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关于蔬菜保存的百科

蔬菜怎样保存时间长
  • 蔬菜怎样保存时间长

  • 蔬菜是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,那么蔬菜怎样保存时间长呢?请看下文介绍。1、保持绿色蔬菜干燥:如果不准备马上消耗它们,不要急着清洗。因为清洗过的菜很难彻底干了,潮湿容易滋生细菌。2、给蔬菜足够的空间:不要将它们...
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四月慢和上海青区别是什么
  • 四月慢和上海青区别是什么

  • 四月慢和上海青其实都是一种蔬菜,属于油菜的一种。一般人很难从外观上进行区分,误认为两者是同一种蔬菜,其实两者是有区别的。那么,四月慢和上海青区别,以及这两种蔬菜常见的家常菜有哪些呢,下面就一起来了解一下吧!1、四月慢和上海青虽然都属于油菜的一种:但是两者在叶片形状、...
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蔬菜放冰箱注意事项有哪些
  • 蔬菜放冰箱注意事项有哪些

  • 在天气炎热的天气里一般建议将蔬菜放进去冰箱冷藏保存,很多习惯将蔬菜一股脑的塞进去,但有些说法称蔬菜最好套上塑料袋再放冰箱,那么蔬菜放冰箱注意事项有哪些呢?1、购回的新鲜疏菜如果太脏,把虫叶、烂叶、脏叶大致清理一下,千万不要浸泡;如果是在菜市场买的菜(菜贩为了菜压称和...
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蔬菜如何在冰箱中更好保存
  • 蔬菜如何在冰箱中更好保存

  • 大家习惯于在冰箱中随意放置蔬菜,以达到保鲜的目的。殊不知,这样的做法会缩短蔬菜的新鲜期。想要最大限度保证蔬菜新鲜,有着这些小窍门。下面一起来看看蔬菜如何在冰箱中更好保存。1、经常清理冰箱冷藏室,保证没有异味和烂菜残留。2、买回来的蔬菜不要急于放置于冰箱保存,最好...
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蔬菜不放冰箱里怎么保存
  • 蔬菜不放冰箱里怎么保存

  • 生活中,食物的保鲜一直是个大问题。多买了不行,放半天就不新鲜了!少买了也不行,想要用起来的时候啥都没有。今天小编就向大家推荐不用冰箱也能保鲜的方法。1、香蕉:趁香蕉还没有熟透,用保鲜膜包住香蕉头,这样可以延长香蕉的保存时间。2、番茄:把蕃茄放到塑料袋里,将袋口扎紧,放倒阴...
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如何保存蔬菜比较新鲜
  • 如何保存蔬菜比较新鲜

  • 超市和菜市场上卖的绿叶蔬菜,看着都绿油油、水灵灵的,非常漂亮新鲜。有了冰箱以后,很多食物的储存时间变长了,也极大地方便了家庭食物的储备,那如何保存蔬菜比较新鲜呢?1、保持绿色蔬菜干燥:如果不准备马上消耗它们,不要急着清洗。因为清洗过的菜很难彻底干了,潮湿容易滋生细菌。2...
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蔬菜的种类
  • 蔬菜的种类

  • 蔬菜分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、芽菜类、果菜类以及食用菌类。一、根菜类的蔬菜有萝卜、根用芥菜、大头菜、芜菁、芜菁甘蓝、辣根、美洲防风、根芹菜、牛蒡、菊牛蒡、婆罗门参、根菾菜等。二、茎菜类的蔬菜有大葱、小葱、蒜、洋葱、生姜、洋姜、莲菜、莴笋、山...
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电商蔬菜怎么真空保鲜
  • 电商蔬菜怎么真空保鲜

  • 蔬菜很容易腐烂,必须有保险措施,尤其是在炎热的夏季,保鲜做到位了,才不容易腐烂,对于路程比较近的,一天可以到达的地区,采用保鲜膜保鲜就可以了。蔬菜(vegetables)是指可以做菜、烹饪成为食品的一类植物或菌类,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可提供人体所必需的多...
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蔬菜怎么保鲜效果好
  • 蔬菜怎么保鲜效果好

