。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫30秒，捞出备用。步骤3五花肉切薄片。步骤4豆角干用温水泡软。步骤5大葱切斜片。步骤6姜切片。步骤7炒锅中油温5成热时...
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![市场买猪肉怎么挑选]( "市场买猪肉怎么挑选")
- 在日常生活中，我们比较常吃的肉类是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉、鱼以及海鲜。其中，最主要的是猪肉，那么市场买猪肉怎么挑选呢？下面小编带大家了解一下吧。1、看颜色：猪肉一般是肥瘦相间的。其中，肥肉要买发白、发亮的那种，而瘦肉要买粉红色的，不要买太红的。颜色太红的猪肉，表示不太...
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![如何选购生鲜猪蹄]( "如何选购生鲜猪蹄")
- 众所周知，猪蹄煮熟之后口感Q弹软糯、味道鲜香，还含有丰富的营养物质，所以深受广大消费者的喜爱尤其是女性人群。那么如何选购生鲜猪蹄呢？1、观察猪蹄上的毛孔：我们应该选购毛孔不明显或者细小的猪蹄。千万不要购买毛孔比较明显或者是粗大的猪蹄，口感想对来说会比较差。2、观察...
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![香猪肉和普通猪肉一样吗]( "香猪肉和普通猪肉一样吗")
- 香猪肉和猪肉的区别：1、香猪的成熟期长达一年以上，普通猪肉几个月；2、香猪肉质筋道有弹性，炖煮时香味扑鼻。普通猪肉肉质无弹性，肉的颜色苍白；3、香猪肉猪皮厚且硬，肥膘基本不粘锅。普通猪肉猪皮薄，肥膘薄，烹饪时肥膘粘锅。香猪肉和猪肉的区别1、成熟期猪肉是我们生活里常要吃的，不...
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![猪肉怎么挑选新鲜的]( "猪肉怎么挑选新鲜的")
- 猪肉是日常生活中比较长接触到的一种食用肉类，猪肉每个部位在脂肪含量和口感上有很大的不同，比较熟知有有五花肉、里脊肉等，那么猪肉怎么挑选新鲜的呢？1、看颜色：新鲜猪肉的颜色主要为淡红色，或者淡粉色为准，靠近皮的肥肉显示出更光泽的白色。反之，不新鲜的猪肉则颜色表现为灰色...
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![如何选购牛肉]( "如何选购牛肉")
- 牛肉固然好吃，但是在挑选牛肉时可不能随意，有些牛肉不新鲜千万不要买。而且牛肉本身比较贵，所以买牛肉时一定要挑选最好的那一块回家做料理。下面一起来看看如何选购牛肉。1、看。看肉皮有无红点，无红点是好肉，有红点者是坏肉；看肌肉，新鲜肉有光泽，红色均匀，较次的肉，肉色稍暗；看脂...
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![如何挑选一块好猪肉]( "如何挑选一块好猪肉")
- 我们很多人都有过这样的经历，在不同的地方吃到不同的食物口感和味道可能都是不一样的，其实购买食物的时候一定要仔细的挑选好，这样才能让它的口感发挥得更加的好，那么如何挑选一块好猪肉呢？1、挑选不肥不瘦的猪肉。过肥的我们都不爱吃，过瘦的不安全且口感不好。不肥不瘦的正好...
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