![鸡蛋水洗了怎么补救]( "鸡蛋水洗了怎么补救")
- 很多人都知道一个常识就是鸡蛋水洗之后容易坏，主要是因为水洗后将鸡蛋壳上面的保护膜破坏了，细菌很容易从鸡蛋壳的气孔中进入从而加速鸡蛋的变质，那么鸡蛋水洗了怎么补救呢？1、水洗过的鸡蛋尽可能先食用，可以先做成炒鸡蛋或者煮出来作为早餐晚餐吃掉，是最简单的解决方法。2、如...
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![鸡蛋冷水下锅煮多久]( "鸡蛋冷水下锅煮多久")
- 鸡蛋冷水下锅煮10分钟左右，先把鸡蛋用冷水清洗干净。然后直接冷水下锅，中火煮10分钟左右。这样不仅鸡蛋不容易煮破皮，剥开皮后，里面蛋黄的颜色是金黄色的，好看又好吃。鸡蛋冷水下锅还是热水下锅好煮鸡蛋最好冷水下锅，如果煮鸡蛋的时候沸水下锅，会让鸡蛋突然受到高温，很容易出现破...
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![用开水煮鸡蛋要几分钟]( "用开水煮鸡蛋要几分钟")
- 开水煮鸡蛋3到5分钟。鸡蛋也有保质期，生鸡蛋在温度2～5℃的情况下，鸡蛋的保质期是40天，而冬季室内常温下为15天，夏季室内常温下为10天，鸡蛋超过保质期其新鲜程度和营养成分都会受到一定的影响。如果存放时间过久，鸡蛋会因细菌侵入而发生变质，出现粘壳、散黄等现象。在国外，有许多关...
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![糖水鸡蛋怎么做好吃]( "糖水鸡蛋怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：鸡蛋3个、红糖5克、红豆50克、枸杞5克。步骤2红豆浸泡10分钟。步骤3枸杞浸泡5分钟。步骤4首先起锅烧热水，水开放入鸡蛋。步骤5煮熟捞出去壳备用。步骤6砂锅中放入红豆，加适量清水煮30分钟。步骤7然后放入鸡蛋、枸杞，煮10分钟。步骤8最后放入红糖搅拌融化即可。...
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![打鸡蛋鸡蛋黄是散的是不是坏了]( "打鸡蛋鸡蛋黄是散的是不是坏了")
- 一般不需要，鸡蛋有着一层薄薄的蛋壳，在这层薄薄的蛋壳上还覆盖着一层天然的胶质层。这层覆盖物不但阻挡着外界的侵入，上面的小气孔为鸡蛋提供呼吸。所以在煮鸡蛋之前最好不要进行清洗，因为水流的冲击会把表层附着的细菌和微生物通过这些肉眼难见的气孔带入到鸡蛋内。如果鸡蛋...
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![煮鸡蛋冷水下锅还是热水比较好]( "煮鸡蛋冷水下锅还是热水比较好")
- 鸡蛋是大家常吃的食材之一，营养丰富，价格便宜。一般吃法是用水煮着吃，那煮鸡蛋用冷水下锅还是热水呢？正确的做法应该是，先把鸡蛋用冷水清洗干净。然后直接冷水下锅，水开后煮8分钟左右，然后关火焖5分钟。这样不仅鸡蛋不容易煮破皮，里面蛋黄的颜色是金黄色的，好看又好吃。那如果用热...
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![开水煮鸡蛋几分钟熟透]( "开水煮鸡蛋几分钟熟透")
- 开水煮鸡蛋10分钟左右熟。煮鸡蛋的时候，是可以根据自己的口感喜好来选择煮几分钟的时间的，如果想要选择溏心蛋的话，一般都是煮上7~9分钟左右的时间就可以，这样吃起来味道也会更加的好吃一些，选择全熟的话就可以煮上10分钟以上的时间。鸡蛋，又名鸡卵、鸡子，是母鸡所产的卵。鸡蛋...
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![做实蛋六个鸡蛋要用多少水]( "做实蛋六个鸡蛋要用多少水")
- 现在的小朋友很喜欢吃实蛋，口感脆嫩味道美味，因为制作方法简单，所以有的朋友在家自己做，那么做实蛋六个鸡蛋要用多少水呢？1、看锅的大小，一般情况只要加的水淹过鸡蛋就可以了。2、实蛋是由鸡蛋打出的蛋液和食用碱搅拌而成的蛋液，倒入保存好的鸡蛋胚中，凝固而成的一种鸡蛋。3、个...
