![红烧牛肉面做法是什么]( "红烧牛肉面做法是什么")
- 相信很多人都喜欢吃面，特别是北方的小伙伴，都是以面为主食的。目前面食的做法有很多，其中比较受欢迎的一种做法就是红烧牛肉面，那么红烧牛肉面做法是什么呢？今天小编给大家分享一下红烧牛肉面做法吧。1、牛肉切片，洋葱切丁。2、热油倒入洋葱炒香。3、按个人喜好，倒入调料包。4、...
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![红烧牛腩的做法]( "红烧牛腩的做法")
- 步骤1食材：牛腩200克，土豆200克，姜1块，八角1个，香叶1片，花椒10粒，干辣椒3个，老抽1汤匙，料酒1汤匙，盐1茶匙，糖1茶匙。步骤2土豆去皮，再切滚刀块。步骤3切姜切片。步骤4热锅倒少量油，待油温烧到七成热时，放牛腩煸炒；待牛腩炒至出现焦糖色，加入姜片、八角、香叶、干辣椒，花椒，炒匀；当调料炒出香...
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![自制烧烤需要什么材料]( "自制烧烤需要什么材料")
- 自制烧烤料需要的材料有：1、烤具：烤炉、木炭、酒精、盘、夹子；2、主要的食材：羊肉、五花肉、牛肉、鸡翅、香肠、花菜、四季豆、豆腐、玉米、韭菜、鱼、虾、蛏、鱿鱼等；3、调味料：孜然、胡椒粉、辣粉、酱油、食用油等。烧烤是指肉及肉制品置于木炭或电加热装置中烤制的过程。一...
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![红烧牛头肉的做法]( "红烧牛头肉的做法")
- 步骤1食材：牛头肉500克、大蒜2瓣、干辣椒2个、香菜1颗。调味料：食用油10克、生抽4克、老抽1克、白糖1克、盐1克、鸡精1克、花椒面1克。步骤2牛头肉切片，锅中放水煮沸，放入牛头肉焯熟，捞出，沥干水分。步骤3大蒜切片。步骤4干辣椒切段。步骤5香菜切段。步骤6炒锅中油温5成热时，下...
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![如何制作酱牛肉]( "如何制作酱牛肉")
- 牛肉是全世界人都爱吃的食品，中国人消费的肉类食品之一，仅次于猪肉，牛肉蛋白质含量高，而脂肪含量低，所以味道鲜美，受人喜爱。下面一起来看看如何制作酱牛肉。1、准备食材：牛腱肉适量，料酒适量，姜片适量，花椒适量，八角适量，草寇适量，白糖一勺，味精一勺，盐少量，酱油适量。2、牛腱肉洗干净放...
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![红烧牛肉怎么做]( "红烧牛肉怎么做")
- 杏鲍菇切块，红椒和青椒切块，牛肉切粒，加盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽腌制10分钟，锅里油烧热，倒入杏鲍菇丁煎至表面微黄，牛肉粒炒好，姜、蒜末、青红椒块放入锅里炒匀，最后将牛肉粒、杏鲍菇加入锅中炒匀，放生抽、耗油、糖、盐炒匀即可。红烧牛肉怎么做材料：杏鲍菇100克，牛肉250克，红椒...
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![红烧肉炖土豆需要多久时间]( "红烧肉炖土豆需要多久时间")
- 红烧肉炖土豆是以五花肉、土豆为原料的一道菜品。那么网友们知道红烧肉炖土豆需要多久时间吗？感兴趣的网友们，下面就跟随小编的脚步一起来了解一下吧。1、文火加热慢炖，烹调时间是2.5小时。2、随着烹调时间的延长，猪肉中饱和脂肪酸不断降解，其含量呈下降趋势，在2.5小时时达到最...
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![红烧肉该要怎么上色]( "红烧肉该要怎么上色")
- 红烧肉上色大致分为酱油和炒糖两种方法：酱油上色：五花肉煮到微微出油时，加入酱油，保证每一块肉都充分上色，出油的五花肉皮开始变松软，是上色的最佳时机。炒糖上色：把锅刷干净后放入白糖，等到白糖慢慢融化时，轻轻搅动白糖汁，搅动的幅度要小。糖完全融化后会出现气泡，等待一会儿气泡会...
