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关于阿胶的百科

阿胶糕拉丝就是真的吗
  • 阿胶糕拉丝就是真的吗

  • 阿胶糕吃起来味道很不错,营养价值高,很多女性朋友都会吃阿胶糕。市面上售卖的阿胶糕有好有坏,品质层次不齐,一般阿胶糕都是会拉丝的。那么阿胶糕拉丝就是真的吗?1、阿胶糕含有丰富的胶质,所以阿胶蛋糕会有一个长期和顺利的拉丝,阿胶糕的真伪很难判断。能否拉丝并不是判断阿胶糕...
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阿胶糕怎么切不粘刀
  • 阿胶糕怎么切不粘刀

  • 阿胶糕熬制好了之后,一般需要冷却然后切片包装保存,这样可以放置更长的时间,很多人在切阿胶糕的时候,会容易出现粘刀的情况,这是比较常见的一种现象。那么阿胶糕怎么切不粘刀呢?1、给刀上油。阿胶糕一般粘度大,切割时容易粘在刀上造成损伤。在刀上涂油可以增加刀的光滑度,避免阿...
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阿胶糕切之前是放冷冻还是冷藏
  • 阿胶糕切之前是放冷冻还是冷藏

  • 阿胶糕制作是比较复杂的,会有很多的步骤和流程,需要注意很多的细节,尤其是阿胶熬制之后。熬好的阿胶糕还需要冷却切片的,那么阿胶糕切之前是放冷冻还是冷藏呢?1、阿胶糕是将阿胶,黄酒,冰糖,黑芝麻,核桃仁等原料混合而成的食品。2、由于驴皮明胶是去除驴皮后制成的胶块,因此溶解后会...
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自制阿胶糕可以存放多长时间
  • 自制阿胶糕可以存放多长时间

  • 阿胶糕是一种营养丰富的滋补食物,有润肠通便、补气养血的功效。然而部分朋友就想知道,究竟自制阿胶糕可以存放多长时间呢?1、自制阿胶糕可以存放最多2个月。2、由于自制的阿胶糕没有添加防腐剂等物质,因此保存时间没有生产售卖的阿胶糕保质期长,而且阿胶糕的制作环境、使用的...
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玫瑰花做阿胶糕要去掉根部吗
  • 玫瑰花做阿胶糕要去掉根部吗

  • 阿胶糕的做法有很多,有些人在制作阿胶糕的时候会放一些玫瑰花,这样可以起到更好的保健效果,深受喜欢,玫瑰花做阿胶糕是有一定讲究的,那么玫瑰花做阿胶糕要去掉根部吗?1、只需要将玫瑰花的花瓣掰下来就可以了,去除蒂部,然后备用即可。2、做阿胶糕的玫瑰花通常都是直接买的干玫瑰花...
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阿胶糕太硬切不动怎么办
  • 阿胶糕太硬切不动怎么办

  • 阿胶糕是一种使用阿胶、冰糖、黄酒、黑芝麻、核桃仁,或者其他干果类等材料制作出的食品,但是阿胶糕太硬切不动怎么办呢?请看下文介绍。1、可以到药房使用专业切药材的闸刀来进行切制。2、可以试着将阿胶糕进行加热,同时在外层涂抹一层黄酒看是否能缓解,要是没有作用则可以要力...
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过期阿胶糕还能吃吗
  • 过期阿胶糕还能吃吗

  • 阿胶糕如果过了保质期是不建议食用的,阿胶糕在一定的温度条件下是特别很容易产生细菌而发霉变质,而过期的阿胶糕中很可能已经滋生了大量的有害细菌,所以在食用后会对身体健康造成不利影响,引起各种不适反应。阿胶是原药材,一般没有经过制作是不会过期的,只要保存的好,还是可以继...
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阿胶糕和阿胶膏有什么区别
  • 阿胶糕和阿胶膏有什么区别

  • 阿胶是一种很常见的保健食品,阿胶经常吃可以滋补气血,可以让脸色变得更加的红润和有气色。那么阿胶糕和阿胶膏有什么区别呢?下面一起来了解。1、形状不同:这两者他们的主要配方都是阿胶,核桃,冰糖,黄酒,芝麻等放在一起制作而成的。但阿胶糕为了好看,芝麻和核桃一般不会磨成粉,最后...
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阿胶块怎么吃正确
  • 阿胶块怎么吃正确

