荷香烧肉怎么做
- 食谱
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步骤1
主料:五花肉300克,桂皮1块,茴香籽1克,丁香2克。辅料:豆酱1汤匙,姜汁1汤匙,盐1茶匙,料酒1汤匙。
步骤2
五花肉切块。
步骤3
加入盐、料酒、豆酱、葱姜汁、丁香、大茴香、桂皮腌制30分钟,捡去香料。
步骤4
将荷叶铺在碗中,倒入腌好的五花肉。
步骤5
放入蒸锅蒸20分钟。
步骤6
蒸好后肉块倒入锅中,加适量清水,铺上荷叶,焖煮30分钟即可。
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