![腊肠要蒸多久才熟]( "腊肠要蒸多久才熟")
- 腊肠是生活中常见的一种食材，营养价值高，风味独特，可以做成各种各样的好吃的，很多人喜爱吃腊肠，那么腊肠太咸了怎么办呢？1、蒸香肠之前用水泡两个小时，那么大概蒸个15分钟左右就好了。2、如果是香肠已经放置很久了，水分很干那种，至少要蒸半个小时。3、最原始最直接的办法及时用筷...
- 23520
![腊肠可以直接吃吗]( "腊肠可以直接吃吗")
- 腊肠作为一道家常菜肴是极为受欢迎的，但有些人也会好奇，腊肠可以直接吃吗？直接吃会有什么后果呢？那么请看下文。1、腊肠在制作时便是生的，且为了延长保质期，一直保持着生的状态。2、如果直接吃的话，不仅又硬又难吃，还容易感染细菌，出现腹泻腹痛等肠胃不适症状。3、因此，腊肠不可以...
- 21336
![怎样判断腊肠晒好了]( "怎样判断腊肠晒好了")
- 香肠是很常见的一种肉类食物，是用猪肉和其他调料腌制晾晒制作而成的，做法比较多，口味比较丰富，吃起来很不错，深受人们喜欢。那怎样判断腊肠晒好了？1、看颜色：一般腊肠在没有晾晒好的时候，颜色呈鲜肉色，而在晾晒好后，颜色转变为红褐色，或者呈发黑的状态。2、看肉质：其次腊肠在没有晾晒...
- 4382
![腊肠怎么晒才不会发臭]( "腊肠怎么晒才不会发臭")
- 很多新手在晾晒腊肠的过程中会发现腊肠非常容易发臭，这与温度和晾晒方法都有很大的关系，那么腊肠怎么晒才不会发臭呢？1、立冬后再灌香肠：腊肠一定要立冬之后，北风天才做，不然做出来的香肠会就非常容易发臭，注意晾干过程中应避免淋上雨水雪水，更不能在气温很高的太阳下暴晒，否则香...
- 17957
![腊肠有点酸怎么回事]( "腊肠有点酸怎么回事")
- 中国的腊肠距今已有一千年的历史，比较驰名的有广东腊肠，四川腊肠，浙江猪，牛肉混合腊肠，湖南大腊肠。各类腊肠制作方法不同，但都是大同小异，不过制作好吃，美味的腊肠却不是一件易事，那腊肠有点酸怎么回事？1、温度过高：一般正常情况下腊肠是不会出现发酸了情况的，要是出现了变酸的情况，...
- 23266
![腊肠太肥怎么办]( "腊肠太肥怎么办")
- 腊肠是生活中常见的一种食材，营养价值高，口味独特，很多人喜爱吃腊肠，也会自己在家制作，那么腊肠太肥怎么办呢？1、配菜炒：腊肠太肥的话，可以加配菜炒，这样就可以吸油，比如卷心菜，卷心菜是吸油专家，无论是素炒还是混搭都不会让人失望。跟腊肠在一起作伴，着实是好上加好，好吃而不用担心肥...
- 7181
![腊肠煮多久能熟]( "腊肠煮多久能熟")
- 腊肠在生活中非常的常见，特别是快到过年的时候，几乎家家户户都在准备这些腊肠，腊肉等一些充满年味的一些食品，腊肠也分为很多种类，在每一个地方，它的口味都不一样，当然吃法也不一样，那么腊肠煮多久能熟呢？1、腊肠一般要煮20-30分钟才能煮熟。同时在不烧焦的情况下，煮得越久，香肠和腊...
- 11204
![四川腊肠的做法]( "四川腊肠的做法")
- 菜花洗净，撕成小朵。大蒜切蒜片，大葱切葱花。将四川腊肠切成肉片。锅加热，冷油下切好的四川腊肠，放葱蒜爆香。再放菜花炒匀，加酱油翻炒。锅里加少量水，盖盖焖一下。最后淋上生抽，加盐和鸡粉炒匀即可。四川腊肠怎么炒主料:四川腊肠70g，菜花400g辅料：葱3g,蒜2颗,油,盐少许，鸡粉1勺，酱...
- 21029
![腊肠炒蒜苔怎么做]( "腊肠炒蒜苔怎么做")
- 步骤1准备食材：腊肠2根、蒜苔100克、蒜2瓣、盐1茶匙、生抽1汤匙、油适量。步骤2蒜苔切段。步骤3蒜切末。步骤4腊肠切片。步骤5起锅倒油，油热下入蒜末爆香。步骤6再放入腊肠翻炒出香味后盛出。步骤7起锅倒油，再放入蒜苔翻炒至八分熟（表面开始皱），再加盐和生抽调味。步骤8最后倒...
