![藕带炒腊肉怎么做]( "藕带炒腊肉怎么做")
- 步骤1准备食材：藕带250克、腊肉50克、蒜苗2根、姜1克、蒜2瓣、食用油5克、糖1克、盐1克、鸡精1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3腊肉放冷水锅中、大火煮20分钟、捞出冷却、切片。步骤4蒜苗切片、姜切末、蒜切末。步骤5热锅倒油、油温5成热、下腊肉、炒至出油、加姜、蒜、...
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![烟熏腊肉怎么洗能干净]( "烟熏腊肉怎么洗能干净")
- 一般过年时候每家每户都会有腊肉吃，在吃腊肉前都会清洗一下，那么腊肉怎么洗能干净呢？下面一起来看看吧。1、干刷尘：因为是用柴火烟熏的，烟子比较集中的地方挂的腊肉会沾到很多灰尘尘土，这些都是未完全燃完的柴火尘土小颗粒。烧皮之前请先用干刷子，刷一下。2、火烤皮：将整块的烟熏...
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![保存腊肉的最佳方法是什么]( "保存腊肉的最佳方法是什么")
- 年味渐浓，想必不少人家里早已准备好了大堆的腊鱼腊肉，但腊肉如果保存不当也是非常容易变质发霉的，那么保存腊肉的最佳方法是什么呢？1、冰箱冷冻，先把腊肉风干，然后再装入保鲜袋中，之后再把腊肉存放到冰箱的保鲜柜中，能够把腊肉保存两年不变质。但最好不要存放那么长的时间，否则腊...
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![腌制腊肉需要放冰箱吗]( "腌制腊肉需要放冰箱吗")
- 腊肉需要放冰箱。制作好的腊肉放冰箱冷藏室内或者是冷冻室温都是可以的，冷藏室内温度低能够抑制细菌的滋生，并且还能帮助维持腊肉的口感。但如果想要腊肉保存的更久的话，建议可以将腊肉放入冷冻室内冷冻保存，保存得当的话腊肉能够存放一年左右。腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤...
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![老腊肉形容什么人]( "老腊肉形容什么人")
- 老腊肉即大叔、老男人，与小鲜肉相对的概念。老腊肉的近义词是老男人，反义词是小鲜肉，特征是眼神深邃、极具内涵。当小鲜肉、小萝莉成为霸占屏幕的主流时，还有一些大叔们不拼颜值拼才华，他们或是演技精湛、成熟稳重;或是眼神深邃、极具内涵，因此也获得了大量拥趸。他们被称为老...
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![青椒炒腊肉怎么炒]( "青椒炒腊肉怎么炒")
- 青椒炒腊肉属于家常菜谱，主要原料是青椒、腊肉，口味香辣可口、酒饭皆宜，下面一起来看看青椒炒腊肉怎么炒。1、腊肉洗干净，皮上的黑东西用刀刮去，处理干净的腊肉切片备用。2、锅里放少量油，把肥一点的腊肉挑出来，放进去，炼出多余的油。3、把其余的腊肉倒进去，不断翻炒，多余的油倒出...
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![冬笋炒腊肉属于什么菜式]( "冬笋炒腊肉属于什么菜式")
- 冬笋是一种有医药功能的美食，含有丰富营养素，营养价值很高，含有蛋白质和多种氨基酸、维生素，以及钙、磷、铁等微量元素以及丰富的纤维素。那么冬笋炒腊肉属于什么菜式呢？1、冬笋炒腊肉属于湘菜系。2、湘菜，又叫湖南菜，是中国历史悠久的汉族八大菜系之一，早在汉朝就已经形成菜系。...
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![腊肉皮太硬怎么办]( "腊肉皮太硬怎么办")
- 腊肉皮太硬处理方法有：1、先用冷水浸泡几个小时，然后再用小火煮一个小时左右即可；2、用温水浸泡腊肉，将腊肉泡软后再用沸水煮5分钟或者蒸一会即可使腊肉皮变软；3、用高度的白酒或者是料酒喷洒在腊肉皮上，再将腊肉放入密闭容器，可使腊肉皮软化；4、将腊肉皮放到火上烧烧至起泡，再用...