  • 过年过节或者是家里来客人的时候,我们通常会准备很多菜。这个时候如何保存蔬菜就成了一个问题,如果不能好好保存的话,蔬菜可能很快就会腐烂,没法吃,那么蔬菜怎么保鲜效果好呢,大家请接着往下看。1、叶类蔬菜保鲜:利用“纸”留住蔬菜水分。叶菜类通常无法久放,如果直接放入冰箱内...
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蔬菜快递如何保鲜
  • 蔬菜快递如何保鲜

  • 菜场的蔬菜再新鲜也是不是刚刚是从田地里摘出来的,这中间需要一个运输的过程,而这个过程中,还需要先把蔬菜保鲜,保证到达目的地后蔬菜还是很新鲜,就如刚从田地里摘回来的一样,那么蔬菜快递如何保鲜呢?1、现摘先包装。蔬菜在田地刚摘出来时,就要开始踏上运输过程了,新摘蔬菜不要见...
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莲菜保存方法
  • 莲菜保存方法

  • 新鲜莲菜不用洗,直接用稻草包起来,然后放在清水里把稻草浸湿,放在阴凉潮湿的地方保存起来就行,只要保持稻草不干即可,这样大约可以保存七天不会变色,而且也不会脱水。这种方法适合春节前后,天气比较冷的时候保存莲藕。莲菜俗称藕,根茎肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。...
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卷心菜怎么保存
  • 卷心菜怎么保存

  • 1、常温保存:将卷心菜用食品袋包好,放在室内通风以及阴凉的地方即可。2、冰箱冷藏保存:将卷心菜放在食品袋中或保鲜膜包好,放在冰箱冷藏室存放即可,可以存放一周左右。3、冰箱冷冻保存:用纸将卷心菜包好装入食品袋中,放进冰箱冷冻室存放即可,这样可以保持一到两个月不变质,但口感...
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蔬菜有哪些种类
  • 蔬菜有哪些种类

  • 蔬菜的种类根据外形可分为叶菜类、根茎类、芽苗菜、果菜类、菌类,如叶菜类包括白菜、小白菜、生菜、青菜、包菜等提供叶用部位作为食用的蔬菜。叶菜类:结球白菜、不结球白菜、紫背天葵、抱子甘蓝、羽衣甘蓝、大白菜、小白菜、青菜、小青菜、包菜、紫甘蓝、生菜、菠菜、韭菜...
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紫菜怎么保存
  • 紫菜怎么保存

  • 紫菜在生活中常被拿来制作成汤品,不仅口感鲜香,还具有很高的营养价值。特别是蛋白质的含量甚至超过了海带,所以大家都比较喜欢吃紫菜,那紫菜怎么保存呢?1、干燥地方保存:紫菜性寒凉,怕潮,一般要将干紫菜放到干燥的地方。2、保鲜盒保存:将多余的紫菜放到保鲜膜或者保鲜盒里,放到冰箱...
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什么蔬菜适合打蔬菜汁
  • 什么蔬菜适合打蔬菜汁

  • 番茄、黄瓜、西芹、胡萝卜、菠菜、甜椒、南瓜等蔬菜都非常适合打蔬菜汁。蔬菜汁和蔬菜一样也能补充维生素以及钙、磷、钾、镁等矿营养物质,且比起烹饪蔬菜更为方便快捷,榨汁的时候也可以根据自己的口味加入蜂蜜、牛奶等,但是摄入蔬菜汁也需要注意适量。...
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无公害蔬菜和绿色蔬菜有什么区别
  • 无公害蔬菜和绿色蔬菜有什么区别

  • 无公害蔬菜和绿色蔬菜的区别:无公害蔬菜,是指在商品蔬菜中不含有某些规定不准含有的有毒物质,而对有些不可避免的有害物质则要控制在允许的标准之内。绿色蔬菜,是指蔬菜在生产过程中农药使用后,残留在蔬菜里的农药残留物指标低于国家或国际规定的标准。绿色蔬菜是我国农业部门...
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哪些蔬菜可以冷冻保存
  • 哪些蔬菜可以冷冻保存

  • 随着科技的发展,人们已经可以实现一年四季都能吃到新鲜的蔬菜,尤其是温室大棚的出现,市面上出现了大量的反季节蔬菜。反季节蔬菜虽然能让我们吃到更多的新鲜蔬菜但是其价格相对高,相比较而言,速冻蔬菜就可以很好解决这些问题。那么哪些蔬菜可以冷冻保存呢?1、其实能够冷冻的蔬...
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生菜怎么保存
  • 生菜怎么保存

