![馒头上有霉点如何处理]( "馒头上有霉点如何处理")
- 北方人习惯吃面食，馒头就是其中很重要的组成部分。但是一般家庭里习惯在超市买馒头，又便宜又方便，买得多了就放冰箱里慢慢吃。那么馒头上有霉点如何处理呢？1、如果馒头上有霉点，霉点面积比较小，而且闻着没有异味，可以把小霉点抠掉，然后把馒头重新蒸一次，这样抠掉小霉点的馒头还是...
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![发霉的馒头吃了会怎样]( "发霉的馒头吃了会怎样")
- 发霉的馒头不能吃。发霉的馒头会滋生很多有害细菌和霉菌，其中就有黄曲霉素。黄曲霉素是一种含有极强毒性的剧毒物质，也是一种强效的生物致癌剂，主要感染淀粉类粮食、蛋白质油类和变质食物制品，大量误食会导致人体患上肝癌。...
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![蒸馒头配方是]( "蒸馒头配方是")
- 蒸馒头配方是面粉500g，辅料：水250g、酵母5g。做馒头的方法：面粉倒入瓷盆中，把酵母放入碗中，用温水把酵母散开，再将酵母放入面粉中，倒入水和面，将面和成均匀的面团，将面放入室温中发酵，等面发起后，可以开始揉面蒸馒头。馒头，古称“蛮头”，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中...
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![蒸的馒头发硬的原因]( "蒸的馒头发硬的原因")
- 蒸的馒头发硬主要原因有两个，一个是发酵粉放少了，另一个是面团没有充分发酵。蒸的馒头发硬的原因蒸馒头蓬松的主要原理是，利用酵母菌将面粉中的糖发酵成酒精和二氧化碳。其中的二氧化碳溢出，可以让馒头内部形成蜂窝状气孔，使馒头更加蓬松。发酵粉用量太少，酵母菌发酵产生的二氧...
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![蒸馒头开锅后瘪了原因是什么]( "蒸馒头开锅后瘪了原因是什么")
- 馒头的面团如果没有经过二次发酵，蒸出来的馒头也可能也会变得塌塌、瘪瘪的。馒头的面团发酵过度，比如说揉面时间过长、搅拌过度、发酵时间过长、加水过多等，这样馒头中的二氧化碳比较多，蒸好的馒头中孔隙比较大，开锅之后就容易瘪了。如果馒头是用热水蒸的，这样热蒸汽会导致馒头...
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![蒸馒头开锅后瘪了原因是什么]( "蒸馒头开锅后瘪了原因是什么")
- 生活中，很多人都会在家自己做馒头吃，可新手在蒸馒头时会遇到各种问题，比如蒸馒头开锅后瘪了，那么蒸馒头开锅后瘪了原因是什么呢？1、开盖太快：馒头蒸好之后不要立即打开锅盖，马上开盖会让馒头预冷回缩，出现下塌变瘪的情况，样子皱巴巴不好看。正确的做法是关火后不开盖，继续焖5分左右...
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![馒头怎么做]( "馒头怎么做")
- 步骤1面粉500克、小苏打10克、酵母5克、水200ml步骤2将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化。然后将酵母水倒入面粉中，并加适量清水搅拌成絮状，然后和成面团步骤3将面团在温暖的环境中发酵约4个小时，直到面团内有蜂窝状即可步骤4在案板上倒上面粉，把面团放在上...
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![馒头蒸完裂开是什么原因]( "馒头蒸完裂开是什么原因")
- 1、馒头的含水量比较低，主要是和面的时候水加的少或者揉面时间过长导致；2、和面的时候放入的小苏打过多，过量的碱面会使蒸出来的馒头裂口；3、在上锅蒸之前布粉太多，成型时面粉过多也会导致馒头表面有裂口；4、醒面的环境过于干燥，醒面的环境湿度过低也会引起面制品干裂。馒头蒸熟...