  • 1、将阿胶块磨成粉末,取3-9克的阿胶粉与适量牛奶、糖或蜂蜜等调味品一起冲调服用。2、将阿胶块切碎之后放进开水里融化,与大米、冰糖一起熬粥即可。3、将阿胶块切碎之后放入碗中,加黄酒、冰糖、水放入锅中隔水蒸,大火蒸至水开后转小火;待完全溶解后取出晾凉,装入密闭容器置于冰...
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做阿胶糕没有油纸用什么代替
  • 做阿胶糕没有油纸用什么代替

  • 阿胶糕制作方法方法有很多,不同的做法会有不同的味道和口味,大多数人在做阿胶糕的时候都会用油纸,这样可以起到很好的防粘黏效果。那么做阿胶糕没有油纸用什么代替呢?1、油纸可用锡箔纸、硅胶垫和烘烤纸代替。2、锡箔又称铝箔,能耐高温,适合烘烤含油量高的食品。除防粘外,面包、...
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阿胶糕的制作方法
  • 阿胶糕的制作方法

  • 阿胶敲碎,磨成粉,冰糖磨成粉,黑芝麻炒熟,核桃仁和松子仁烤熟,红枣洗净去核,风干水分,将阿胶粉和冰糖粉放入锅中,加黄酒煮开,熬至胶浆变浓稠,加黑芝麻拌匀,再加核桃仁、松子仁、红枣、桂圆肉拌匀,平底锅加色拉油,将胶浆倒进去,压平,撒上桂花,冷冻1小时,取出切块。阿胶糕的制作方法主料东阿...
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阿胶糕需要放冰箱冷藏吗
  • 阿胶糕需要放冰箱冷藏吗

  • 夏天的时候温度高,很多食物都需要放在冰箱中储存,不然容易变质,而阿胶糕是一种营养成分很高的保健品,那么阿胶糕需要放冰箱冷藏吗?下面一起来看看。1、阿胶糕需要放冰箱冷藏。2、阿胶糕中含有丰富的糖分、脂肪、蛋白质、水分等,它的保存时间并不长,而冷藏和冷冻的温度比较低,将阿...
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桂花阿胶糕桂花是干的还是鲜的
  • 桂花阿胶糕桂花是干的还是鲜的

  • 桂花阿胶糕在制作的时候会有很多的讲究和注意事项,尤其是食材的选择和搭配,很多人都会放一些桂花,这样会有淡淡香味,吃起来很不错。那么桂花阿胶糕桂花是干的还是鲜的呢?1、市场上的干桂花价格高低低劣,质量好坏,让人无法上手。该怎么办?不用担心,您不妨按照以下方法进行识别,然后...
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鹿胶和阿胶有什么区别
  • 鹿胶和阿胶有什么区别

  • 由于人们的生活水平得到了不断的提升,所以很多人越来越注重养生了,日常生活中经常会购买一些补品吃,鹿胶和阿胶就是其中的两种,两者都是属于营养物质含量极为丰富的食材,那么鹿胶和阿胶有什么区别呢?下面一起来看看。1、原料不同。鹿胶主要以梅花鹿、马鹿的鹿皮为原材料进行加...
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阿胶糕切好后要冷冻吗
  • 阿胶糕切好后要冷冻吗

  • 阿胶糕切好之后,一般需要用包装袋密封保存,这样可以防止阿胶糕粘黏,可以保存更长时间。阿胶糕的保存是有一定讲究的,那么阿胶糕切好后要冷冻吗?1、可以冷冻,也可以冷藏。2、切好的阿胶糕可以放在冰箱里,但需要密封冷藏。可采用铝箔密封,存放在通风干燥处或冰箱内。如果用盒子或玻...
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阿胶糕凉了就可以切块了吗
  • 阿胶糕凉了就可以切块了吗

  • 阿胶糕在制作的过程中,会出现各种各样的问题,不仅要先将阿胶糕熬制好,还要冷却定型切片等,这些都会有很多的细节要注意。那么阿胶糕凉了就可以切块了吗?1、熬好的阿胶糕在常温下放冷之后,还需要放冰箱冷藏或冷冻,确保将阿胶糕冷却成硬块,然后切片保存。2、阿胶糕是用阿胶,冰糖,黄酒...
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阿胶糕熬好后怎么保存
  • 阿胶糕熬好后怎么保存

