![酱油腌的咸菜咸了怎么办]( "酱油腌的咸菜咸了怎么办")
- 咸菜，用调料将蔬菜进行腌制，腌制成功后可食用，非常下饭，而且也可长时间保存，北方人吃的比较多。那么酱油腌的咸菜咸了怎么办呢？1、很简单，用水把咸味稀释，水嘛，可以稀释一切味道，当然，这是指吃之前，如果咸菜腌好，试吃一口觉得太咸上不了餐桌，那么就把咸菜放水里泡一会，这样再吃的话会不...
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![腌咸菜放多少盐]( "腌咸菜放多少盐")
- 现在很多喜欢吃咸菜的朋友都喜欢自己在家里做咸菜，方便又卫生，而且做咸菜其实并没有想象中那么复杂，下面一起来了解下腌咸菜要放多少盐吧。1、腌制咸菜用盐量的基本标准，最高不能超过蔬菜的25%，如腌制100斤蔬菜，用盐最多不能超过25斤。2、最低用盐量不能低于蔬菜重量的10%，这是...
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![茄泥咸菜怎么做]( "茄泥咸菜怎么做")
- 我们日常都有做一些小菜，并且很多人都喜欢做一些咸菜，毕竟咸菜容易下饭。说到中国咸菜，我们有很多种，不同的做法，所呈现的味道都不一样。所以今天小编就为大家带来茄泥咸菜怎么做的方法介绍，请大家看下面介绍内容。1、准备好用料：茄子、韭菜、盐、香油。2、嫩茄子切厚片上锅蒸熟...
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![咸菜太咸怎样快速变淡]( "咸菜太咸怎样快速变淡")
- 咸菜是生活中常见的小菜，既能当做下酒菜，还能配着米粥或是米饭来吃。咸菜毕竟是用食用盐腌制出来的食物，有时候吃起来会比较咸。那么咸菜太咸怎样快速变淡呢？1、冷水浸泡。如果咸菜吃起来比较咸，可以放入冷水中浸泡一会，浸泡十分钟左右，就可以拿出来挤干水分直接食用了。2、用水...
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![咸菜腌制太咸怎样处理]( "咸菜腌制太咸怎样处理")
- 许多人会自己买点菜回来腌制，其实腌菜很有讲究的，比如腌制咸菜就要咸淡适中，不能太淡也不能太咸。那么如果咸菜腌制太咸怎样处理呢？今天就来教大家几个解决方法。1、多加咸菜。可以再去适当的加入一些菜，或者加入其他可以腌制的菜品，这样就可以吸收多余的盐分，让腌菜吃起来不那...
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![咸菜酸了怎么去除酸味]( "咸菜酸了怎么去除酸味")
- 很多人喜欢吃咸菜，咸菜有推动胃口的功效，适度的吃一点是沒有问题的，平常在腌咸菜的情况下，要是没有腌好，可能会造成咸菜变酸，那么咸菜酸了怎么去除酸味呢？1、如果遇到干咸菜发酸时，可以先用开水泡一泡，然后再用开水焯一下，将干咸菜中的水分挤干或空干，用葱、姜、蒜、尖椒爆炒一下，这...
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![可以带咸菜上飞机吗]( "可以带咸菜上飞机吗")
- 咸菜是一种历史非常悠久的食物，它咸味重且易于保存，是很多中国家庭中常备的食物。制作它的主要方法是用食盐等不同的调味料对食材进行腌制，很多人平时都喜欢自己腌制咸菜并将它们带给亲朋好友食用。那么可以带咸菜上飞机吗？1、咸菜是可以携带上飞机的，因为它是一种不会对飞机...
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![腌好的咸菜怎么储存]( "腌好的咸菜怎么储存")
- 腌好的咸菜如果没有打开的话其实还是可以放蛮久的，但如果已经打开的话就要尽快吃完了，接触空气后的泡菜会比较容易变质，大家要注意了。下面就为大家介绍下腌好的咸菜怎么储存。1、密封袋保存。腌制好的咸菜把表面的水分去掉之后，可以使用密封袋密封好，放在常温环境下保存，可以...