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![发霉的馒头能吃吗]( "发霉的馒头能吃吗")
- 馒头，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中国传统面食之一，传说是三国蜀汉丞相诸葛亮所发明，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一，那么发霉的馒头能吃吗？1、馒头是一种湿制品，里面会有一定水分，容易滋生霉菌、细菌，其中有些霉菌可能是黄曲霉。黄...
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![蒸馒头怎么做]( "蒸馒头怎么做")
- 步骤1首先准备面粉500克。步骤2再准备小苏打10克、酵母5克。步骤3将酵母和小苏打放入碗中，加入40度左右的清水搅拌至熔化。步骤4然后将酵母水倒入面粉中。步骤5并加适量清水搅拌成絮状。步骤6和成面团。步骤7将面团在温暖的环境中发酵约4个小时步骤8直到面团内有蜂窝状即...
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![《童年的馒头》原文是什么]( "《童年的馒头》原文是什么")
- 童年的馒头是奢侈品，是一种富足生活的象征，因贫穷而抵制不住诱惑，因抵制不住诱惑而留下了苦涩的记忆;但母亲的教育方式润物细无声！在母亲的宽容和理解中长大了！下面一起看看《童年的馒头》原文是什么？1、原文：如今的幸福时光使我欣慰，童年的馒头不过有时心底也会泛起一缕儿时的苦...
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![馒头轻微发霉还能吃吗]( "馒头轻微发霉还能吃吗")
- 馒头是人们食用的主要主食来源，馒头作为经济实惠的主食，经常的被人们所选择，人们在食用馒头的时候经常的会搭配汤品以及炒菜，馒头中含有人们身体所需的主要的能量来源，但是一般的馒头在长期的存放后就容易发霉，那么轻微发霉的馒头能吃吗？1、发霉是指食物在外界微生物群体的作用...
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![馒头怎么做]( "馒头怎么做")
- 准备200克中筋面粉，80克水，30克白糖，1.5克酵母，将水倒入面粉中，加入酵母揉匀。在温暖的环境下静置1小时以上，发酵到原两倍大小，内有蜂窝状即可。取出面团，将面团反复揉搓揪成大小均匀的小面团。揉成馒头形状，放入笼屉蒸15分钟即可。馒头的做法馒头又叫称“馍”“馍馍”“蒸馍”，中...
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![衣服有霉点是什么原因]( "衣服有霉点是什么原因")
- 相信很多人都有注意到，衣服在柜子里面放久了会有霉点，而且还有些异味，但是很多人都不知道衣服有霉点是怎么回事，那么衣服有霉点是什么原因呢？1、下雨天衣物没有晾干，就会容易导致衣服发霉。2、衣物没有清洗干净，还存留有汗渍、果汁奶渍等污物，就会容易导致衣服发霉。3、衣柜内潮...
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![馒头开裂是什么原因]( "馒头开裂是什么原因")
- 馒头是比较常见的一种面食，它的口味多样，味道香软可口，吃起来很棒，是比较受欢迎的一种面食，很多人都会在家做馒头吃。有的人做出来的馒头都会开裂，这是比较普遍的一种现象。那么馒头开裂是什么原因呢？1、面发得太过了。面团在一定时间内就可以醒发到位。如果超过了既定的时间，面...
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![木头发霉的原因有哪些]( "木头发霉的原因有哪些")
- 大家都知道木头的家具比较容易出现发霉的情况，当家中出现这种情况时，一定要找到合适的方法去处理，那么木头发霉的原因有哪些呢？1、要知道木头里面它的木纤维中含有一些蛋白质、油类等等，所以这种也是特别容易让霉菌生产繁殖。要知道不一样的木材含量都是不一样的，所以说有些特...
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![水馒头的做法]( "水馒头的做法")
- 步骤1食材：葛粉50克、水400克、红豆沙80克调味料：白砂糖10克步骤2红豆沙搓成约10克的丸子，冷藏备用。步骤3锅中放入葛粉、水、白砂糖，中火加热，不停搅拌至浓稠。步骤4小酒盅里铺上保鲜膜，倒入少许葛粉糊，再放入豆沙馅，再倒入少许葛粉糊。步骤5把保鲜膜收紧，扭成团。...