- 10475
![小炒腊肠的做法]( "小炒腊肠的做法")
- 食材：腊肠150克、杭椒50克、洋葱半个、姜1块、蒜2瓣1.杭椒斜切丝，洋葱半个切条，蒜2瓣切片，姜1块切片；2.锅中放入适量水烧开，放入腊肠蒸制10分钟，取出放凉，切片；3.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入腊肠翻炒10秒钟，放入姜蒜片炒香；加入洋葱、杭椒丝翻炒至断生，加入鸡精半勺翻炒均匀即可...
- 27883
![腊肠炒饭的做法]( "腊肠炒饭的做法")
- 步骤1食材：腊肠1根、胡萝卜50克、白米饭1碗、小葱2根调味料：食用油5克、生抽2克、盐1克、鸡精1克步骤2腊肠切丁。步骤3胡萝卜切丁。步骤4小葱切葱花。步骤5炒锅中油温5成热时，下入腊肠，炒出香味，加入胡萝卜丁，炒至断生。步骤6倒入白米饭，炒散。步骤7放入生抽、盐、鸡精，炒匀、盛...
- 19149
![腊肠豌豆粒怎么做]( "腊肠豌豆粒怎么做")
- 步骤1准备食材：豌豆粒200克、腊肠1根、盐1茶匙、五香粉1茶匙、油适量、干辣椒2个、花椒5克。步骤2腊肠切成丁。步骤3干辣椒切成段。步骤4起锅倒油，油热放入干辣椒、花椒炒香。步骤5放入腊肠煸炒至变色。步骤6再放入豌豆粒继续炒。步骤7倒入适量清水，盖上盖子焖熟。步骤8放入...
- 23206
![荷兰豆炒腊肠怎么做好吃]( "荷兰豆炒腊肠怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：荷兰豆200克、腊肠100克、小米辣5克、青椒1个、姜1块、蒜3瓣、盐1茶匙、油适量、味极鲜1茶匙、料酒1茶匙、鸡精1茶匙、蚝油1茶匙。步骤2荷兰豆洗净去掉两头老丝。步骤3腊肠切斜片。步骤4小米椒切圈。步骤5青椒切小块。步骤6姜切片。步骤7蒜切片。步骤8起锅...
- 13363
![腊肠风干多久可以吃]( "腊肠风干多久可以吃")
- 做腊肠除了调肉馅和灌腊肠重要，风干也是不得不重视的一步，若是风干不到位，前面做的再好也只会功亏一篑，那么，腊肠怎么风干呢？腊肠风干多久可以吃呢？1、一般而言，腊肠风干7-10天就可以吃了。2、腊肠灌好后在阴凉处风干几天以上就可以了，晴天风干七天以上，手摸起来皮干了就可以吃，阴天...
- 31815
![腊肠的做法与配料]( "腊肠的做法与配料")
- 做腊肠的配料有猪肉、猪小肠、精盐、白糖、生抽、白酒等。制作方法：将选好的猪肉分别按瘦、肥切成1厘米的小方丁，再分别用温开水洗涤，把肉丁上的浮油洗去；按比例将瘦肉、肥肉与配料放在盆肉，拌均匀，片刻即可灌肠；在灌肠三日前，须将肠衣洗净，用炭火烘过，将肠衣内残存的的水分烘掉。...
- 12796
![四川腊肠的做法]( "四川腊肠的做法")
- 前腿肉洗净切肉块。冰糖敲碎，花椒和干辣椒炒香，磨成粉。把腌料放肉里拌匀，盖好腌2-3小时。粉肠泡1小时撕去薄膜，放盐和生粉抓揉10分钟洗净。把粉肠套在漏斗口上绑紧，放肉块往下压。接近粉肠的另一头时，用棉线绑紧。灌好的肉肠洗净，低温下通风晒7-10天，高温的话阴干即可。四川腊肠...
- 13172
![腊肠怎么做]( "腊肠怎么做")
- 步骤1食材：腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣。调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克。步骤2腊肠切薄片。步骤3鸡腿菇切薄片、小葱切段、姜切末、蒜切末。步骤4热锅倒油、油温5成热时、放腊肠、煸炒出油、下姜、蒜、炒香、倒入鸡腿菇、翻炒至出水。步骤...