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![咸菜要腌制几天可以吃]( "咸菜要腌制几天可以吃")
- 咸菜，这是很多人家里都是有的，腌制一次咸菜是可以吃好久的，而且咸菜的做法也是有很多的，炒肉好吃，煮汤依然好吃，一起来看看咸菜要腌制几天可以吃吧。1、这要看是冬季还是夏季，温度越高，腌制的时间就会越短。2、冬季腌制咸菜需要一个月的时间，咸菜透明没有白心就熟了，熟了的咸菜表面...
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![小蘑菇咸菜的做法]( "小蘑菇咸菜的做法")
- 步骤1食材：蘑菇100克、彩椒1个、水125克、西兰花20克。调味料：醋125克、白糖3克、盐1克。步骤2蘑菇切四瓣。步骤3彩椒切小块。步骤4西兰花择小朵，放入沸水锅中，煮30秒，捞出备用。步骤5锅中放入水、醋、白糖、盐，拌匀煮沸，放入蘑菇煮2分钟，盛入碗中，加入彩椒拌匀，用西兰花点缀即可。...
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![苏子叶咸菜怎么做]( "苏子叶咸菜怎么做")
- 步骤1食材：苏子叶200克、大蒜3瓣、姜2克调味料：酱油1克、盐1克、白糖1克、细辣椒面3克步骤2紫苏叶洗净，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5用开水烫辣椒面，加入盐、白糖，调味，放入酱油，晾凉备用。步骤6蒜末、姜末放入凉透的辣椒面中。步骤7紫苏叶凉...
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![芥菜咸蛋粥怎么做]( "芥菜咸蛋粥怎么做")
- 步骤1食材：大米200克、芥菜100克、肉末200克、皮蛋2个。调味料：食用油3克、盐1克、黄酒1克、白胡椒粉1克。步骤2大米洗净，放锅里大火煮开后小火慢煮15分钟，煮后关火焖15分钟。步骤3芥菜洗净，水沸后焯水30秒后，捞出过凉水，再剁碎。步骤4皮蛋切碎。步骤5炒锅里倒入食用油，油热后放...
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![五花菜咸菜怎么做]( "五花菜咸菜怎么做")
- 中国的美食非常多，可以说是多到让人数不清，每一个地方都有属于其特有的美食，其中一种就是五花菜咸菜了，这道菜非常的爽口，很多人都喜欢吃，那么五花菜咸菜怎么做呢？下面小编给大家分享一下做法。1、准备食材：心里美萝卜(花心萝卜)、绿萝卜、胡萝卜、白菜、葱、精盐、味精适量。2、...
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![咸菜豆芽做法是什么]( "咸菜豆芽做法是什么")
- 豆芽大家都不陌生，是生活中经常会吃到的一种家常菜，但平时人们吃豆芽时多会把它炒熟，很少有人知道它还可以腌咸菜，那么咸菜豆芽做法是什么呢？今天小编带大家了解一下吧。1、把准备好的咸菜洗净以后切成细丝状。2、然后再放在清水中浸泡两个小时。3、取出以后切适量葱花，在锅中...
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![炒咸辣菜的做法]( "炒咸辣菜的做法")
- 步骤1食材：咸荠菜头200克、干辣椒3个、花椒1个、大蒜2瓣、上海青20克。调味料：食用油5克。步骤2上海青对半切开，放入沸水锅中焯烫40秒，捞出备用。步骤3咸荠菜头切丝。步骤4干辣椒切段。步骤5大蒜切粒。步骤6炒锅中油温5成热时，下入干辣椒、花椒、蒜粒爆香，倒入芥菜翻炒1分钟。...
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![咸肉菜饭怎么做]( "咸肉菜饭怎么做")
- 步骤1食材：咸肉150克、白米饭1碗、青菜100克、姜2克。调味料：食用油3克、鸡精2克、胡椒粉1克。步骤2咸肉切丁。步骤3青菜切碎。步骤4姜切末。步骤5炒锅中油温5成热时，下入咸肉、姜，煸炒至咸肉出油。步骤6倒入白米饭，炒匀。步骤7加入1碗清水，焖煮5分钟。步骤8调入鸡精、胡椒粉，放...
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![咸菜由什么菜做]( "咸菜由什么菜做")
- 很多的菜都是可以腌咸菜的，比如大白菜、白萝卜、大头菜、黄瓜、酸刀豆、酸辣椒、洋姜、蒜苔、竹笋、卷心菜等等。冬季的大白菜口感好，味道清甜，这个时候的白菜也最便宜的时候，人们都喜欢把它腌制成辣白菜，用大白菜腌制的辣白菜作为腌菜的一种，特别受欢迎。酸刀豆制作简单，但每一...
