干豆腐丝儿的做法

步骤1

食材：干豆腐丝300克，洋葱100克，蒜2瓣，香菜1根。调味料：食用油10克，干辣椒10个，花椒1克，盐1克，生抽2克，鸡精2克。

步骤2

干豆腐丝用沸水烫5分钟，捞出。

步骤3

洋葱切细丝。

步骤4

蒜切末。

步骤5

香菜切段。

步骤6

干辣椒切段。

步骤7

豆腐丝中加入洋葱、蒜、盐、生抽、鸡精，拌匀，装入盘中。

步骤8

锅中油温4成热时，放入花椒、干辣椒，呛香，淋入豆腐丝盘中，撒香菜即可。