油泼面怎么做

步骤1

准备材料：面条300克，小葱2根，生姜1块，大蒜20克，生抽1汤匙，香油2克，盐1茶匙，鸡精1茶匙，辣椒面10克、油适量。

步骤2

葱姜蒜切末。

步骤3

锅中加入适量清水煮开，放入面条煮熟，捞出过凉水，放入碗中。

步骤4

放入盐1勺、鸡精半勺、生抽1勺、葱姜蒜末、辣椒面、香油2克。

步骤5

锅中倒入适量油，油温烧至8成热，将热油淋在面上，食用即可。