![土豆丸子怎么炸不散开]( "土豆丸子怎么炸不散开")
- 土豆的吃法比较多，土豆丸子就是其中比较受欢迎的一种吃法，它的味道香酥可口，味道好，深受人们喜欢，很多人都会喜欢吃土豆丸子。土豆丸子是要放锅里面炸的，有些人炸土豆丸子的时候都会散开。那么土豆丸子怎么炸不散开呢？1、切丝。制作土豆丸子时，我们可以将土豆擦成丝，这样就可以避...
- 17488
![红烧土豆炖茄子的做法]( "红烧土豆炖茄子的做法")
- 步骤1食材：茄子1根，土豆2个，蒜2瓣，姜1克，小葱2根。调味料：食用油8克，豆瓣酱2克，生抽2克，鸡精2克。步骤2茄子切条。步骤3土豆去皮，切块。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小葱切葱花。步骤7热锅倒油，油温5成热时，下豆瓣酱、姜、蒜，炒香，倒入土豆，炒匀。加200毫升清水、茄子、生抽，焖煮10分...
- 28855
![鱼丸的选购有什么技巧]( "鱼丸的选购有什么技巧")
- 过年的时候有很多人家都会在家里备年货，鱼丸就是其中之一哦，可以用来做菜也可以用来煮汤喝下火锅吃，那么鱼丸的选购有什么技巧呢？请看下文介绍。1、要把大厂生产或名牌的产品作为首选。2、就近选择到有低温冷柜的商店购买。3、要选择包装完好，标识明确，有效保存期长的产品。4、...
- 11159
![怎么做红烧豆腐丸子]( "怎么做红烧豆腐丸子")
- 步骤1准备食材：豆腐300克、虾仁50克、虾米20克、木耳50克、荸荠50克、鸡蛋1个、葱5克、姜5克、淀粉2勺、味精1勺、精盐1勺、香油1勺、酱油1勺、色拉油适量。步骤2首先把葱姜切末。步骤3将豆腐碾碎，放入碗内。步骤4虾仁切粒。步骤5木耳切粒。步骤6荸荠洗净、切粒。步骤7加入...
- 22552
![红烧茄子土豆做法]( "红烧茄子土豆做法")
- 步骤1准备食材：土豆200克、茄子200克、青椒1个、姜1块、大蒜2瓣、小葱1根、豆瓣酱10克、生抽5克、盐1克、鸡精1克、油适量。步骤2土豆去皮洗净切滚刀块。步骤3放入清水中浸泡5分钟。步骤4青椒洗净切块。步骤5茄子洗净切滚刀块。步骤6姜切末。步骤7蒜切末。步骤8葱切葱花。...
- 15738
![干煸土豆丝的技巧有什么]( "干煸土豆丝的技巧有什么")
- 土豆的吃法有很多，干煸土豆丝就是其中比较常见的一种吃法，它的味道香脆可口，口味多样，深受人们喜欢，很多人都会自己在家做干煸土豆丝。那么干煸土豆丝的技巧有什么呢？1、土豆条不要太细，切好要用水浸泡起来以免变色，同时也可以去掉一些多余的淀粉，土豆本身淀粉含量非常大，冲掉表面...
- 20017
![土豆炖牛肉的技巧有什么]( "土豆炖牛肉的技巧有什么")
- 土豆炖牛肉是比较受欢迎的一道美食，它的做法比较多，口味比较丰富，吃起来很不错，深受人们喜欢，很多人都会在家做土豆炖牛肉。那么土豆炖牛肉的技巧有什么呢？1、在飞水的时候加入醋是为了更好的去腥2、腌制的时候一定要用手去抓几次，这样味道才能更好地被牛肉吸收，而且肉不会柴。记...
- 21317
![切土豆丝技巧有那哪些]( "切土豆丝技巧有那哪些")
- 很多人都爱吃土豆丝，但是切土豆却是一个麻烦的过程，不能太粗，也不能太细，真的很考刀工。那么切土豆丝技巧有那哪些呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、刀的选择：刀要选择锋利的菜刀，轻重适宜，以自己拿在手上运用自如为原则，重了会手酸，轻了则切起来也很费力。刀要比较薄的那种，最好...
- 13149
![油炸土豆片酥脆技巧有哪些]( "油炸土豆片酥脆技巧有哪些")
- 油炸土豆片是指由马铃薯(土豆、香港习惯称之为薯仔)制成的零食即是简称为薯片。制作方法是把马铃薯切为薄片，然後炸或烤至脆口并加以调味即可，那么油炸土豆片酥脆技巧有哪些？1、把孜然粉、辣椒面、盐搅拌均匀。2、土豆去皮，切成大小均匀的薄片。3、切好之后放到碗里用冷水冲...
