酸菜炒芋丝的做法

步骤1

食材：香芋250克、酸菜50克、干辣椒3个、蒜2瓣、小葱3根。调味料：食用油5克、酱油1克、食盐1克。

步骤2

香芋切丝。

步骤3

酸菜切末。

步骤4

干辣椒切段。

步骤5

大蒜切片。

步骤6

小葱切段。

步骤7

热锅倒油，油温5成热后，下干辣椒、蒜、酸菜，爆香。倒入香芋丝，炒5分钟。

步骤8

调入酱油、盐、葱段，炒匀即可出锅。