嫩南瓜酿彩椒的做法

步骤1

食材：嫩南瓜200克、彩椒2个、肉末100克、米粉50克。调味料：食用油5克、盐2克、料酒2克。

步骤2

彩椒竖向对半切开，清理干净内瓤。

步骤3

嫩南瓜擦细丝。

步骤4

热锅倒油，油温5成热时，下肉末，炒散，淋入料酒去腥。

步骤5

加入嫩南瓜丝，炒软，调入盐，炒匀关火。

步骤6

加入20毫升清水、米粉，拌匀。

步骤7

把炒好的馅料放入彩椒内，放入铺有硅油纸的烤盘中，烤箱170度，烤20分钟。

步骤8

取出即可。