![阿胶糕切的不好可以回炉吗]( "阿胶糕切的不好可以回炉吗")
- 阿胶糕在制作的过程中会有很多的步骤细节，切片定型就是其中很关键的一个步骤，很多人在切阿胶糕的时候，都会切不好。那么阿胶糕切的不好可以回炉吗？1、因为制作阿胶糕是先将阿胶溶解，再加入黑芝麻、核桃、冰糖等原料，再制作会导致阿胶加热不均匀，产生糊掉粘锅的现象，大大降低了阿...
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![自制阿胶糕怎么做]( "自制阿胶糕怎么做")
- 1、把泡好的阿胶放入锅里中火烧开，烧开之后转小火，熬10分钟左右再放入冰糖。2、熬半小时熬到挂旗状态后依次放入核桃、红枣、枸杞、最后放入黑芝麻，每样食材加入后搅拌均匀后才可以放入下一种食材。3、等黑芝麻加完以后呈拉丝状态即可起锅入模具，待冷却后切片即可食用。...
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![阿胶糕抽真空好还是不抽真空好]( "阿胶糕抽真空好还是不抽真空好")
- 阿胶糕是用阿胶和红枣、枸杞、黑芝麻等食材制作而成的，所以平时很多女性都喜欢制作阿胶糕的，很多人都会经常吃阿胶糕。那么阿胶糕抽真空好还是不抽真空好呢？1、阿胶糕抽真空好一点，这样可以保存更长时间。2、不同种类的食品，在真空包装的室温下存放时间也不一样，真空包装所要求...
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![阿胶糕怎么看好坏]( "阿胶糕怎么看好坏")
- 阿胶是一种对女人很好的滋补品，有许多的成效，常见的吃法是阿胶糕，但阿胶糕也有好坏，那阿胶糕怎么看好坏呢？1、闻气味：一般来说，正品好的阿胶糕闻起来没有明显的异味，但也能闻到独特的甜味，并可能伴有一些黄酒的气味；而假冒伪劣的阿胶糕则能闻到明显的刺鼻气味，甚至有异味。2、看外表...
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![阿胶糕一般切多少厘米]( "阿胶糕一般切多少厘米")
- 阿胶糕在熬制好之后，一般都需要冷却切片的，这是必不可少的一个步骤，也是很重要的一个环节。阿胶糕切片的尺寸有大有小，那么阿胶糕一般切多少厘米呢？1、长6-8cm，宽3-4cm，厚1-1.5cm，这个大小就可以了。2、阿胶糕含有丰富的碳水化合物、脂肪、蛋白质等成分，还含有一定的水分。因此，阿...
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![阿胶糕是冷了切还是热的切]( "阿胶糕是冷了切还是热的切")
- 阿胶糕是用阿胶熬制而成的一种食品，其里面的食材比较丰富，吃起来很不错，营养价值高，深受人们喜欢，很多人都会吃阿胶糕。那么阿胶糕是冷了切还是热的切呢？1、因为阿胶糕很软很粘，不能切片，所以需要把阿胶糕冷却，等其凝固变硬后再切片。一般来说，冷却阿胶糕需要8-12个小时左右。2、但...
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![怎样做阿胶糕]( "怎样做阿胶糕")
- 阿胶自古都是被奉为女人美容养颜和滋补的良方，传说慈禧太后就是每天都要服用阿胶来达到滋补和养颜的功效的。直到现在也还是滋补养颜佳品。那么怎样做阿胶糕呢？1、准备好所有的材料，把阿胶用干净的布包好，用刀背砍成小块。芝麻洗净选出所有的杂质（以防止口感不好），红枣去核切碎，...
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![阿胶糕的制作方法]( "阿胶糕的制作方法")
- 阿胶敲碎，磨成粉，冰糖磨成粉，黑芝麻炒熟，核桃仁和松子仁烤熟，红枣洗净去核，风干水分，将阿胶粉和冰糖粉放入锅中，加黄酒煮开，熬至胶浆变浓稠，加黑芝麻拌匀，再加核桃仁、松子仁、红枣、桂圆肉拌匀，平底锅加色拉油，将胶浆倒进去，压平，撒上桂花，冷冻1小时，取出切块。阿胶糕的制作方法主料东阿...
