![青蟹判断是否鲜活小诀窍有哪些]( "青蟹判断是否鲜活小诀窍有哪些")
- 眼下是吃青蟹的好时节，要吃到好吃美味的青蟹，首先我们要学会挑选新鲜的青蟹。那么青蟹判断是否鲜活小诀窍有哪些呢？下面，小编带大家一起来看看吧。1、将它翻过来，能自行翻回去的，就是鲜活的好蟹，可以购买和食用。2、如果活动有力，四处乱爬的蟹则是健壮的好蟹。3、观察蟹的腿，完整...
- 12258
![螃蟹和青枣可不可以一起吃]( "螃蟹和青枣可不可以一起吃")
- 螃蟹和青枣不能一起吃。螃蟹属性寒凉，蛋白质含量高，生活于江河流域，常携带大量寄生虫和细菌等，肠胃虚寒人群不易食用，食用时要注意消毒杀菌。青枣富含维生素C，螃蟹和青枣一起食用容易出现腹泻、呕吐的症状，食用过量可能会导致食物中毒。...
- 29423
![青蟹是河蟹还是海蟹]( "青蟹是河蟹还是海蟹")
- 青蟹是一种节肢类的水生动物，营养丰富，味道鲜美，受很多人的喜爱，下面一起来了解一下青蟹是河蟹还是海蟹。1、青蟹是海蟹。2、青蟹主要产自我国广东地区和港澳地区，青蟹因体色青绿而得名，主要分为膏蟹和肉蟹两种，膏蟹是雌性青蟹，其膏肓很丰满，而肉蟹则是雄性青蟹，它们的脐尖和双鳌都...
- 12344
![青芒果的吃法]( "青芒果的吃法")
- 1、直接吃这应该是所有的青芒果的食用方法中最为常见的一种，将皮剥去后，将青芒果切成小块状放在盘子里面就可以了，可以用竹签签着吃，一边看电视，一边享受青芒的美味。2、放醋吃将青芒果洗干净之后去皮，再把它从中间切开，将里面的核拿掉。然后，将青芒果果肉片成一片片，最好不要太厚...
- 15936
![青蟹的做法是什么]( "青蟹的做法是什么")
- 蒸青蟹提前用筷子插进青蟹嘴里穿透，青蟹直至断气后用刷子清洗干净。将生姜大葱切片，在锅中加水400ml左右，放少许料酒、葱、姜片，将水烧开，然后锅里放一个蒸架，青蟹背面朝下摆在蒸架上，在青蟹背上放上姜片去腥，蒸十分钟左右就可以食用了。青蟹的头胸甲呈卵圆形，长度等于或略小于宽...
- 30154
![青蟹怎么做好吃]( "青蟹怎么做好吃")
- 煮蟹法，洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟，六两以下的十五分钟。蒸蟹法：水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。还可以做成葱姜炒青蟹、清蒸青蟹、青蟹土豆汤、青蟹炒年糕、火爆青蟹等等。保存处理方...
- 8296
![螃蟹什么做法最好吃]( "螃蟹什么做法最好吃")
- 螃蟹刷干净就直接扔锅里，加点葱姜蒜、水，煮上十几分钟左右，就是一道美味。虽然这种吃法看起来很野蛮，不过很省事也很入味。秋天的螃蟹蟹肉最为鲜嫩，螃蟹黄多油满。海鲜螃蟹粥食材用料大螃蟹大米姜香菜盐香油白胡椒粉制作步骤1.大米淘洗干净，添水，熬粥。2.螃蟹洗净，揭去背部的小脐...
- 24905
![野菜青青菜吃法]( "野菜青青菜吃法")
- 1、青青菜洗净，焯水，捞出，放入碗中，加入蒜、辣椒、盐、鸡精、生抽、芝麻油搅拌均匀，即可食用；2、青青菜洗净，放入锅中，加入食用油、辣椒、蒜、盐、鸡精，炒熟即可食用；3、青青菜洗净，放入锅中，加入清水、盐、鸡精，煮熟即可食用。资料扩展刺儿菜是青青菜的别称。是一种优质野菜。多年生...