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![馒头的起源]( "馒头的起源")
- 在高承《事物纪原》中，有记载诸葛亮南征班师时，正遇风起，不能渡河，孟获说这是猖神作怪，只要用人头和牲畜祭祀，便会风平浪静。但诸葛亮觉得用人头太残忍了，于是用面粉搓成人头状，混上牛、羊等肉去替代，名为馒头。馒头，又称之为馍、馍馍，仅限于晋语、闽方言有此称呼，中国传统面食，以面粉...
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![怎样蒸馒头不塌陷]( "怎样蒸馒头不塌陷")
- 蒸馒头开锅后瘪了原因有多种，较为常见的原因是急剧的热胀冷缩导致的。蒸好馒头后锅内外的温差较大，一开盖就会导致馒头与外面的冷空气接触，热胀冷缩，导致馒头开锅后瘪了。怎样蒸馒头不塌陷想要让馒头不塌陷，办法也很简单，在蒸熟馒头之后要先关火，等两分钟左右，等蒸汽下来之后在开...
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![馒头粘在蒸笼布上怎么回事]( "馒头粘在蒸笼布上怎么回事")
- 馒头粘在蒸笼布上的原因是馒头缺少水分。蒸笼布一般使用的网纱布，这种布在蒸馒头的时候必须用水打湿一下，如果不打湿就会导致馒头缺水变干，馒头易粘在网纱布上。...
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![馒头机的性能特点是什么]( "馒头机的性能特点是什么")
- 众所周知，馒头机是制作馒头的理想设备，具有体积小，重量轻，噪音小，效率高，清理方便，清洁卫生等优点。那么馒头机的性能特点是什么呢？1、质量产量：整机采用优质材料制作，整洁美观，干净卫生、质量稳定可靠，保障了产品的使用质量及寿命。2、操作简单：馒头机机设有微调系统，操作简单，使用方便...
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![馒头蒸出来发黄的原因有哪些]( "馒头蒸出来发黄的原因有哪些")
- 馒头蒸出来发黄有以下原因：1、采用的面扎头带有很多杂菌，在加苏打或碱中和的时候，量放多了蒸出来的馒头就容易发黄；2、面粉质量问题，有些面粉磨得过细，淀粉颗粒破碎，这样的面粉用了馒头蒸好后过一会就会发黄；3、水质问题，有些地方的水质偏碱，导致加热时容易使馒头变黄。...
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![馒头的做法]( "馒头的做法")
- 温水加酵母搅匀，静置5分钟放白糖。面粉里面倒酵母水，搅拌成絮状，反复揉搓，直到面团光滑为止。室温发酵，盖上保鲜膜，发酵至2倍大。挤压排气，加面粉，反复揉，然后搓成长条，切成小剂子。面团搓成馒头型，揉到表面光滑。蒸锅里放凉水，把馒头坯放入蒸锅里醒发20分钟。然后开火蒸熟即可。馒头...
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![馒头蒸出来有点黄原因是什么]( "馒头蒸出来有点黄原因是什么")
- 蒸的馒头有点黄，主要原因是苏打或者碱放多了。一般蒸馒头时会放一定比例的苏打或者碱，若是放少了，蒸出来的馒头会变酸，放多了，蒸出来的馒头会发黄。蒸馒头发黄的原因还与揉面技巧有关，手工揉的面会因为力道或者时间不够而变的有点黄，机器如压面机做的一般都是均匀的，因此会比较白...
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![怎么把馒头做圆一点]( "怎么把馒头做圆一点")
- 把面团揉光滑之后分成若干个小剂子，将小剂子揉搓到没有裂纹之后，用右手抓面剂子，左手将面剂子做逆时针方向旋转，同时面剂子也在右手手心中旋转，最后团团越转越紧实，团成一个圆球的馒头坯子就可以了。怎么把馒头做圆一点将揉好的面团直接分成大小相等的小面团，直接在案板上将小面...
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