怎样挑选红参
- 食谱
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红参是鲜参经清洗、蒸熟、干燥等工艺加工而成的人参熟制品,具有大补元气、复脉固脱、益气摄血等诸多功效。那么怎样挑选红参呢?
1、手捏:红参手感坚实,不易折断,断面较平坦呈角质为佳。
2、色泽:表面多为红棕色或深红色,油润略似绸缎面,有光泽,略透明。
3、嘴尝:优质红参口嚼较韧不易化,味微苦后甘甜而持久。
以上就是怎样挑选红参的介绍了,希望对你有帮助。
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红参是鲜参经清洗、蒸熟、干燥等工艺加工而成的人参熟制品,具有大补元气、复脉固脱、益气摄血等诸多功效。那么怎样挑选红参呢?
1、手捏:红参手感坚实,不易折断,断面较平坦呈角质为佳。
2、色泽:表面多为红棕色或深红色,油润略似绸缎面,有光泽,略透明。
3、嘴尝:优质红参口嚼较韧不易化,味微苦后甘甜而持久。
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