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![腊肉怎么做]( "腊肉怎么做")
- 腊肉什么季节做比较合适腊肉一般在冬天制作。冬天的气温低，这样腊肉中的细菌不容易繁殖，所以能够长时间的保存腊肉。一般腊肉从鲜肉加工、制作到存放，肉质都会保持不变，而且能够长期保持香味，并且还有久放不坏的特点。腊肉怎么做1、切条、腌制：将肉切成长30厘米，宽3至5厘米的条，...
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![腊肉要怎么储藏]( "腊肉要怎么储藏")
- 都知道，腊肉是比较常见的一种腌制食品，其做法多样，味道好，是比较下饭的一种食物，深受人们欢迎，很多人都会喜欢吃腊肉，尤其是每年冬天。那么腊肉要怎么储藏呢？1、吊在灶头上，让一日三餐烧柴火所产生的烟雾，持续的烟熏保存。2、把腊肉用报纸，包起来。放到粮仓里用谷子将其埋起来保存。...
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![蒜苔炒腊肉怎样做]( "蒜苔炒腊肉怎样做")
- 蒜苔炒腊肉是一道湖南家常菜品，以蒜苔、腊肉等为原材料，是过年、过节餐桌必备家常菜之一，咸香的腊肉配上清香的蒜苔，是一道美味的菜肴，那么，蒜苔炒腊肉怎样做呢？1、将腊肉用清水反复多次清洗，放入锅内煮十分钟，煮软后捞起。2、腊肉冷却后切片，待用。3、将蒜苔清洗干净后切段，过水烧...
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![腊肉炒芥兰的做法]( "腊肉炒芥兰的做法")
- 步骤1食材：芥兰400克、腊肉100克、大蒜2瓣、姜2克。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克。步骤2芥兰摘去叶子，切片。步骤3腊肉切薄片。步骤4大蒜切片。步骤5姜切丝。步骤6热锅倒油，油温5成热时，放入腊肉，煸炒出油。放入姜、蒜，炒香。倒入芥兰，翻炒至断生。步骤7调入盐、蚝油，炒匀即...
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![多少度才适合晒腊肉]( "多少度才适合晒腊肉")
- 现在天气越来越冷的，很多地方的人都开始做腊肉了，我们都知道做腊肉的步骤比较繁琐，而且最重要的一道工序就是晒腊肉，但是很多人不知道在多少度晒腊肉比较好，接下来小编来告诉大家多少度才适合晒腊肉。1、最好的温度应该在2-8度，在腌制（猪肉上撒盐）新鲜猪肉的时候，发生变质；温度过低...
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![腊肉怎么洗又快又干净]( "腊肉怎么洗又快又干净")
- 腊肉是年三十上一道常见的菜品。很多人对于腊肉怎么洗净十分苦恼，因为腊肉表面有油脂，因而有一层油灰，如果不洗干净的话难以做出美味的腊肉菜式。那么腊肉怎么洗又快又干净呢？1、准备一盆洗米剩下的淘米水，可以往淘米水中加入适量热水使其变热，将腊肉直接放入淘米水中浸泡20-30...
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![腊肉怎么保存不容易发霉]( "腊肉怎么保存不容易发霉")
- 腊肉发霉是一种常见的现象，腊肉如果放在比较潮湿的环境中就比较容易发霉，这种情况下不要急着扔，发霉不是很严重的话不会影响食用的。那么腊肉怎么保存不容易发霉呢？1、泡：收回来的腊味，用清水浸泡2-3个钟头(清水混浊后要再换水)，用软毛刷将腊味表层晾晒在外的积垢轻轻刷掉。2、...
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![蕨菜炒腊肉的流程是什么]( "蕨菜炒腊肉的流程是什么")
- 蕨菜营养丰富，口感清香滑润，不仅能凉拌、炸、炒，还能加入肉炒着吃更美味，营养更均衡。下面一起来看看蕨菜炒腊肉的流程是什么。1、锅里上水，蕨菜焯一下去掉一点涩味。2、温水清洗一下蕨菜，切成稍微长一点的段待用。3、大蒜生姜切片备用，腊肉切片备用。4、锅里放油，大蒜生姜和肥肉...
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![腊肉怎么清洗更干净]( "腊肉怎么清洗更干净")
- 腊肉放在淘米水下进行浸泡，如果是淘米水温度在30°以上，浸泡至少15分钟；如果是冷的淘米水，请浸泡半小时以上；将浸泡好的腊肉再放入温水下，使用刀进行刮皮处理，将烧焦的皮全部处理掉，刮完后显示金黄色的带皮肉即可；将刮好皮的腊肉，再次清洗干净，放入新的温水下，使用干净的抹布进行清除...
