![凉粉的做法有哪些]( "凉粉的做法有哪些")
- 夏季吃饭总觉得没有胃口，一碗酸辣爽口润滑的凉粉，足以勾起人的食欲，让人胃口大开。那么凉粉的做法有哪些呢？1、碗中放入绿豆淀粉50g，加入250ml冷水搅拌均匀。2、锅中放入清水500ml煮沸，放入3g淀粉和搅拌好的淀粉糊。3、改小火后快速贴锅底搅拌。4、盛入碗中冷却凝固。5、碗中放...
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![西安凉皮的调料配方怎么做]( "西安凉皮的调料配方怎么做")
- 西安凉皮配方有面皮，料汁，辣椒油，芝麻酱，醋水，酱油，蒜汁，香菜，绿豆芽，黄瓜丝、面筋块，花生米等，其中料汁和辣椒油的味道最关键，它决定了西安凉皮的味道。料汁的做法：材料：铁锅，滤网，水，盐，味精，大料粉；步骤：1.铁锅倒水烧开，放盐和大料粉一起煮，大火烧开3分钟关火；2.关火1分钟后，放,味精，然后用滤网，...
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![凉皮调料如何配置]( "凉皮调料如何配置")
- 万搭的凉皮调料：将大蒜剥皮并拍成蒜蓉放入碗中备用；在碗里加入适量的盐、白糖、生抽、米醋拌匀；再加入少许的香油拌匀；最后加入适量芝麻酱拌匀即可。凉皮调料配置方法凉皮在许多地方都盛行，不同地域其调料配置方法也不相同，下面介绍一款不辣的凉皮调料配置方法：材料：大蒜2瓣、生...
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![凉皮的调料配方是什么]( "凉皮的调料配方是什么")
- 凉皮的调料配方：花椒110克、大料70克、小香70克、草寇30克、砂仁20克、草果25克、白蔻30克、良姜30克、干姜35克、肉蔻25克、荜拨20克、陈皮30克、丁香5克。随着夏天的到来，凉皮也受到了许多人的喜爱，大街小巷随处可见卖凉皮的小商贩。凉皮，起源于陕西关中地区的汉族传统美食...
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![鸡豆凉粉怎么做]( "鸡豆凉粉怎么做")
- 花生碾碎去皮，绿豆芽洗净焯熟，豆粉入碗，加入清水调化。锅加热，加清水、盐，开后徐徐淋入豆粉，边淋边往一个方向搅动，豆粉煮熟，舀入盆内冷却即成豌豆凉粉。取凉粉划片或切成条入碗，放绿豆芽、花生粒，调入酱油、醋、姜蒜汁、花椒粉、油辣椒等佐料拌匀即食。鸡豆凉粉的做法与配方鸡豆凉...
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![凉粉草怎么做成凉粉]( "凉粉草怎么做成凉粉")
- 首先取新鲜的凉粉草择洗干净，放入沸水锅中煮开；煮开后再继续焖5-10分钟，捞出凉粉草放凉；接着把凉粉草用篮子过滤，边搓边加入到煮好的水中，直到只剩下渣，将渣扔掉；然后把粘米粉用清水拌匀，倒入煮好的水中，边煮边搅拌，煮开后关火；最后将煮好的水倒入容器中，放凉后用刀切成小块，凉粉就做好...
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![黑色凉粉是什么做的]( "黑色凉粉是什么做的")
- 黑色凉粉是用大米和凉粉草做成的，但是黑色凉粉在不一样的地区用的原料也是不一样的，就比如在西北地区，它是用黑豆黑米和淀粉做成的，而在华南的地区黑凉粉是用凉粉草、大米做成的，也正是黑色凉粉是能用淀粉制成，所以我们也可以在家里面自己做。黑色凉粉是用大米和凉粉草做成的，但...
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![白凉粉是用什么做的]( "白凉粉是用什么做的")
- 南方是用一种叫凉粉籽的植物果实做成的，它和芝麻很像。北方的白凉粉是用一种海底的植物熬制成的，还有一种是天然的仙草粉或者是淀粉类的原材料制成的白凉粉。白凉粉是一种中国南方著名小吃，以植物凉粉胶等原料制成，产品具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏...
