酱牛肉用牛的哪个部位
- 食谱
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牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜,那么酱牛肉用牛的哪个部位?
1、酱牛肉多为牛腰窝或者腱子肉,这样做出来的牛肉韧性十足,口感最佳。
2、最正宗的酱牛肉则只取牛前腱,这样的酱牛肉有浓郁肉香但丝毫不腻,口感松软却又不失筋道。
关于酱牛肉用牛的哪个部位内容的介绍就到这了。
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牛肉为主要原料,经过多种调味料的腌制而制成的一种肉制品,是源于内蒙古呼和浩特著名的特色名菜,那么酱牛肉用牛的哪个部位?
1、酱牛肉多为牛腰窝或者腱子肉,这样做出来的牛肉韧性十足,口感最佳。
2、最正宗的酱牛肉则只取牛前腱,这样的酱牛肉有浓郁肉香但丝毫不腻,口感松软却又不失筋道。
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