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![番茄腊肉煎饼]( "番茄腊肉煎饼")
- 步骤1食材：番茄1个、腊肉20克、面粉100克、淀粉10克、鸡蛋1个、小葱2根调味料：食用油3克、盐1克步骤2番茄去皮、切小碎粒。步骤3腊肉切小碎粒。步骤4小葱切葱花。步骤5碗中放入面粉、淀粉、混合、打入鸡蛋、放入盐、倒少量清水、调成稀糊状。步骤6热锅倒油、油温5成热时、...
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![腊肉有哈味怎么处理]( "腊肉有哈味怎么处理")
- 腊肉有点哈味怎么处理：1、先刮掉腊肉表层，洗干净，再用热水浸泡20分钟并清洗干净即可;2、锅中放生姜、花椒、白酒用水煮开并清理表面即可;3、腊肉放到淘米水中煮十分钟;4、用热水把腊肉打湿，之后抹上食用碱面，再仔细搓洗即可。什么是哈味呢哈喇味指的是油脂在氧气、日光、水分...
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![蒜薹炒腊肉属于什么菜系]( "蒜薹炒腊肉属于什么菜系")
- 蒜薹炒腊肉是中国南方地区的一道风味美食，隶属于粤菜菜系，也是很经典的一道家常菜，深受大家喜爱。蒜薹炒腊肉颇具粤菜的特色，注重调味，色香味俱全，蒜薹是一种非常健康的食材，具有温中下气，补虚，调和脏腑，以及活血、防癌、杀菌的功效，。将蒜薹洗净去掉两头，切成段，腊肉刮洗干净，放入汤锅...
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![腊肉怎么保存才不容易坏]( "腊肉怎么保存才不容易坏")
- 腊肉是一种传统食物，我们大多数人过年的时候都会吃到腊肉，而且每家每户基本上都会准备腊肉，那么腊肉怎么保存才不容易坏呢？1、石灰防潮保存：把腊肉放入一口干净的缸里(以陶瓷容易为宜)，上面用布蒙好，再盖一层木板。选择一处干燥、干净的地方，铺上一层2寸厚的石灰(生石灰)，把装腊肉...
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![羊肉可以腌制成腊肉吗]( "羊肉可以腌制成腊肉吗")
- 腊肉是指把肉经过腌制后再烘烤或者放在日光下曝晒的过程所制成的加工品，腊肉的防腐能力强，可以延长保存的时间，并且增添特有的风味。那么羊肉可以腌制成腊肉吗？1、羊肉可以腌制成腊肉。2、把羊肉腌制成腊羊肉的时候建议挑选品质比较好的羊肉，腌制的时候要把羊肉的皮面相对，折叠...
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![砂锅莴笋腊肉]( "砂锅莴笋腊肉")
- 步骤1食材：腊肉100克，莴笋头300克，小米辣3个，蒜3瓣，姜2克，小葱3根。调味料：生抽2克，白胡椒粉2克，鸡精1克。步骤2腊肉切片，莴笋头去皮，切滚刀块。小米辣切片，蒜切片，姜切片，小葱切段。步骤3砂锅中放入腊肉、莴笋头、300毫升清水、生抽、姜、蒜，焖煮15分钟。步骤4加入小米辣、小葱、白胡椒...
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![腊肉小炒西兰花的做法]( "腊肉小炒西兰花的做法")
- 食材：西兰花300克、腊肉200克、姜1块、蒜2瓣步骤：1、锅中放入适量清水烧开，放入腊肉煮20分钟后捞出放凉，切成薄片待用。2、锅中倒入适量水烧开，放入西兰花焯水1分钟。3、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入切好的腊肉小火煸炒至出油，放入姜蒜末炒香，放入西兰花大火翻炒1分钟后，加入...
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![腊肉能直接吃吗]( "腊肉能直接吃吗")
- 腊肉是非常美味的一款美食，不管是蒸煮炒，都非常可口！而且腊肉味非常香，每次都忍不住多吃几口。那么腊肉能直接吃吗？1、腊肉不能直接吃，烹调后再食用。2、腊肉是猪肉经过腌制，再熏制或者烘烤制成的一种加工肉类，经过加工，猪肉延长了食用期限，也改变了口感，腊肉本质上仍然是生肉，不可以...
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