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![阿胶糕怎么切不粘刀]( "阿胶糕怎么切不粘刀")
- 阿胶糕熬制好了之后，一般需要冷却然后切片包装保存，这样可以放置更长的时间，很多人在切阿胶糕的时候，会容易出现粘刀的情况，这是比较常见的一种现象。那么阿胶糕怎么切不粘刀呢？1、给刀上油。阿胶糕一般粘度大，切割时容易粘在刀上造成损伤。在刀上涂油可以增加刀的光滑度，避免阿...
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![阿胶糕成分是什么]( "阿胶糕成分是什么")
- 阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣。具有补血养气、美容养颜、润肠通便、提高免疫力的综合保健功效，是具有复合保健价值的补品。但是阿胶容易导致上火，所以刚制成的阿胶不宜服用，须将其置于阴凉干燥处放置一段时间，直至火毒自行消尽后，才可服用。阿胶糕的制作方法1...
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![阿胶糕切好后要冷冻吗]( "阿胶糕切好后要冷冻吗")
- 阿胶糕切好之后，一般需要用包装袋密封保存，这样可以防止阿胶糕粘黏，可以保存更长时间。阿胶糕的保存是有一定讲究的，那么阿胶糕切好后要冷冻吗？1、可以冷冻，也可以冷藏。2、切好的阿胶糕可以放在冰箱里，但需要密封冷藏。可采用铝箔密封，存放在通风干燥处或冰箱内。如果用盒子或玻...
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![阿胶糕怎么区分好坏]( "阿胶糕怎么区分好坏")
- 阿胶糕是生活中常见的一种滋补药材，营养价值很高，滋补效果好，很多人喜欢吃阿胶糕，那么阿胶糕怎么区分好坏呢？下面一起来看看吧。1、看价格：从价格上看，目前最纯正的阿胶市场价1980元每斤，也就是说你在市面上买到的阿胶如果低于1100元，那么肯定不是正宗的阿胶。2、闻气味：好的阿胶糕...
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![阿胶糕太硬切不动怎么办]( "阿胶糕太硬切不动怎么办")
- 阿胶糕是一种使用阿胶、冰糖、黄酒、黑芝麻、核桃仁，或者其他干果类等材料制作出的食品，但是阿胶糕太硬切不动怎么办呢？请看下文介绍。1、可以到药房使用专业切药材的闸刀来进行切制。2、可以试着将阿胶糕进行加热，同时在外层涂抹一层黄酒看是否能缓解，要是没有作用则可以要力...
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![阿胶糕凉了就可以切块了吗]( "阿胶糕凉了就可以切块了吗")
- 阿胶糕在制作的过程中，会出现各种各样的问题，不仅要先将阿胶糕熬制好，还要冷却定型切片等，这些都会有很多的细节要注意。那么阿胶糕凉了就可以切块了吗？1、熬好的阿胶糕在常温下放冷之后，还需要放冰箱冷藏或冷冻，确保将阿胶糕冷却成硬块，然后切片保存。2、阿胶糕是用阿胶，冰糖，黄酒...
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![阿胶糕很软不好切怎么办]( "阿胶糕很软不好切怎么办")
- 阿胶糕熬制好了之后，是不能直接食用的，还需要冷却切片，这是必不可少的一个步骤。在切阿胶糕的时候，有些人会发现阿胶糕很软不好切。那么阿胶糕切的时候很软怎么办呢？1、建议切割前先冷冻。阿胶糕是由阿胶，黑芝麻，核桃，冰糖，黄酒和其他材料制成的食品。如果在生产过程中未调整黄酒...
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![阿胶糕切片后粘一块怎么办]( "阿胶糕切片后粘一块怎么办")
- 阿胶糕在制作的时候，一般都会切片保存，这样不仅方便保存，还方便食用，而有些人将阿胶糕切好之后，会出现粘黏的情况，这是比较常见的一种现象。那么阿胶糕切片粘一块怎么办呢？1、如果阿胶糕块粘在一起，则表示储存温度太高，阿胶熔化。建议将切好的阿胶糕在冰箱中冷冻，然后切成薄片完全...