- 6944
![怎么保存青蟹]( "怎么保存青蟹")
- 室温下挑选一个比较高的塑料桶，将青蟹平摊放入其中，然后在桶底加一些水，起到保湿的作用。还可以在蓄养池储存。或者用海盐调配淡盐水，将买回来的青蟹放在其中浸泡3到5分钟，将青蟹拿出，放到阴凉、潮湿、通风的地方养殖。...
- 19468
![活的青蟹怎么保存]( "活的青蟹怎么保存")
- 先将青蟹钳子和脚都用绳子绑起来，降低螃蟹活动消耗的能量，然后在装青蟹的盘子底下放入湿毛巾，把青蟹放在上面，再用一条湿毛巾敷在青蟹表面，最后放入冰箱冷藏。注意温度不要低于5摄氏度，也不要高于10摄氏度。吃的时候要提前将活力差一些的先吃掉，就是用手轻轻的碰一下它的眼睛，反...
- 25442
![螃蟹的做法]( "螃蟹的做法")
- 1、首先将准备好的姜切丝，再将葱切段。2、把梭子蟹的肉和壳处理好，放入盘子里待用。3、锅内倒入油并热均匀，放入切好的姜片和葱，炒好后倒入梭子蟹，接着翻炒均匀至蟹壳变红，把做好的成品盛入盘子里就可以了。...
- 28517
![螃蟹的做法]( "螃蟹的做法")
- 又到了凉爽的秋季，广大吃货们期待的肥美螃蟹也要上餐桌了，那么螃蟹应该怎么吃呢?就由我来讲解一下吧。首先把螃蟹用绳子捆住，放入碗里，加入清水，用刷子仔细清洗螃蟹。然后放入蒸锅蒸煮至熟，吃螃蟹先把蟹脐上的盖去掉，去掉蟹肠，揭开蟹盖。吃蟹黄时，要去掉蟹鳃、蟹胃和蟹心，用筷子就...
- 14242
![青蟹炒年糕怎么做]( "青蟹炒年糕怎么做")
- 青蟹外壳洗净，去掉蟹壳、蟹心、蟹腮、蟹肠、蟹胃，剁成块，年糕切成片，清水洗净，葱切成段，姜切成姜丝，大蒜切末，锅中倒油，下姜丝、蒜末煸香，放剁好的蟹块翻炒，加入料酒、生抽和盐翻炒入味，放入年糕片翻炒，淋入少许水，炒熟时撒入葱花，出锅即可。青蟹炒年糕怎么做主料青蟹3只，年糕适量辅料：葱2...
- 26120
![什么样的青蟹不能吃]( "什么样的青蟹不能吃")
- 青蟹是很常见的海鲜类的食材种类之一，而且营养物质还是比较丰富的呢。青蟹是属于味道鲜美，蛋白质氨基酸比较多的一种螃蟹的类型，那么什么样的青蟹不能吃呢？1、有臭味不能吃：新鲜的青蟹本身有一股青蟹特有的腥味，如果是不能食用的青蟹，通常是细菌滋生之后变质的青蟹，有一股臭味或...
- 16052
![吃螃蟹有哪些步骤]( "吃螃蟹有哪些步骤")
- 1、剪掉螃蟹的八只脚和两只大钳，将蟹掩去掉，顺势揭开蟹盖；2、用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净；3、再用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉，用勺柄将蟹身中间呈六角形的片状物——蟹心挑出来丢掉；4、用小勺舀点醋淋在蟹身上，把蟹身的蟹黄、蟹膏吃干净，再顺...
- 30767
![螃蟹吃法正确吃法]( "螃蟹吃法正确吃法")
- 剪掉大闸蟹的八只脚，放凉后再吃，其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易弄出来享用。吃蟹黄可以先揭开蟹盖，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。注意蟹心、蟹胃都不可食用。顺序：先剪脚，然后先吃蟹盖，再吃蟹身，最后再吃蟹脚。详细吃法如下：1、螃蟹蒸熟后，用剪刀把...
- 32149
![锯缘青蟹和青蟹的区别是什么]( "锯缘青蟹和青蟹的区别是什么")
- 绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区，也有一些栖于淡水或陆地。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。1、锯缘青蟹和青蟹为同一物种，它们除了叫法不同以外没有其它区别，多穴居在近岸浅海和河口处的泥沙底内，其性格凶猛，是肉食性动物，主要...