  • 生菜又称鹅仔菜、唛仔菜、莴仔菜,属菊科莴苣属。为一年生或二年生草本作物,叶长倒卵形,密集成甘蓝状叶球,可生食,脆嫩爽口,略甜。那么生菜怎么保存呢?1、方法一,冰箱保鲜。将生菜上的水分用纸巾擦干净或者直接风干,然后用纸条或者布条等将松散的叶子绑起,放入冰箱中保鲜即可。注意,...
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酸菜怎么保存
  • 酸菜怎么保存

  • 要说起这个酸菜,那还真的是非常的美味,只要有了这个酸菜,感觉吃饭都能吃好几碗,那么酸菜怎么保存呢?下面,小编带大家一起来看看吧。1、正常用缸腌酸菜要用石头把白菜压紧,尽量在水面下,缸放在温度低但是又不上冻的地方,温度高就容易腐败。而且在发酵过程中缸中会产生气泡,随时将塑...
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脱水蔬菜干能保留多少营养
  • 脱水蔬菜干能保留多少营养

  • 蔬菜干还是有一定的营养元素的,包括膳食纤维、矿物质、碳水化合物(糖分)等还存在,这些营养流失较少。蔬菜脱水之后主要流失的是维生素C、部分多酚物质以及叶酸等。蔬菜干有营养吗现在脱水蔬菜干零食十分火热,最为常见的有秋葵干、地瓜干等,但脱水后蔬菜干还能保留什么营养呢?...
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有机蔬菜和无机蔬菜有什么不同
  • 有机蔬菜和无机蔬菜有什么不同

  • 区别一:包装不同,有机蔬菜的包装上有着认证标志,而普通蔬菜没有;区别二:口感和价格不同,有机蔬菜比起普通蔬菜的口感更新鲜、清脆,价格也更贵一些;区别三,种植过程不同,有机蔬菜在种植过程中没有使用化肥、农药、生长调节剂等,而普通蔬菜会打农药。有机蔬菜和无机蔬菜的区别区别一:包...
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蔬菜瓜果最佳保存温度是多少
  • 蔬菜瓜果最佳保存温度是多少

  • 众所周知,蔬菜瓜果是我们日常生活中必不可少的食物,很多朋友为了方便,都会一次性买很多蔬菜瓜果回家,然而放冰箱保存。那么蔬菜瓜果最佳保存温度是多少呢?1、一般情况下,蔬菜水果储存的适宜温度是0℃。在0℃的环境中,既能抑制微生物的生长繁殖,又能防止蔬菜水果结冰,防止因结冰破...
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韭菜怎么保存
  • 韭菜怎么保存

  • 韭菜属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形。很多人都喜欢韭菜那种味道,并且韭菜可以做菜。那么韭菜怎么保存呢?1、冰箱保鲜:可将韭菜放在冰鲜的保险层,注意不可冷藏,否则腐烂的会更快。放入之前要先将烂掉的叶子或者是发黄的叶子给挑出来,不然混合在一起...
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超市蔬菜如何保鲜
  • 超市蔬菜如何保鲜

  • 大家都知道,蔬菜存放的时间不是很久,今天到市场买回来后,第二天几乎都会坏了,但是令人感到奇怪的是,超市为何保存新鲜的时间长?超市蔬菜如何保鲜的呢?下面小编给大家介绍一下,超市常用的保鲜方法。1、在超市中摆放有各种生鲜和蔬菜,在进货的时候就要保持新鲜,避免在运输途中变得不...
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菠菜怎么保存
  • 菠菜怎么保存

  • 我们在保存蔬菜时,如果不能够掌握正确的方法,那么蔬菜很有可能会出现变质,严重的会烂掉。尤其是菠菜,这种蔬菜如果保存不当,那么也是会腐烂,那菠菜怎么保存呢?1、纸包贮存法。将菠菜用报纸包好后,放进有小孔的塑料袋里,放入冰箱下层,可保存5天左右。将枯萎的菠菜浸泡在水里,可恢复原...
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