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![肠粉配料汤怎么做好]( "肠粉配料汤怎么做好")
- 肠粉是一种非常好吃的食物，不仅美味可口，而且营养价值也十分丰富，很多人都喜欢在早上吃肠粉，一般肠粉好不好吃关键取决于肠粉配料汤，那么肠粉配料汤怎么做好吃呢？下面小编给大家分享一下。1、骨头汤烧开，用盐和味精调味，加一点点老抽调色。2、用适量番薯粉用少许凉水化开，边搅拌，边...
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![哪种淀粉能做凉粉]( "哪种淀粉能做凉粉")
- 做凉粉的粉是绿豆淀粉。其制作方法为将绿豆淀粉加入适量水搅成糊状，水烧至将开，加入白矾并倒入已备好的绿豆糊，最后放凉即可。制作好的凉粉呈现出白色透明的水晶状，吃起来清凉爽滑。凉粉的吃法一般有两种：一是凉拌，二是煎粉。做凉粉的粉是什么粉凉粉是一种食物，主要原材料是凉粉...
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![凉粉草做凉粉的步骤]( "凉粉草做凉粉的步骤")
- 步骤：1、将大米侵泡四小时后磨成米浆备用；2、把凉粉草洗干净放入锅中煮软；3、煮软后取出凉粉草放凉，把草上的胶状物弄进锅里后进行二次过水；4、把放凉的凉粉草放进清水搓洗，把它的精华都搓出来；5、将第二次过水和先前锅里备用的汁液混合，倒在一起，用布袋把渣都过滤掉；6、把汁液放到...
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![凉粉怎么拌好吃]( "凉粉怎么拌好吃")
- 步骤1食材：凉粉150克、黄瓜100克，凉粉150克，盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟。步骤2黄瓜半根切丝。步骤3凉粉洗净切成厚度适中的长条状。步骤4大蒜两瓣切末。步骤5小米椒两个切末。步骤6将凉粉黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟...
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![凉拌凉粉的做法]( "凉拌凉粉的做法")
- 步骤1食材：黄瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，凉粉400克、生抽1汤匙，料酒1汤匙，辣椒油1碟，陈醋半汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，藤椒油1汤匙。步骤2黄瓜切丝，放入碗中。步骤3凉粉洗净切块，放入碗中。步骤4大蒜切末。步骤5小米椒切末，放入碗中。步骤6加入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒...
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![黑凉粉是什么材料做的]( "黑凉粉是什么材料做的")
- 黑凉粉是一种非常爽滑的美食，适合夏季食用，颜色是黑色的，是一种清凉感十足的小吃。那么，黑凉粉是什么材料做的？1、黑凉粉是用凉粉草、大米做成的，它与龟苓膏一样都是消暑之物，但原料与龟苓膏截然不同。在西北地区，黑凉粉是用黑米、黑豆磨成浆，后与各类淀粉调成的糊煮制而成。2、黑...
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![白凉粉是用什么原料]( "白凉粉是用什么原料")
- 白凉粉主要是以植物、凉粉胶等原料制成。也有用淀粉制作而成的，不过白凉粉并不等于淀粉，用来制作白凉粉的淀粉也有比较多的讲究，一般会使用绿豆淀粉、红薯淀粉此类含有胶质比较多的淀粉来制作白凉粉，这样制作出来的白凉粉的口感会更好。例如用绿豆淀粉和红薯淀粉制作出的凉粉...
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![肠粉汤汁配料是什么]( "肠粉汤汁配料是什么")
- 肠粉汤汁配料：洋葱3两，干葱头1两，姜1块，葱3两，水3斤，老抽1两，鸡精3两，味精和糖各6两，蚝油2两，鱼露3两，生抽600ml。肠粉是一种广东非常出名的汉族传统小吃，属于粤菜系，源于唐朝时的泷州(今广东罗定市)。肠粉分类只能按其制作方式来划分，一般用布拉的称为布拉肠粉，另一种是直接蒸的，通常是...
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![白凉粉是什么原料做的]( "白凉粉是什么原料做的")
- 白凉粉其实是一种很美味的食物，尤其是南方人会更加喜欢一下，但事实上并不是所有人都吃过白凉粉的，大多数的人对于白凉粉其实是一无所知的，这是一种可以自己进行制作的食物，而且自己做出来的食物味道还是可以的，那么白凉粉是什么原料做的呢？1、白凉粉是用淀粉制作而成的，不过白凉...