- 28581
![青蟹的保存方法]( "青蟹的保存方法")
- 青蟹可以用盐水浸泡5分钟，再放置阴凉湿润处保存。也可以将青蟹的钳子都绑好，放入冰箱冷藏保存。蒸熟后吃不完的青蟹，用保鲜盒装起来直接放进冰箱中，吃的时候把青蟹取出，重新加热一下即可。青蟹是螃蟹的一种，它肉质鲜嫩营养丰富，是很多人都喜欢吃的食物。一次性购买较多的青蟹后，...
- 10569
![大青芒的吃法]( "大青芒的吃法")
- 大青芒最简单的吃法，就是剥皮去核，切片或者切条直接吃。除此之外，还有一种是用辣椒蘸着吃，这种吃法可以尝到酸、辣、咸、甜四种味道，在辣椒的衬托下，芒果果肉的酸甜更能突显出来，芒果果肉的清脆口感也更加明显。另一种吃法是腌大青芒，将大青芒去核切条，先用粗盐腌芒果条，等到水分渗...
- 15927
![大闸蟹正宗吃法介绍]( "大闸蟹正宗吃法介绍")
- 吃大闸蟹主要是吃的里面的蟹肉、蟹膏(蟹黄)，首先将大闸蟹的八条腿、两个蟹钳剪掉，将里面的肉舀出来吃掉。然后吃蟹盖部分，将大闸蟹的胃部、肺部、蟹心等内脏舀出来，吃里面的蟹黄(蟹膏)即可。大闸蟹正宗吃法介绍：1、首先，我们先剪掉大闸蟹的八只脚，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分...
- 7470
![大闸蟹的做法]( "大闸蟹的做法")
- 1、首先将大闸蟹全身刷干净，在锅里加入水并煮沸。2、再将大闸蟹放入蒸碗里，盖好盖子进行蒸煮，待蟹壳煮至变红后即可关火取出。3、拆掉绳子放入碗里，把姜切成丝，准备一个小碗倒入酱油和切好的姜丝，蒸大闸蟹和蘸料就都完成了。...
- 26676
![青蟹里面黑色膏能吃吗]( "青蟹里面黑色膏能吃吗")
- 正常状态下的蟹膏是青白色半透明的果冻状，蒸熟后也依旧是这个状态，类似胶质一样的东西。可是买螃蟹会遇到黑膏螃蟹，那么青蟹里面黑色膏能吃吗？1、不能吃。2、青蟹里面黑色的一般是青蟹的器官或蟹鳃和有污染的物质。3、所以，发现青蟹里面有黑色的最好不要吃，都是不干净的成分，食...
- 28943
![螃蟹怎么做好吃]( "螃蟹怎么做好吃")
- 1、先将梭子蟹放在盆中冲洗，用小刷子仔细刷净蟹壳外部；2、做好准备工作后就在蒸锅中放入适量清水，把洗净的梭子蟹放入蒸屉盖上锅盖，大火烧开锅中的水，水开后15分钟左右即可关火；3、梭子蟹盛盘，把姜切丝，在碗里倒入酱油和姜丝，蟹肉沾上蘸料食用即可。...
- 13669
![螃蟹的营养价值]( "螃蟹的营养价值")
- 农历8、9月才是吃螃蟹的最佳时节。虽说一年四季皆有蟹吃，但是在秋天，才是吃蟹的最好季节。有说“秋风起，蟹脚痒;菊花开，闻蟹来”，每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时，所以有食家言“秋天以吃螃蟹为最隆重之事”。据说，蟹，自古就有“四味”之说。“大腿肉”，肉质丝短纤细，味同干贝;“小...
- 28626
![如何保存青蟹]( "如何保存青蟹")
- 青蟹保存方法：将青蟹活蟹置于阴凉湿润处，使其不受风吹日晒，且保持通风。青蟹最适保存在8~18℃的温度，切勿将其放在冰箱内。青蟹在合适温度和有水的条件下可活5~10天。青蟹是比较昂贵的水产品，吃起来非常的鲜美，而且营养非常的丰富。青蟹作为穴居性水生甲壳动物，喜欢栖息于潮间带...
- 10355
生活百科帮