- 17741
![土豆丝的烹饪技巧有什么]( "土豆丝的烹饪技巧有什么")
- 土豆的做法有很多种，其中就有炒土豆丝，炒土豆丝是一道非常家常的菜肴，一直都是大家的必点下饭菜，往往就是越简单的菜越难做好。下面一起来看看土豆丝的烹饪技巧有什么。1、土豆丝要切的细，切得均匀这样才会受热均匀吃起来口感好。2、用带醋的水浸泡土豆丝，能够有效防止土豆丝跟...
- 15835
![蒸豆渣丸子怎么做]( "蒸豆渣丸子怎么做")
- 步骤1准备食材：豆腐200克，白萝卜300克，鸡蛋1个，玉米淀粉30克，小葱2根，盐2克，胡椒粉1克，生抽2克，辣椒油1克。步骤2小葱切葱花。步骤3豆腐放入碗中用勺压碎成豆渣。步骤4萝卜去皮后擦丝放入豆腐碗中搅拌均匀。步骤5加入2克盐、1克胡椒粉、玉米淀粉、打入鸡蛋搅拌均匀。步骤6再倒入生...
- 6279
![白萝卜豆腐丸子汤的做法]( "白萝卜豆腐丸子汤的做法")
- 步骤1准备食材：白萝卜100克、猪肉馅50克、豆腐100克、姜1块、小葱1根、盐1茶匙。步骤2白萝卜去皮切丝。步骤3姜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5首先将猪肉和豆腐放入容器中，加入姜末、盐。步骤6然后把豆腐和猪肉抓至混合，再捏成丸子备用。步骤7接着起锅烧水，下入萝卜丝、丸子、...
- 26115
![土豆茄子炖豆腐怎么做土豆茄子炖豆腐怎么做]( "土豆茄子炖豆腐怎么做土豆茄子炖豆腐怎么做")
- 步骤1食材：土豆200克、茄子200克、豆腐200克、青椒1个、大蒜2瓣、上海青20克。调味料：食用油10克、盐2克、鸡精2克、十三香1克、蚝油2克、生抽2克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3土豆去皮，切小块。步骤4茄子去皮，切小块。步骤5豆腐切小块。步骤6大...
- 21157
![土豆茄子炒豆角怎么做]( "土豆茄子炒豆角怎么做")
- 步骤1准备食材：茄子1个、豆角150克、土豆100克、蒜3瓣、小米椒2个、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、盐1茶匙、油适量。步骤2蒜切末。步骤3小米椒切圈。步骤4茄子切长条。步骤5豆角切段。步骤6土豆切长条。步骤7烧锅水、加入少许盐和几滴油，将土豆条和豆角放入锅中焯煮至九成熟后捞...
- 24025
![红薯丸子的制作技巧有什么]( "红薯丸子的制作技巧有什么")
- 红薯是秋季比较受欢迎的一种美食，它的味道香甜可口，营养价值高，吃法多样，很多人都喜欢吃。很多人都喜欢在家里面做红薯丸子，那么红薯丸子的制作技巧有什么呢？1、做红薯丸子，一定要把红薯蒸至熟透再拿出来，这样红薯更容易捣成泥，丸子吃起来也更细腻；2、红薯丸子不宜做得太大，比平常的...
- 17850
![土豆包子馅的做法]( "土豆包子馅的做法")
- 步骤1食材：肉末250克、土豆200克、大葱10克、姜3克。调味料：豆瓣酱3克、盐1克、花椒粉1克、胡椒粉1克、生抽3克、鸡精1克、白糖1克、花生油2克。步骤2土豆去皮，擦细丝。步骤3大葱切末。步骤4姜切末。步骤5盆中放入肉末，加入土豆丝、大葱末、姜末、豆瓣酱、盐、花椒粉、胡椒粉...
- 19960
![挑选土豆有哪些技巧]( "挑选土豆有哪些技巧")
- 土豆本身营养丰富，而且价格实惠，口感又十分的好，所以是大众非常喜爱的一道蔬菜。不过挑选土豆可有些讲究，若是掌握的方法不对，或者不到位的话，恐怕就很难挑选到优质又新鲜的土豆了。那么挑选土豆有哪些技巧呢？1、看土豆是否有损伤。如果土豆已经破皮，或者土豆有虫蛀孔洞的，建议不...
