![陈醋和香醋哪个更适合凉拌]( "陈醋和香醋哪个更适合凉拌")
- 其实在夏天，凉菜是最受欢迎的，无论是在饭店还是家里，桌上都会有一道凉菜，这样能增进食欲，胃口大开。那陈醋和香醋哪个更适合凉拌呢？1、凉拌菜放哪种醋要看菜的荤素，荤菜就放陈醋，素菜就放香醋。2、炎热干燥的夏天，厨房热的都不想进去，甚至也不想开火，只是进厨房人就会感到很闷热，这时...
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![洋葱凉拌怎么做]( "洋葱凉拌怎么做")
- 步骤1食材：土豆1个、洋葱30克、小米椒2个、蒜2瓣、小葱1根、盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺。步骤2土豆去皮，切成细丝，泡在清水中，洋葱切细丝；小米椒2个斜刀切成细丝，蒜2瓣切末，葱1根切葱花。步骤3碗中加入盐半勺、鸡精半勺、白糖2勺、白醋1勺，生抽半勺，拌匀后调成酱汁。步骤...
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![凉拌小野笋怎么做]( "凉拌小野笋怎么做")
- 步骤1食材：水渍小野笋300克、蒜2瓣、姜1克、小葱2根、小米椒3个。调味料：香油2克、盐1克、生抽2克、醋1克、鸡精1克、糖1克。步骤2水渍小野笋用清水清洗2次，捞出，切片。步骤3蒜切末。步骤4姜切末。步骤5小葱切葱花。步骤6小米椒切末。步骤7锅中水沸后，下小野笋，汆水1分钟，捞出，装...
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![凉拌藕尖的做法]( "凉拌藕尖的做法")
- 步骤1食材：藕带250克，小米椒2个，小葱1根，香菜1根，蒜1瓣，姜1克。调味料：盐1克，白醋1克，生抽2克，糖1克，鸡精1克。步骤2藕带洗净，切小段。步骤3小米椒切末。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7香菜切末。步骤8锅中水沸后，加入藕带煮40秒，捞出，过凉水，沥干，装盘。步骤9调入盐、...
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![凉拌荷兰豆]( "凉拌荷兰豆")
- 步骤1食材：荷兰豆400克，蒜2瓣，姜1克、食用油5克，花椒1克，盐2克，鸡精2克，生抽1克，醋1克，干辣椒4个。步骤2荷兰豆去筋。步骤3蒜切蒜蓉。步骤4姜切姜蓉。步骤5干辣椒切段。步骤6锅中水沸后，加入1克盐，几滴食用油，倒入荷兰豆，煮4分钟，捞出，过凉水后，装入大碗中，放入姜蓉、蒜蓉。步骤7炒锅中油...
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![凉拌银耳]( "凉拌银耳")
- 步骤1准备食材：银耳100克、黄瓜20克、油炸花生米20克、火腿肠10克、盐1茶匙、香油1茶匙、白糖1茶匙、蒜3瓣、辣椒油1茶匙、醋1茶匙、小葱1根。步骤2银耳用温水浸泡30分钟撕成小片。步骤3黄瓜洗净切片。步骤4火腿肠切片。步骤5小葱切葱花。步骤6蒜切末。步骤7锅中烧热水，倒...
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![凉拌白木耳的做法]( "凉拌白木耳的做法")
- 步骤1准备食材：白木耳100克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、小米辣5克、香油1茶匙、盐1茶匙、醋1茶匙、生抽1茶匙、红油1茶匙。步骤2白木耳用温水泡开。步骤3撕成小朵。步骤4小葱切葱花。步骤5姜切末。步骤6小米辣切圈。步骤7首先锅内倒水，水开倒入白木耳焯水2分钟，捞出备用。步骤...
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![凉拌凉薯怎么做]( "凉拌凉薯怎么做")
- 步骤1食材：凉薯200克、黑木耳20克、胡萝卜20克、荷兰豆30克。辅料：大葱1段、干辣椒2个、盐2克、食用油适量、生抽5克、香醋5克、蚝油1勺、鸡精1勺。步骤2荷兰豆去筋。步骤3放入沸水中焯水，然后捞出放凉。步骤4提前将黑木耳泡发。步骤5把凉薯切丝。步骤6胡萝卜切丝。步骤7黑...