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![莲藕红烧肉莲藕红烧肉]( "莲藕红烧肉莲藕红烧肉")
- 步骤1准备食材：五花肉200克、莲藕100克、大葱1段、干辣椒10克、香叶5克、桂皮5克、白糖1茶匙、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2五花肉洗净切块。步骤3莲藕去皮切块。步骤4大葱切段。步骤5干辣椒切段。步骤6锅中烧热水放入五花肉焯水2分钟捞出。步骤7锅中倒...
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![红烧鸡需要焯水吗？]( "红烧鸡需要焯水吗？")
- 红烧鸡要焯水。红烧鸡需要焯水的原因，是因为它里面含有较多的血水，并且腥味也比较重，所以在焯水之后，口感会更加柔软，味道也会更加美味。红烧鸡在焯水的过程不能太长，如果时间太长，红烧鸡的口感就会变得很柴。材料：鸡、洋葱、甘笋各半只。调料：干葱两粒（切碎），淀粉一茶匙，色拉油、米醋...
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![扁豆烧红烧肉]( "扁豆烧红烧肉")
- 步骤1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克步骤2扁豆去筋、大葱切段。步骤3五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。步骤4热锅倒油、放入五花肉、翻炒至变色、加入大葱、姜片...
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![红烧牛肉面怎么做好吃]( "红烧牛肉面怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：牛肉200克、大葱1段、小葱1根、面条100克、香菇5克、青菜5克、香叶5克、姜1块。步骤2牛肉洗净切片。步骤3大葱切段。步骤4姜切片。步骤5香菇切片。步骤6青菜撕成小片。步骤7小葱切葱花。步骤8首先起锅倒水，水开倒入牛肉、料酒，焯水2分钟捞出备用。步骤9然后起...
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![牛肉干怎么保存]( "牛肉干怎么保存")
- 制作牛肉干风干时间要看环境，如果是北方比较干燥的环境，一般1天到一天半左右，如果是气候湿润的南方，风干的时间可能需要2-3天。牛肉干风干后要好好保存，牛肉干保存得当，一般保质期可以到2个月左右。制作牛肉干需风干多久制作牛肉干风干的时间其实不固定，要是周围的环境而定。如...
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![如何制作红烧鲤鱼]( "如何制作红烧鲤鱼")
- 红烧鲤鱼味道特别好吃，做法也是很简单的，对于那些喜欢吃鱼的人来说，肯定是很愿意学习做这道红烧鲤鱼的，下面一起来看看如何制作红烧鲤鱼。1、准备一条鲤鱼。2、把鲤鱼的身上用刀划上几道口子。3、加入适量的料酒和葱段姜丝。4、加入适量的酱油。5、腌制半个小时左右，让调料入...
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![红烧牛腩要不要焯水]( "红烧牛腩要不要焯水")
- 红烧牛腩想必很多人都吃过，这道菜不仅鲜美可口，还具有很好的营养价值。那么红烧牛腩要不要焯水呢？1、红烧牛腩要焯水。2、辛香料虽说能起到去腥增香的作用，不过也不要一次放太多，以免抢了肉味，不吃辣的，干辣椒可以省略，或者少放点取其香气。3、牛肉烧开后要给足时间小火慢炖，才能...
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![红烧带骨牛肉怎么做]( "红烧带骨牛肉怎么做")
- 步骤1食材：带骨牛肉500克、白萝卜300克、姜5克、八角2个、大葱10克、花椒1克、陈皮2克、食用油5克、料酒3克、盐2克、生抽3克、老抽1克、蚝油2克、冰糖3克。步骤2带骨牛肉放入冷水锅中，加入料酒，大火煮沸后，继续煮10分钟，捞出。步骤3白萝卜切块。步骤4姜切片。步骤5大葱切段。...