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![胡椒咸菜猪肚汤的做法]( "胡椒咸菜猪肚汤的做法")
- 步骤1猪肚200克、咸菜100克、盐1茶匙、白胡椒粉2茶匙、姜1块。步骤2咸菜洗干净切段备用。步骤3猪肚洗净切丝备用。步骤4姜切片备用。步骤5锅中烧热水放入猪肚焯水2分钟捞出备用。步骤6砂锅中加入适量清水烧热，放入猪肚，姜片和白胡椒小火煲35分钟。步骤7然后将咸菜放入锅内...
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![梅干菜肉饼蒸咸蛋怎么做]( "梅干菜肉饼蒸咸蛋怎么做")
- 步骤1食材：梅干菜30克、猪肉末200g、小葱2根、咸蛋1个、姜2克。调味料：淀粉4克、生抽2克、糖2克、蚝油1克、老抽1克、料酒3克。步骤2梅干菜反复用清水洗净，洗去多余的盐分，挤干水分，切碎。步骤3咸蛋蛋白切碎，蛋黄压碎。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切末。步骤6猪肉末加入料酒、淀...
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![雪菜咸肉炖笋的做法]( "雪菜咸肉炖笋的做法")
- 步骤1准备食材：雪菜100克、咸肉100克、竹笋50克、姜1块、料酒1茶匙、生抽1茶匙、味极鲜1茶匙、油适量、小辣椒5克。步骤2咸肉洗净切片。步骤3雪菜洗净切段。步骤4竹笋洗净。步骤5姜切片。步骤6小米椒切圈。步骤7锅中烧热水，水开放入竹笋焯水2分钟捞出备用。步骤8砂锅中倒入...
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![苏子叶咸菜的做法]( "苏子叶咸菜的做法")
- 步骤1食材：苏子叶200克、大蒜3瓣、姜2克。调味料：酱油1克、盐1克、白糖1克、细辣椒面3克。步骤2紫苏叶洗净，放入蒸锅中，大火蒸10分钟，取出。步骤3大蒜切末。步骤4姜切末。步骤5用开水烫辣椒面，加入盐、白糖，调味，放入酱油，晾凉备用。步骤6蒜末、姜末放入凉透的辣椒面中。步骤7紫苏...
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![苏子叶咸菜的做法窍门]( "苏子叶咸菜的做法窍门")
- 就将苏子叶一片一片的洗干净，之后就放在一边控干水分，大蒜生姜都捣成泥，之后再切点苹果或者梨丁，切好以后放在一边备用，奶奶拿出来了自己家的做的辣椒面，家里没有的话也可以买现成的，还有糖，盐，酱油适量添加。辣椒面需要提前加点水，但是不要加太多，湿了就可以，等待半个小时后将糖，盐，酱...
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![菜做咸了怎么办]( "菜做咸了怎么办")
- 1、做菜咸了可以往里面加水，会降低菜的咸味，不过这样会使得菜变味道。2、加糖，糖的甜味可以使得菜变得没那么咸。3、加醋，醋的味道会让使咸味降低很多。4、可以往里面加几片土豆，土豆可以吸收咸味。5、或者往里面放几块豆腐，豆腐可以吸附菜的咸味。...
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![野笋炒咸菜怎么做]( "野笋炒咸菜怎么做")
- 步骤1准备食材：雪菜100克、猪里脊肉200克、水渍野笋2个、小米辣椒2个、食用油10克、盐1克、料酒1克、生抽1克、味精1克。步骤2雪菜先浸泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分。步骤3雪菜捞出，捏去水分，切成末。步骤4水渍野笋洗净，切小薄片。步骤5猪里脊肉切丝。步骤6小米辣椒...
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![咸菜黄金汤圆怎么做]( "咸菜黄金汤圆怎么做")
- 步骤1准备食材：雪里蕻100克、南瓜200克、糯米粉100克、肉末100克、小葱1根、姜2片、食用油5克、生抽1克、料酒1克、盐1克、胡椒粉1克。步骤2雪里蕻先浸泡两个小时，中间换两次水去掉一部分盐分。雪里蕻捞出，捏去水分，切小段。步骤3南瓜去皮、洗净、切块，装入盘里。入蒸锅蒸15分...
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