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关于酸汤的百科

酸汤肥牛怎么做
酸汤肥牛好吃又营养是大家都喜欢的一道菜肴，随着如今的消费越来越高，很多朋友都喜欢在家里自己做，那酸汤肥牛怎么做呢？今天让小编为大家分享一下酸汤肥牛的做法吧！1、酸青菜切段，野山椒切碎，泡姜切片，泡辣椒切碎，葱白切段，葱绿切葱花，蒜和姜切片。2、锅中放油烧热，加入花椒、酸青菜、...
2023-12-295886

酸汤麻辣面做法是什么
一碗色香味俱全的酸汤麻辣面是大家都喜欢吃的，因为它制作方法如同泡方便面一样简单，所以很多朋友都喜欢在家里自己做，那酸汤麻辣面做法是什么呢？让小编分享一下酸汤麻辣面怎么做吧！1、锅中放入凉水，沸水煮面。2、添加调味料，一步一步来，一样也不能少。3、调料放齐，加入提味菜，加汤...
2024-01-0925804

正宗酸梅汤的配方
酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季不可多得的保健饮品。需要特别提出的是，正宗酸梅汤一定是用冰糖熬制的。乌梅、山楂消油解腻、开胃健脾，梅汤口感好，更避免了让饮用者摄入过多糖分。配方为：乌梅...
2021-09-0131013

酸汤猪脚怎么做好吃
步骤1准备材料：猪脚200克、番茄1个、姜1块、大葱1段、蒜3瓣、豆芽50克、料酒1汤匙、盐1茶匙、干辣椒5克、酸汤1汤匙、油适量。步骤2猪脚洗净备用。步骤3姜切片。步骤4番茄切丁。步骤5大葱切段。步骤6蒜切片。步骤7豆芽洗净备用。步骤8锅内先加入清水，放入猪蹄、大葱、料酒...
2020-04-1515164

酸辣汤的家常做法
豆腐切条，香菜切碎，鸡蛋打散，干木耳和干黄花泡发，泡发的木耳、黄花切丝，香菇切丝，锅中放适量水烧开，放豆腐条、黄花、木耳丝和香菇丝，焯水捞出，锅中放适量水烧开，再放老抽、盐、水淀粉和蛋液拌匀，加豆腐、黄花、木耳、香菇煮开，放醋、胡椒粉、鸡精拌匀，淋上香油，撒上香菜即可。酸辣汤的...
2018-07-0817425

什么是酸汤子
酸汤子又名汤子，是将玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子和馇子类似，但也略有不同，酸汤子吃起来会有酸味的香气。它是酵米面的一种，是流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带的特色小吃。酸汤子的做法：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然...
2021-02-048426

酸梅汤的功效与作用
一百克酸梅汤的热量为32大卡。一杯三百克的酸梅汤的热量为95大卡，需要散步一个小时左右才能完全消耗掉。喝酸梅汤有开胃生津、促进消化等功效，但酸梅汤却不宜常喝。酸梅汤热量酸梅汤主要是以乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖为主要原料，熬制而成的消暑饮料。一百克酸梅汤的热量...
2021-09-2813698

酸辣里脊汤怎么做
步骤1食材：里脊肉200克、番茄1个、小葱1根、姜3克、淀粉2克。调味料：食用油5克、番茄酱3克、醋2克、盐1克、鸡精1克。步骤2番茄切小块。步骤3小葱切葱花。步骤4里脊肉切片，加入料酒、淀粉，拌匀腌制10分钟。步骤5炒锅中油温5成热时，下入姜片爆香，放入番茄炒出汁，加入番茄酱炒匀，倒...
2018-08-224106

酸辣汤怎么做
1.豆腐切成小条，干木耳、干黄花放入温水中泡发，将泡发的木耳、黄花切丝，香菇洗净切丝。香菜切碎，将鸡蛋磕入碗中打散；2.锅中放入适量水烧开，放入豆腐、黄花、木耳、香菇焯水后捞出；3.锅中放入适量水烧开，放入老抽半勺、盐1勺、水淀粉、蛋液拌匀。加入豆腐、黄花、木耳、香菇煮开，...
2019-05-2117356