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![红烧肉的做法]( "红烧肉的做法")
- 步骤1食材：扁豆200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克、八角1个。调味料：食用油5克、白糖2克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克。步骤2扁豆去筋、大葱切段。步骤3五花肉切厚块、冷水入锅、水沸后、煮15分钟、捞出备用。步骤4热锅倒油、放入五花肉、翻炒至变色、加入大葱、...
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![红烧牛肉可以怎样做]( "红烧牛肉可以怎样做")
- 红烧牛肉是一道传统菜品，口味有香辣、五香等，主要材料是牛肉，配之其他辅料，是一道深受大家喜爱的菜品，那么，红烧牛肉可以怎样做呢？下面一起来看看吧！1、牛腩肉清洗干净，改刀切成长条，再切成丁。2、锅里放清水，放入切好的牛肉，加入姜、葱、料酒，焯水。3、大火烧开，牛腩肉的血水比较多，需...
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![红烧牛肉的做法]( "红烧牛肉的做法")
- 材料：杏鲍菇100克、牛肉250克、红椒30克、青椒30克、蒜2瓣、姜1块、料酒半勺、蚝油半勺步骤：1、先将杏鲍菇、红椒、青椒切成小块，牛肉切成粒，加入盐、鸡精、胡椒粉、料酒、生抽等腌制10分钟。2、将杏鲍菇丁煎至表面微黄待用，然后将牛肉粒炒好待用，将姜蒜末青红椒块一起翻炒。3...
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![红烧肉配料是什么]( "红烧肉配料是什么")
- 红烧肉配料：五花肉，青菜，料酒，盐，味精，酱油适量，八角，桂皮，白糖，红烧肉腐乳。红烧肉，以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉，一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。红烧肉在我国各地流...
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![红烧肉炖多久]( "红烧肉炖多久")
- 红烧肉的烹饪时间还是比较久的,一般用高压锅的话需要炖30分钟到四十分钟就好,但如果大家使用的是平常普通的锅,那最好是能够炖上一个半小时到两个小时为好。红烧肉用砂锅炖是最好的，炖至1个小时，肥而不腻，软烂入味。做红烧肉所使用的五花肉肥肉相间，做出来的才会入口即化。选...
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![如何制作正宗红烧肉]( "如何制作正宗红烧肉")
- 红烧肉是家常菜之一，在各种中式菜系的餐馆都能占据一席之地，但各家又有各家的不传秘籍，以至于口味又不太一样。下面一起来看看如何制作正宗红烧肉。1、处理五花肉。首先，我们现将五花肉切成块状，然后将切好的五花肉冲洗干净，这样五花肉就准备好了，进行下一步。2、料酒浸泡。然后...
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![黄鳝烧红烧肉怎么做好吃]( "黄鳝烧红烧肉怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：黄鳝200克、五花肉100克、蒜3瓣、姜1块、油适量、白糖1茶匙、老抽1茶匙、盐1茶匙、料酒1茶匙、小米辣10克。步骤2黄鳝洗净备用。步骤3五花肉洗净切块。步骤4蒜切片。步骤5姜切片。步骤6小米辣切圈。步骤7起锅倒油，油热加入蒜、姜、小米辣爆香。步骤8再加入五...
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![红烧肉怎么做]( "红烧肉怎么做")
- 步骤1主料：五花肉200克、栗子100克。辅料：姜1块、葱1根、盐1茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、八角2个、香叶2片、花椒5克、桂皮1块、冰糖6颗、油适量。步骤2姜切片，葱切葱花，五花肉切块，板栗改小块。步骤3将五花肉放入水中，等水开后，撇去浮沫。步骤4炒锅内倒入少许油，再放入冰糖，炒至...
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![做红烧肉要注意什么]( "做红烧肉要注意什么")
- 红烧肉作为家庭常见的一道菜品，深受大家的喜爱。做红烧肉所使用的五花肉肥肉相间，做出来的才会入口即化。那么做红烧肉要注意什么呢？1、放盐和酱油的时间。要注意盐和酱油不要过早的放入，这样会使得炖出来的肉可能会咸，并且会破坏它的营养，也会使肉不容易煮烂。正确的时间就是...
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生活百科帮