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![鸡蛋拌卤水豆腐的做法]( "鸡蛋拌卤水豆腐的做法")
- 步骤1准备食材：卤水豆腐200克、鸡蛋2个、油适量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1块、蒜3瓣、小米椒5克、小葱1根。步骤2卤水豆腐切成小片。步骤3姜切末。步骤4蒜切末。步骤5小米椒切圈。步骤6小葱切葱花。步骤7首先起锅烧热水，水开放入鸡蛋，煮熟捞出，去掉壳...
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![蒸鸡蛋羹用开水还是温水]( "蒸鸡蛋羹用开水还是温水")
- 家里的老人和小孩都很喜欢吃水蒸蛋，是很营养的食物，但是想要把水蒸蛋蒸的嫩滑、Q弹，无气孔，像嫩豆腐一样。那么网友们知道蒸鸡蛋羹用开水还是温水吗？1、在蒸鸡蛋羹时，如果用冷水，鸡蛋羹的口感不够嫩滑。2、如果用开水，一放入鸡蛋液就成蛋花了，因此使用温水最好，一般五分钟左右，不会...
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![用鸡蛋洗头发好不好]( "用鸡蛋洗头发好不好")
- 用鸡蛋洗头，一般是用鸡蛋清。用鸡蛋清洗头，可以给头发提供天然的营养，有效补充头发所需要的各种物质，还能够很好去除头发上的油垢，让头发得到更好的养护。有些人头发斑白，使用鸡蛋清洗头还能让发质变得乌黑光亮起来。鸡蛋清洗头的步骤1、先把鸡蛋的蛋清与蛋黄分开，然后将蛋清放...
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![煮鸡蛋水要没过鸡蛋吗]( "煮鸡蛋水要没过鸡蛋吗")
- 煮鸡蛋放水时水必须淹没过蛋。水煮鸡蛋的时候，要让水漫过鸡蛋，让鸡蛋受热均匀。水煮蛋的具体做法是将鸡蛋放入凉水里，把水烧开，煮8分钟，直到鸡蛋完全煮熟。水煮鸡蛋是一道常见菜肴，做法简单，还富含营养，广受大众喜爱。煮鸡蛋水要盖过鸡蛋吗鸡蛋是常见的食材，因为营养价值比较高，很...
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![煮鸡蛋水要淹没鸡蛋是吗]( "煮鸡蛋水要淹没鸡蛋是吗")
- 煮鸡蛋的水要淹没鸡蛋。水煮鸡蛋的时候,要让水漫过鸡蛋,让鸡蛋受热均匀。将鸡蛋放入凉水里,把水烧开,煮8分钟,直到鸡蛋完全煮熟。鸡蛋在室温下储存可以直接放水里煮,但如果直接从冰箱里拿出来煮,鸡蛋会碎。水煮鸡蛋的时候,要让水漫过鸡蛋,让鸡蛋受热均匀。将鸡蛋放入凉水...
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![水煮鸡蛋不裂开的窍门]( "水煮鸡蛋不裂开的窍门")
- 1、在煮鸡蛋之前，将其放进冷水中浸泡5分钟，目的是为了让鸡蛋在煮的过程中不容易破裂。2、将鸡蛋洗净，用超细的缝衣针在鸡蛋胖的一端轻轻扎个小孔，再放进锅里煮。3、煮鸡蛋时，可以往水里加一点盐或醋，主要能软化蛋壳，蛋壳就不容易裂开，而且煮熟以后也容易剥壳。水煮鸡蛋怎么煮不会...
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![水煮鸡蛋用凉水还是热水]( "水煮鸡蛋用凉水还是热水")
- 鸡蛋是生活中常吃的一种食物，很多人在早餐的时候喜欢吃一个鸡蛋，确实鸡蛋当中的营养十分丰富，如果一天吃一个鸡蛋的话，能够补充身体所需的各种氨基酸维生素。那么水煮鸡蛋用凉水还是热水呢？1、沸腾的水会让鸡蛋在锅里四下翻滚，很容易把蛋壳撞碎，甚至蛋白都露出来。其次，鸡蛋中的...
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![红糖鸡蛋水的食用禁忌]( "红糖鸡蛋水的食用禁忌")
- 核心功效补充营养、缓解痛经、排毒养颜简介红糖煮鸡蛋是一道以红糖和鸡蛋作为主要食材制作而成的对妇女月经顺畅有很好的帮助养生饮品，它可让身体温暖，增加能量，活络气血，加快血液循环。红糖鸡蛋是女人在月子里的时候常常吃的食物之一，红糖是一种常见又经济适用的保健佳品，是女...
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![煮鸡蛋的水能喝吗]( "煮鸡蛋的水能喝吗")
- 鸡蛋是生活中常见的食物，鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，那么煮鸡蛋的水能喝吗？下面一起来看看。1、煮鸡蛋的水最好是不要喝。但如果煮鸡蛋的水是矿泉水，并且在煮鸡蛋之前，将鸡蛋清洗干净了，是可以饮用的。如果在煮鸡蛋之前，没有清洗鸡蛋的外壳，鸡蛋上面有...
