黑米粥煮多久才熟

黑米不容易煮烂，因为它外部有一层坚硬的种皮。没有煮烂的黑米不容易被胃酸和消化酶分解，会引起急性胃肠炎及消化不良。那么黑米粥煮多久才熟呢？

1、黑米粥煮多1小时才熟。

2、煮粥前需要侵泡留宿，熬粥时，以便让黑豆迅速地炖烂变松，最好是先提早侵泡，让黑豆充足消化吸收水分。夏季自来水侵泡一个夜里，冬季则是侵泡两白天黑夜。再用压力锅熬煮，只需要20分钟上下就可以炖烂。用压力锅熬煮，口味更温和。

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