海鲜干锅怎么做

海鲜是大家都非常喜欢吃的食物，而且在众多的食品中，海鲜是最具营养价值的食品之一了。另外海鲜的做法也是有很多种的，而海鲜干锅就是非常受欢迎了，那么海鲜干锅怎么做呢？下面小编就为大家介绍一下步骤。

1、食材用料：莴笋50克，基围虾500克，青红椒块30克，大蒜瓣20克，鱿鱼200克，藕片100克，洋葱芹菜干辣椒香菜姜片各五克。干青花椒、香锅酱、鸡精味精、香油、色拉油、料酒、红油。

2、将基围虾的厚背，开出一条口子；鱿鱼改成麦穗花刀。

3、油烧至六七成温度，放基尾虾炸至皮酥脆。鱿鱼，藕片莴笋青红椒滑油倒出来。

4、炒锅里放红油，下大蒜片姜片、青花椒炒香。然后将干辣椒放入香锅酱炒散。

5、放入藕片、莴笋、鱿鱼，以及炸好的基围虾，炒香。

6、最后放入鸡精、味精香油，出锅放红油，撒上香菜即可。

其实只要是材料齐全，做海鲜干锅是非常简单的，这个步骤就了事了。其实这种海鲜干锅菜，海鲜还可以多放几种，这样味道会更加的好。