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![阿胶糕和阿胶膏有什么区别]( "阿胶糕和阿胶膏有什么区别")
- 阿胶是一种很常见的保健食品，阿胶经常吃可以滋补气血，可以让脸色变得更加的红润和有气色。那么阿胶糕和阿胶膏有什么区别呢？下面一起来了解。1、形状不同：这两者他们的主要配方都是阿胶，核桃，冰糖，黄酒，芝麻等放在一起制作而成的。但阿胶糕为了好看，芝麻和核桃一般不会磨成粉，最后...
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![阿胶糕吃了上火不]( "阿胶糕吃了上火不")
- 阿胶糕吃了不会上火。阿胶糕的主要成分是阿胶、核桃、黑芝麻和红枣，虽然阿胶属于热性滋补品，火性也比较大，但是在制作阿胶糕的过程中会进行聚伙这个步骤，这个步骤能将阿胶的火性降低，所以阿胶糕吃了不会上火。...
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![阿胶糕吃了会不会上火]( "阿胶糕吃了会不会上火")
- 阿胶糕吃了是不会上火的。阿胶糕具有一种补血养气，养颜美容，滋阴润肺的功效，常吃阿胶糕对人体是有非常多的好处。但是每个人的体质不同，体寒的人吃阿胶糕是不会上火的，如果是阳亢体质的人，阿胶糕吃多了可能会引起上火。...
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![阿胶糕切片时刀上要刷油吗]( "阿胶糕切片时刀上要刷油吗")
- 阿胶糕制作的方法有很多，很多人都会自己在家做阿胶糕，尤其是女性朋友们。阿胶糕做好之后还需要冷却定型切片，很多人在切阿胶糕的时候会容易粘黏。那么阿胶糕切片时刀上要刷油吗？1、这样可以防止粘黏。由于阿胶糕的质地非常粘，如果直接用刀切下，很容易粘在刀片上。2、但是，将阿胶...
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![切好的阿胶糕可以放塑料袋吗]( "切好的阿胶糕可以放塑料袋吗")
- 生活中的保健品有很多，阿胶糕就是其中很受欢迎的一种保健食品，有些人还会自己在家做阿胶糕，尤其是女性朋友们。那么切好的阿胶糕可以放塑料袋保存吗？1、可以用独立真空塑料袋包装，然后放冰箱保存。但是，不建议用一般的普通购物的塑料袋包装，而是专门的独立真空食品包装袋。2、阿...
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![阿胶糕切之前是放冷冻还是冷藏]( "阿胶糕切之前是放冷冻还是冷藏")
- 阿胶糕制作是比较复杂的，会有很多的步骤和流程，需要注意很多的细节，尤其是阿胶熬制之后。熬好的阿胶糕还需要冷却切片的，那么阿胶糕切之前是放冷冻还是冷藏呢？1、阿胶糕是将阿胶，黄酒，冰糖，黑芝麻，核桃仁等原料混合而成的食品。2、由于驴皮明胶是去除驴皮后制成的胶块，因此溶解后会...
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![阿胶糕熬好后怎么保存]( "阿胶糕熬好后怎么保存")
- 阿胶是补血圣品，价格也比较贵。平时我们既可以直接去药店买熬好的阿胶糕，也可以买阿胶自己熬制。那么，网友们知道阿胶糕熬好后怎么保存吗？1、常温情况下，保质期为30-40天，保存的时候还要注意不能沾到水，因为水会使固元膏很快发霉，所以密封很关键的。2、冬天气温一般比较低，即时不...
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![阿胶糕切不动怎么加热]( "阿胶糕切不动怎么加热")
- 阿胶的吃法比较多，制作阿胶糕就是其中最受欢迎的一种吃法，很多人都会自己在家做阿胶糕，尤其是女性朋友们。阿胶糕做好之后都要切片的，但阿胶糕切不动怎么加热呢？1、根据阿胶糕变硬的原因，补救方法也有所不同。如果是因为阿胶糕煮的时间过长，或者是因为阿胶加入量过多，那么可以加...
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![过期阿胶糕还能吃吗]( "过期阿胶糕还能吃吗")
- 阿胶糕如果过了保质期是不建议食用的，阿胶糕在一定的温度条件下是特别很容易产生细菌而发霉变质，而过期的阿胶糕中很可能已经滋生了大量的有害细菌，所以在食用后会对身体健康造成不利影响，引起各种不适反应。阿胶是原药材，一般没有经过制作是不会过期的，只要保存的好，还是可以继...
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