  • 阿胶是补血圣品,价格也比较贵。平时我们既可以直接去药店买熬好的阿胶糕,也可以买阿胶自己熬制。那么,网友们知道阿胶糕熬好后怎么保存吗?1、常温情况下,保质期为30-40天,保存的时候还要注意不能沾到水,因为水会使固元膏很快发霉,所以密封很关键的。2、冬天气温一般比较低,即时不...
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自制阿胶糕怎么保存
  • 自制阿胶糕怎么保存

  • 阿胶是一种具有补血补气,抗衰老,预防心血管疾病、保护骨骼等功效的营养保健产品,因此很多人会用阿胶做一些阿胶糕食用,那么自己熬阿胶糕怎么保存呢?1、保鲜袋里封口。因为阿胶比较害怕阴凉的风吹,所以把它密封保存起来,然后放进冰箱的冷藏室里。2、抽空空气。把阿胶糕放在袋里,然...
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切好的阿胶糕可以放塑料袋吗
  • 切好的阿胶糕可以放塑料袋吗

  • 生活中的保健品有很多,阿胶糕就是其中很受欢迎的一种保健食品,有些人还会自己在家做阿胶糕,尤其是女性朋友们。那么切好的阿胶糕可以放塑料袋保存吗?1、可以用独立真空塑料袋包装,然后放冰箱保存。但是,不建议用一般的普通购物的塑料袋包装,而是专门的独立真空食品包装袋。2、阿...
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阿胶姜枣膏的正宗做法是什么
  • 阿胶姜枣膏的正宗做法是什么

  • 阿胶姜枣膏是很多女性朋友喜欢的一种补品,不仅可以美容养颜,而且还能使脸色红润光泽,虽然说阿胶姜枣膏有这么多好处,但是真正会做阿胶姜枣膏的人不是很多,接下来小编给大家说一下阿胶姜枣膏的正宗做法是什么。1、首先准备好阿胶、冰糖、黑糖、红枣、枸杞、姜等材料。2、提前把...
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阿胶糕用油纸还要不要刷油
  • 阿胶糕用油纸还要不要刷油

  • 阿胶糕在制作的过程中,一般都会用到油纸,主要是在阿胶糕冷却定型的时候,阿胶糕放模具里面定型之前,一般要将油纸垫在模具里面。那么阿胶糕油纸上用刷油吗?1、通常情况下,阿胶糕放入模具里面的时候,模具里面可以垫油纸,也可以刷油,两种做法都是可以防止粘黏的,如果已经垫了油纸,那么...
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阿胶可以放冰箱保存吗
  • 阿胶可以放冰箱保存吗

  • 阿胶是滋阴补血的名贵保养品,最适合女性食用。阿胶遇高温会变软,很多人会选择将阿胶放在冰箱里保存,那么阿胶可以放冰箱保存吗?1、正常阿胶是不会在室温下化的,保存在阴凉环境下即可。若放入冰箱时,需注意密封,防止冰箱内的其他细菌污染,且一定要在冷藏室内,不要放入冷冻室阿胶作...
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打新冠疫苗可以吃阿胶糕吗
  • 打新冠疫苗可以吃阿胶糕吗

  • 新冠疫苗接种是有一定讲究的,尤其是接种期间的饮食宜忌,一般在接种期间是不能喝酒的,那么打新冠疫苗可以吃阿胶糕吗?1、阿胶属于很好的益气养血作用,可以食用。2、阿胶能补气养血。适用于气血不足的患者。少吃点没关系。现在可以正常饮食,避寒保暖,快吃辛辣食物,不喝酒,饮食清淡,作...
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阿胶糕放2年了还能吃吗
  • 阿胶糕放2年了还能吃吗

  • 阿胶糕是很常见的女性滋补气血保健中药食品,但制成的阿胶糕一般不添加防腐剂,需在一定的保质期内吃完,那么究竟阿胶糕放2年了还能吃吗?1、阿胶糕放2年了是否还能吃要根据具体情况决定。2、如果是市面上购买的由工厂生产的真空包装好的阿胶糕,一般保质期较长,在没有包装袋没有胀...
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怎样做阿胶糕
  • 怎样做阿胶糕

  • 阿胶自古都是被奉为女人美容养颜和滋补的良方,传说慈禧太后就是每天都要服用阿胶来达到滋补和养颜的功效的。直到现在也还是滋补养颜佳品。那么怎样做阿胶糕呢?1、准备好所有的材料,把阿胶用干净的布包好,用刀背砍成小块。芝麻洗净选出所有的杂质(以防止口感不好),红枣去核切碎,...
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