- 4336
![茄子土豆豆角的做法]( "茄子土豆豆角的做法")
- 步骤1食材：茄子1根，土豆1个，豆角200克，蒜3瓣，姜2克，大葱10克，香菜2根，小葱2根。调味料：食用油10克，生抽3克，老抽2克，干辣椒3个，鸡精2克，胡椒粉2克，盐1克。步骤2茄子去蒂，切条。步骤3土豆去皮，切块。步骤4豆角去筋，切断。步骤5蒜切粒。步骤6姜切片。步骤7大葱切片。步骤8小葱切葱花。步骤9热...
- 31826
![炸丸子的技巧有哪些]( "炸丸子的技巧有哪些")
- 众所周知，炸丸子是我国的一种美食小吃之一，既可以是素丸子，用红薯、玉米等面粉做成的，也可以是肉丸子。那么炸丸子的技巧有哪些呢？1、炸丸子的火不能过大或者过小，适当的火才能恰好将表皮炸的酥脆。2、想要酥脆可以通过二次过油的方式实现，也就是炸好后捞出，而后放置2-5分钟，再次...
- 9555
![鱼丸炒蘑菇土豆萝卜汤怎么做 鱼丸炒蘑菇土豆萝卜汤 的做法]( "鱼丸炒蘑菇土豆萝卜汤怎么做 鱼丸炒蘑菇土豆萝卜汤 的做法")
- 步骤1食材：鱼丸100克、蘑菇50克、土豆100克、胡萝卜100克、小葱1根、姜3克、食用油5克、盐2克、胡椒粉1克、鸡精2克。步骤2蘑菇切片。步骤3土豆去皮，切薄片。步骤4胡萝卜切薄片。步骤5小葱切葱花。步骤6姜切片。步骤7鱼丸对半切开。步骤8炒锅中油温5成热时，下入姜片，爆香，倒入...
- 12921
![土豆丸子怎么做]( "土豆丸子怎么做")
- 说起来炸丸子，相信大家吃得最多的还是土豆丸子，土豆丸子不仅容易制作，而且制作出来的味道也很好吃，但是还有很多人还不知道土豆丸子是怎么做的。今天小编给大家分享一下土豆丸子的做法吧。1、把土豆削皮放蒸锅里蒸，蒸10~15分钟。把土豆用手或者勺子压成泥，土豆泥。2、土豆泥加...
- 23613
![焦炸丸子豆腐汤]( "焦炸丸子豆腐汤")
- 步骤1食材：干红薯粉条100克，面粉90克，豆腐150克，姜4克，小葱2根。调味料：食用油30克，盐4克，十三香3克，老抽2克，鸡精2克。步骤2姜切末，小葱切葱花，豆腐切块。步骤3锅中水沸后，下干红薯粉条，煮4分钟，捞出，冷却后，剁碎。步骤4放入容器中，加姜、面粉、3克盐、十三香、老抽，拌匀，调成干糊状。步骤5...
- 18709
![炸土豆丸子的技巧有什么]( "炸土豆丸子的技巧有什么")
- 土豆，是一种非常常见的食材，而且很多人都非常喜欢吃，土豆的做法有很多，其中就有炸土豆丸子，不过制作知道炸土豆丸子是需要一定技巧的，那么炸土豆丸子的技巧有什么呢？1、制作炸土豆丸子，只需加入精盐，五香粉，葱花即可，不要再额外添加调味品，这样才能吃出土豆丸子的本味。2、炸制土豆丸...
- 13938
![鱼丸的制作技巧有什么]( "鱼丸的制作技巧有什么")
- 鱼丸是比较常见的一种美食，它的味道鲜香可口，做法多样，吃起来Q弹有嚼劲，深受人们喜欢，很多人都喜欢吃鱼丸，尤其是冬天吃火锅的时候。那么鱼丸的制作技巧有什么呢？1、鱼的品种几乎没有什么限制，不过巴沙鱼比较方便，省去了处理纯鱼肉的操作，而且没有刺！2、不见得所有鱼肉都能吸收1：1的...
- 26992
![炒土豆丝的技巧是什么]( "炒土豆丝的技巧是什么")
- 炒土豆丝是一道上桌率极高的家常菜，做法也很简单，比较适合新手操作。但是，要炒出好吃的土豆丝其实并不容易，你还需要掌握炒土豆丝的技巧。只有掌握了如下技巧，你才能做出人人爱吃的炒土豆丝。1、切土豆丝要规格整齐。长短，粗细一致，要避免切而不断的连刀。2、土豆丝切好以。要将...
- 3956
生活百科帮