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![蒸鸡蛋酱放水吗]( "蒸鸡蛋酱放水吗")
- 鸡蛋酱是我国东北的特色调味酱，也被称为鸡蛋炸酱，它主要是用，鸡蛋、东北大酱、葱花等材料制作而成的，味道香醇，大多配合米饭、面条、馒头、包子等一起食用，味道非常好。那么蒸鸡蛋酱放水吗？1、一般来说，在蒸鸡蛋酱的时候可以加水也可以不加水，主要还是看自己的喜好，若是喜欢口感浓...
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![鸡蛋糖水腐竹的做法]( "鸡蛋糖水腐竹的做法")
- 步骤1所需食材：腐竹80克、银杏20克、薏仁40克、熟鸡蛋1个、冰糖10克。步骤2腐竹加入凉水泡软。步骤3薏米提前浸泡2~3小时。步骤4砂锅中水沸后放入银杏，薏米。步骤5煲30分钟。步骤6加入腐竹，加盖煮至软烂，期间不时搅拌防止粘底。步骤7再下入冰糖调味。步骤8加入煮熟的鸡蛋。步...
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![水洗鸡蛋鸡蛋会坏吗]( "水洗鸡蛋鸡蛋会坏吗")
- 鸡蛋用水洗了会坏。鸡蛋水洗后储存会损害鸡蛋的营养价值，甚至使鸡蛋液变质。鸡蛋表面布满了人眼看不见的小孔，这些小孔被一层胶一样的物质封住，其表面的天然保鲜膜，能防止细菌入侵。，蛋内的水分也不宜蒸发，起了保护鸡蛋的作用，用水洗，会破坏蛋壳上的胶皮，导致细菌侵入，进而导致鸡蛋...
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![煮鸡蛋用开水还是冷水]( "煮鸡蛋用开水还是冷水")
- 煮鸡蛋看似很简单，其实还是需要一点小窍门的，如果只是扔到水里去煮，那么煮出来的鸡蛋黄一般表面都呈现绿色。下面一起来看看煮鸡蛋用开水还是冷水吧。1、在冷水中放入鸡蛋，然后开火，煮到水开后停火，再盖上锅盖等待10分钟后，捞出鸡蛋，放进凉水中降温。2、一般来说，这个时候的蛋黄刚...
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![脏鸡蛋怎么清洗]( "脏鸡蛋怎么清洗")
- 鸡蛋是生活中比较常见的一种食物，吃起来鲜香可口，营养价值高，味道好，深受人们喜欢。那么脏鸡蛋怎么清洗呢？1、清洁剂清洗：装两碗温水，一个碗中放入清洁剂（洗洁精、洗衣液、特定的蛋清洁产品等），另一个碗中，加入少量漂白剂，大约二分之一茶匙。戴上橡胶手套清洗鸡蛋，直至洗净即可。2、干...
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![蒸鸡蛋时水的比例]( "蒸鸡蛋时水的比例")
- 合适的比例就是鸡蛋液和水的比例为1:1.8。这样蒸出来的鸡蛋不软不硬，不肥不腻。咱们蒸鸡蛋羹时，最好先把水烧开以后，然后放凉到30度左右的温度，再倒入鸡蛋液中，搅拌均匀，这样可以保证蛋液既干净卫生，营养成分又不会流失。最后蒸鸡蛋羹时，一定要等水完全烧开以后，再放入盛有蛋液的...
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![开水冲鸡蛋的好处]( "开水冲鸡蛋的好处")
- 核心功效预防动脉硬化、缓解便秘、滋润肺部简介开水冲鸡蛋也可以叫做“鸡蛋茶”，是先把鸡蛋打开成浆状，然后再用滚开的水冲开，正宗吃法是加蜂蜜或白糖，通常情况下，对于很多食物来说，只有中心温度有75摄氏度，同时在这个温度基础下能够维持半分钟以上，鸡蛋或许才能熟透。功效作用1...
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![鸡蛋用冷水煮还是开水煮更好]( "鸡蛋用冷水煮还是开水煮更好")
- 煮鸡蛋用冷水较好。因为如果煮鸡蛋沸水下锅，鸡蛋会随着沸腾的水在锅里不停翻滚，容易出现破壳的现象，蛋白也容易流出来，口感变差。煮鸡蛋应当先把鸡蛋洗干净，冷水下锅，待水烧开后，将火减小，再煮4-5分钟，就可以得到溏心蛋；煮7-8分钟，蛋就刚刚完全熟。1-2分钟后再取出，这样容易剥皮。煮...
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