- 27688
![腊肠炒鸡腿菇的做法]( "腊肠炒鸡腿菇的做法")
- 步骤1食材：腊肠100克、鸡腿菇300克、小葱3根、姜1克、蒜2瓣调味料：食用油5克、盐1克、蚝油1克、生抽1克步骤2腊肠切薄片。步骤3鸡腿菇切薄片。步骤4小葱切段。步骤5姜切末。步骤6蒜切末。步骤7热锅倒油、油温5成热时、放腊肠、煸炒出油、下姜、蒜、炒香。步骤8倒入鸡腿菇、...
- 18187
![腊肠的做法]( "腊肠的做法")
- 步骤1准备食材：西蓝花200克、腊肠片100克、油适量、盐1茶匙、红辣椒10克。步骤2西蓝花洗净切成小朵。步骤3腊肠片洗净备用。步骤4红辣椒切丝。步骤5首先起锅烧油，放入腊肠翻炒2分钟。步骤6然后下入西蓝花和红椒爆炒2分钟，再放入食盐炒至入味。步骤7最后盛入碗中即可。...
- 17006
![韭黄炒腊肠怎么做好吃]( "韭黄炒腊肠怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：韭黄200克、腊肠100克、油适量、盐1茶匙、胡萝卜20克、生姜1块、大蒜3瓣、料酒1茶匙、生抽1茶匙。步骤2韭黄洗净切段。步骤3腊肠切斜片。步骤4胡萝卜切片。步骤5生姜切片。步骤6大蒜切片。步骤7首先起锅烧热水，水开放入腊肠，焯水2分钟捞出备用。步骤8然后起锅...
- 25628
![腊肠焖土豆怎么做]( "腊肠焖土豆怎么做")
- 步骤1主料：土豆300克、腊肠3根。辅料:干红椒4个、糖1茶匙、老抽1汤匙、食用油适量、生抽1汤匙、蒜3瓣、盐1茶匙、孜然5克、葱2根。步骤2土豆切成方块。步骤3葱切成葱花。步骤4蒜切末。步骤5将腊肠切成片，用温水浸泡5分钟。步骤6起锅倒油，油热放入蒜末爆香，再加入干红椒、孜然...
- 24862
![韭苔炒腊肠怎么做好吃]( "韭苔炒腊肠怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：韭苔200克、腊肠100克、蒜3瓣、姜1块、红椒15克。步骤2姜切片。步骤3韭苔洗净切段。步骤4蒜切片。步骤5红椒切丝。步骤6腊肠切片。步骤7起锅倒油，油热加入姜、蒜炒香。步骤8然后加入腊肠翻炒至变色。步骤9接着加入韭苔和红椒翻炒3分钟。步骤10最后加入盐、鸡...
- 31995
![腊肠发霉了还能吃吗]( "腊肠发霉了还能吃吗")
- 腊肠是常见的过年菜肴，尤其是长辈们喜欢在年前制作很多腊肠，等到过年的时候慢慢吃，但大批量的制作对于保质是个不小的考验，稍不注意腊肠可能就发霉了，那么腊肠发霉了还能吃吗？1、腊肠发霉了最好不要吃。2、腊肠一旦发霉，就说明已经变质了，如果吃的话会出现腹痛腹泻等肠胃不良反应...
- 21159
![茭白焖腊肠怎么做]( "茭白焖腊肠怎么做")
- 步骤1主料：茭白200克、腊肠50克。辅料：青椒50克、大葱1根、盐3克、酱油1勺、五香粉适量、姜1块、蒜5瓣、油适量。步骤2茭白切粗丝。步骤3腊肠切粗丝。步骤4大葱切末。步骤5生姜切末。步骤6大蒜切末。步骤7青椒切丝。步骤8炒锅中放油，下入葱、姜、蒜，煸炒出香味。步骤9倒入茭...
- 27555
![蚕豆炒腊肠怎么做]( "蚕豆炒腊肠怎么做")
- 步骤1食材：蚕豆150克、广式腊肠100克、小葱2根、姜2克。调味料：食用油5克、盐1克、糖1克、生抽2克。步骤2蚕豆剥壳，取蚕豆米，锅中水沸后，下蚕豆米，煮10分钟，捞出。步骤3姜切末。步骤4广式腊肠切片。步骤5热锅倒油，油温5成热时，放腊肠，煸炒出油。步骤6下姜，炒香，倒入蚕豆米、糖、盐、...
- 24613
生活百科帮