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![凉拌醋辣子怎么做]( "凉拌醋辣子怎么做")
- 步骤1食材：青椒300克调味料：食用油10克，盐1克，生抽2克，醋5克步骤2青椒洗净，沥干水份。步骤3热锅倒油，油温4成热时，放入青椒，煎至皱皮，盛出。步骤4趁热倒入生抽、醋、盐，即可。...
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![醋溜土豆丝放白醋还是陈醋]( "醋溜土豆丝放白醋还是陈醋")
- 醋溜土豆丝是一道经典的鲁菜，尤其是在炎热的夏季，来上一份醋溜土豆丝非常的开胃，那么醋溜土豆丝放白醋还是陈醋呢？1、醋溜土豆丝一般建议用白醋，白醋的作用是让土豆丝保持脆脆的口感，不让土豆丝变软。2、而且用白醋做出来的醋溜土豆丝味道也会更加酸爽，刺激味蕾，颜色也非常好看。...
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![糖醋排骨用米醋还是陈醋]( "糖醋排骨用米醋还是陈醋")
- 糖醋排骨作为一道大众喜爱的特色传统名菜，做法也是多种多样的，不同地方的做法都是不一样的，在日常生活中，很多人都会尝试在家里做糖醋排骨，那么糖醋排骨用米醋还是陈醋呢？1、糖醋排骨用米醋。2、米醋是用大米酿造而成，除了酸味还有一点甜味，适合拿来做糖醋味的菜肴，比如糖醋排骨、...
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![凉拌木耳凉薯怎么做]( "凉拌木耳凉薯怎么做")
- 步骤1食材：凉薯200克、黑木耳20克、胡萝卜20克、荷兰豆30克。辅料：大葱1段、干辣椒2个、盐2克、食用油适量、生抽5克、香醋5克、蚝油1勺、鸡精1勺。步骤2荷兰豆去筋。步骤3放入沸水中焯水，然后捞出放凉。步骤4提前将黑木耳泡发。步骤5把凉薯切丝。步骤6胡萝卜切丝。步骤7黑...
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![凉拌饸络怎么做]( "凉拌饸络怎么做")
- 步骤1所需食材：小麦面粉200克，荞麦粉100克，香菜1根，小葱1根，大蒜3瓣，红椒2个。所需调料：红油1汤匙，生抽1汤匙，盐1茶匙。步骤2面粉、苏打、荞麦粉倒入搅面机，加入清水，搅拌均匀。步骤3取出面团，放入压面机，压出饸络，撒上面粉揉抓。步骤4香菜切成段。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7...
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![凉拌面筋怎么做]( "凉拌面筋怎么做")
- 步骤1食材：面筋200克、黄瓜半根、大蒜2瓣、香菜2根调味料：芝麻酱2克、辣椒油4克、蚝油1克、盐1克、鸡精1克步骤2面筋用清水浸泡10分钟，挤干水分，切小块。步骤3黄瓜切丝。步骤4大蒜切末。步骤5香菜切小段。步骤6取大碗，放入芝麻酱、蚝油、盐、蒜、鸡精、面筋、黄瓜丝、香菜、辣...
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![凉拌凉面怎么做好吃]( "凉拌凉面怎么做好吃")
- 步骤1准备食材：凉面200克、姜1块、蒜3瓣、小葱1根、盐1茶匙、白糖1茶匙、醋1茶匙、酱油1茶匙、鸡精1茶匙、小米椒5克、花生10克、黄瓜30克、辣椒油5克、香油1茶匙步骤2姜切末。步骤3蒜切末。步骤4小葱切葱花。步骤5小米椒切圈。步骤6花生碾碎。步骤7黄瓜切丝。步骤8首先起...
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![凉拌木耳菜]( "凉拌木耳菜")
- 步骤1食材：木耳菜400克、姜1块、红辣椒3个、蒜2瓣、小葱1根。辅料：盐1勺、鸡精1勺、生抽1勺、醋1勺、香油适量、白芝麻适量。步骤2木耳菜洗净沥干。步骤3锅中倒入开水烧开后，放入木耳菜焯水后捞出沥干。步骤4姜切末。步骤5大蒜切蒜末。步骤6红辣椒切圈。步骤7小葱切葱花。步...