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![请问内墙腻子粉配方及配料有哪些]( "请问内墙腻子粉配方及配料有哪些")
- 内墙腻子粉配方及配料：配料有滑石粉、重钙、、灰钙、石膏粉、润滑剂、纤维素、淀粉胶等。配方：常见腻子滑石粉1000千克，膨润土10千克，纤维素25千克；耐水腻子粉灰钙0.5千克，重钙0.5千克；石膏及腻子粉石膏0.4千克，重钙0.6千克，缓凝剂4千克。选购腻子粉的注意事项1、检查样板质量：对于...
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![凉粉怎么做]( "凉粉怎么做")
- 1.黄瓜半根切丝，凉粉洗净切成厚度适中的长条状，大蒜两瓣切末，小米椒两个切末；2.将凉粉、黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟，最后拌匀即可。...
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![凉粉调料秘制配方]( "凉粉调料秘制配方")
- 拌凉粉的调料配方：西红柿1个，香莱30克，炒出香味后削皮的花生仁100克，蒜2瓣，盐1/2汤匙约3克，生抽调料生抽1/2汤匙约3ml，醋1/2汤匙约3ml，芝麻油1/4汤匙约2ml。西红柿切小块，大蒜瓣切末，香莱剁碎，花生仁用花刀磨碎，把这几种东西都放到凉皮上边。盐、生抽调料生抽、醋和芝麻油调为味汁，浇...
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![盐焗粉由哪些调料组成]( "盐焗粉由哪些调料组成")
- 盐焗粉的配料成分主要有金郁金姜黄粉6克、食盐26克、味精10克、I+G0.5克、专用小麦粉38克、白砂糖12克、肉香粉6克、姜粉0.2克、葱粉0.2克。严格按以上比例进行调配或添加，即可得到正宗的盐焗粉。盐焗粉，又名盐焗鸡粉，是选用特色香辛料精心调制而成。盐焗粉的配料成分盐焗，将...
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![凉拌粉皮调料汁怎么做]( "凉拌粉皮调料汁怎么做")
- 夏天吃凉拌菜对身体是很好的，能起到降温解热的功效。又能起到养生保健的功效，但是要知道好吃的凉拌菜，调汁是不可缺少的，那么凉拌粉皮调料汁怎么做呢？1、将蒜泥，芝麻，葱花，辣椒粉，花椒粉，小米椒放入盘中。2、加入100克油加热至8成热，浇至放入料中。3、加入适量生抽，陈醋，加入盐，白糖，搅...
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![凉粉属于什么粉]( "凉粉属于什么粉")
- 淀粉。凉粉是用淀粉做的，可以自由选择很多不同种类的淀粉，豌豆粉或者红薯凉粉等，从多个方面来说凉粉选择用豌豆粉制作最佳。凉粉酸辣可口，很多人都喜欢，非常适合夏天的时候食用。它的吃法一般有两种，一是凉拌，二是煎粉。凉粉主要原材料是凉粉草、大米、红薯和豌豆，以酱油、醋、辣...
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![白凉粉是什么原料做的]( "白凉粉是什么原料做的")
- 白凉粉是一种中国南方著名小吃，具有品质嫩滑、晶莹透澈、清爽可口等特点，风味怡人，诚为夏季消暑佳品。在不同的地方，白凉粉的原料有所不同。在华南地区，白凉粉是用凉粉草和大米做成;在其他地方，白凉粉则是用绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等各类食物淀粉制成，口感大致上相同。凉...
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![酸辣粉的配料是什么]( "酸辣粉的配料是什么")
- 酸辣粉的配料有干木耳、红椒、青椒、食盐、味精、蒜、香油、白砂糖、香菜段、陈醋、黄豆酱油、辣椒红油、葱花等。酸辣粉的配料也可以按照自己喜欢的口味来调。酸辣粉起源于四川川西一带，酸辣粉是四川省、重庆市、贵州省等地的传统特色小吃。酸辣粉的制作过程：1、木耳10克...
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