酸汤肥牛面
步骤1食材：肥牛250克，面条100克，酸菜100克，小葱1根，生姜1块。调料：清水400毫升。步骤2酸菜切丝。姜切末。小米椒切碎。小葱切段。步骤3起锅热油，加葱段、姜片、小米椒、酸菜、清水煮沸出香气。加入肥牛烫熟再捞出。步骤4另起一锅，煮开清水，下面条煮熟后捞出。将面条和肥牛汤底拌匀...
2019-06-2310984

酸梅汤的做法
1、将材料放入碗中倒入凉水，过滤杂质。2、将洗净后的原料，倒入玻璃壶中然后再倒入开水，慢熬半小时。3、放入桂花和冰糖调味，往杯子加入冰块。4、待凉后倒入杯中饮用。...
2020-03-299634

什么是酸汤子
鸡西酸汤子，指的是鸡西市一种特色小吃，当地称之为“酸汤子”“汤子”，是用玉米水磨发酵后做成的一种粗面条。酸汤子流行于东北地区的辽宁东部、吉林东南部及黑龙江东部一带，和馇子类似，但还是不太一样。酸汤子的做法：将玉米碎洗净，置厨房内阴凉处，用冷水浸泡十数日，使其自然发酵。...
2021-01-1721683

酸辣茄子汤怎么做
步骤1食材：茄子1根、番茄100克、小米椒3个、小葱1根、食用油5克、十三香1克、盐1克、醋2克、香油2克。步骤2茄子切长条。步骤3番茄切块。步骤4小米椒切小圈。步骤5小葱切葱花。步骤6炒锅中油温5成热时，下入小米椒炒香，放入茄子炒软，加入适量清水煮沸，放入番茄块煮2分钟。步骤7...
2018-11-2814408

酸菜老鸭汤怎么做
步骤1准备食材：老鸭块500克、四川酸菜100克、生姜5片、枸杞10颗、小葱2根、食用油10克、料酒2克、盐1克、冰糖2克。步骤2酸菜洗净、切段。步骤31根小葱切葱花。步骤4锅中水沸、下小葱、料酒、鸭块、焯水10分钟、捞出、沥干。步骤5热锅倒油、油温5成热、下3片姜、放鸭肉、...
2020-04-1323350

酸梅汤的做法和配方
步骤1食材：山楂4片，甘草适量，乌梅2颗，桂花少许，玫瑰茄2朵，冰糖适量，陈皮适量。步骤2将材料放入碗中，倒入凉水。步骤3过滤杂质，将洗净后的原料，倒入玻璃壶中然后再倒入开水。步骤4慢熬半小时，放入桂花和冰糖调味。步骤5往杯子加入冰块，待凉后倒入杯中饮用。...
2020-04-1413715

酸菜蹄花汤怎么做
步骤1食材：猪脚500克、酸菜200克、小葱1根、姜5克、花椒1克、猪油5克、料酒3克、盐2克、胡椒粉1克。步骤2酸菜切段。步骤3小葱切葱花。步骤4姜切片。步骤5猪蹄冷水入锅，放入花椒、料酒，水沸后继续煮5分钟，捞出，沥干水分。步骤6炒锅中放入猪油烧化，放入姜片、酸菜炒出香味，加入适...
2020-09-246553

卤汤有点酸怎么办
卤汤有点酸放洋葱、生姜和黄酒去酸。先把卤汤中的香料捞出来，再把卤汤烧开，将泡沫捞出。接着在卤汤中加入一斤洋葱、半斤生姜、一斤黄酒，开火熬煮半小时以上，再把这些配料捞出。最后加入新的料包和佐料调制一下汤汁的味道，接着熬制25分钟左右，卤汤中的酸味就去除了。夏天的卤汤...
2021-02-1310202