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![凉拌凉粉的做法]( "凉拌凉粉的做法")
- 步骤1食材：黄瓜半根，大蒜2瓣，小米椒2个，凉粉400克、生抽1汤匙，料酒1汤匙，辣椒油1碟，陈醋半汤匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，藤椒油1汤匙。步骤2黄瓜切丝，放入碗中。步骤3凉粉洗净切块，放入碗中。步骤4大蒜切末。步骤5小米椒切末，放入碗中。步骤6加入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油半勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒...
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![凉拌鸡丝怎么做]( "凉拌鸡丝怎么做")
- 步骤1食材：鸡胸肉1个、胡萝卜50克、大葱10克、姜2克、蒜2瓣、小葱1根。调味料：盐1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步骤2胡萝卜切丝、大葱切段、姜切末、蒜切末、小葱切葱花。步骤3锅中放入鸡胸肉、加水没过食材、大葱、花...
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![糖醋藕用陈醋可以吗]( "糖醋藕用陈醋可以吗")
- 糖醋食物，一般都是用醋来调制酸味。醋粉陈醋、米醋和香醋，然而部分朋友就想知道，究竟糖醋藕用陈醋可以吗？1、糖醋藕用陈醋可以的。2、制法：选嫩藕，刮去外皮，切去藕节，洗净后放入沸水锅内烫1分钟捞出，切片装盘，撒上精盐，白糖，青红椒丝，淋入醋、香油拌匀即成。3、此菜糖汁色泽金黄，藕片口...
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![凉拌藕带怎么做]( "凉拌藕带怎么做")
- 步骤1准备食材：藕带250克、小米椒2个、小葱1根、香菜1根、蒜1瓣、姜1克、盐1克、白醋1克、生抽2克、糖1克、鸡精1克。步骤2藕带洗净、切小段。步骤3小米椒切末。步骤4蒜切末。步骤5姜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7香菜切末。步骤8锅中水沸后、加入藕带煮40秒、捞出、沥干...
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![凉拌豇豆怎么做]( "凉拌豇豆怎么做")
- 1、豇豆洗净后去头去尾，大蒜切末，生姜切末，小米辣切末，小葱切葱花。2、锅中水沸后，加1勺盐，倒入豇豆焯水3分钟捞出沥干水分。3、取沙拉盆，放入豇豆、生抽、蒜、姜、盐、香油、小米辣、葱花、花椒面、辣椒油、鸡精拌匀即可。...
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![凉拌莴苣的做法]( "凉拌莴苣的做法")
- 步骤1准备食材：莴苣200克、盐1茶匙、生抽1茶匙、青椒10克、红椒10克、香油1茶匙、蒜3瓣、小葱1根，白芝麻5克。步骤2莴苣洗净切丝。步骤3红椒切丝。步骤4青椒切丝。步骤5蒜切末。步骤6小葱切葱花。步骤7首先锅内倒水，烧热，倒入莴苣丝、青红椒焯水1分钟，捞出备用。步骤8然后将焯...
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![凉拌花甲怎么做]( "凉拌花甲怎么做")
- 步骤1食材：花甲500克、小米椒3个、大蒜3瓣、香菜2根调味料：香油2克、生抽3克、陈醋2克、白糖3克、鸡精2克步骤2花甲放入冷水锅中，大火煮至花甲完全开口，捞出。步骤3小米椒剁碎。步骤4大蒜切末。步骤5香菜切小段。步骤6取大碗，放入花甲、小米椒碎、蒜末、香菜、香油、陈醋、生...
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![莴笋凉拌的做法]( "莴笋凉拌的做法")
- 步骤1食材：莴苣叶300克、大蒜3瓣、小米椒2个。调味料：生抽1勺、辣椒油1勺、醋1勺、盐1勺、鸡精1勺，油适量。步骤2莴苣叶摘好洗净，在清水中浸泡5分钟。步骤3捞出控干后切成大小均匀的段状。步骤4大蒜3瓣切末。步骤5小米椒2个切圈备用。步骤6碗中放入蒜末，小米椒，鸡精半勺，醋一勺，...
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![凉粉怎么拌好吃]( "凉粉怎么拌好吃")
- 步骤1食材：凉粉150克、黄瓜100克，凉粉150克，盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟。步骤2黄瓜半根切丝。步骤3凉粉洗净切成厚度适中的长条状。步骤4大蒜两瓣切末。步骤5小米椒两个切末。步骤6将凉粉黄瓜丝装盘，放入盐一勺，鸡精一勺，藤椒油1勺，醋半勺，生抽1勺，辣椒油1碟...
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