酸辣肚丝汤怎么做
步骤1准备食材：熟猪肚200克、木耳50克、油适量、小葱1根、姜1块、生抽1茶匙、盐1茶匙、鸡精1茶匙、陈醋1茶匙、白胡椒1茶匙、香油1茶匙、水淀粉1茶匙、青椒1个、红椒1个。步骤2熟猪肚切条。步骤3木耳洗净撕小朵。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切片。步骤6青椒洗净切丝。步骤7...
2020-04-2130385

酸汤饺子的酸汤用什么醋比较好
酸汤的调制是非常关键的，若是酸汤没有调制好，那么也会影响到整个菜的味道。那么网友们知道酸汤饺子的酸汤用什么醋比较好吗？感兴趣的网友们，我们来看看吧。1、醋要选择山西老陈醋。2、酸汤的好吃程度与食材以及调料的比例是息息相关的。3、一碗好吃的酸汤饺子，色香味俱全，香气...
2023-12-3132257

酸辣汤的家常做法
豆腐切条状，猪血切薄片。黑木耳切丝，竹笋、胡萝卜切丝，金针菇切去根部。油温烧至7成热，倒笋丝、胡萝卜丝、木耳丝、清水，加生抽煮开。然后倒豆腐丝和猪血片煮开转小火。碗中倒淀粉用水调开，水淀粉倒入锅里勾芡。鸡蛋打散，将蛋液倒入锅中，撒上胡椒粉、香醋、香油即可。在家怎么做...
2019-05-2514860

酸汤泡面的做法
步骤1所需食材：面饼100克，鸡蛋1个，青菜50克，小葱1根，午餐肉2片，大蒜2瓣。所需调料：辣椒面1勺，生抽1勺，红酸汤1勺，盐1勺，白糖1勺，芝麻2克。步骤2起锅烧油，倒入鸡蛋、午餐肉。步骤3碗中倒入辣椒面、芝麻大蒜葱花生抽。步骤4锅中热油，淋在碗中。加入糖、盐搅拌均匀。步骤5锅中适量清水，加入...
2020-04-2229564

酸梅汤的配方是什么
酸梅汤的配方是乌梅、陈皮、干山楂片、甘草、水、冰糖适量、干桂花适量（乌梅和水的比例是1：50）。将乌梅、陈皮、干山楂片、甘草洗净后，浸泡半小时以上。将浸泡好的材料倒入锅中，加水和冰糖大火煮开后，转小火煮40分钟关火。然后把酸梅汤倒入纱布，过滤掉里面的材料渣。最后撒点干...
2021-08-2713316

酸梅汤怎么做
步骤1准备材料：杨梅200克、山楂25克、陈皮10克、冰糖20克、甘草5克、桂花5克。步骤2杨梅用清水泡一个小时备用。步骤3甘草用清水侵泡20分钟。步骤4桂花侵泡软备用。步骤5山楂用温水泡开备用。步骤6锅内加入适量清水放入陈皮、山楂、甘草、杨梅大火烧开小火焖煮20分钟。步...
2020-04-1928649

酸梅汤如何制作
酸梅汤的配方：水1升、乌梅20克、陈皮5克、甘草5克、山楂20克、桂花2克、冰糖适量。锅中加水1升，放乌梅、山楂、甘草、陈皮、桂花、冰糖。中火煮30分钟即可。酸梅汤是传统的消暑饮料，制作原料主要有乌梅、山楂、桂花、甘草、冰糖等材料。常饮确可祛病除疾，保健强身，是炎热夏季...
2021-09-0616132

酸汤牛蛙怎么做
步骤1准备食材：牛蛙200克、莴笋50克、酸菜100克、姜1块、蒜3瓣、小米椒3个、泡椒20克、料酒1汤匙、白醋1汤匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、胡椒粉1茶匙、生粉适量、油适量。步骤2姜切片。步骤3莴笋切片。步骤4蒜切片。步骤5酸菜切段。步骤6小米椒切圈。步骤7泡椒切段。步骤8牛蛙...
2019-01-027396

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