洋姜怎么腌制又脆又好吃

洋姜是我们日常生活中常见的一种食材，洋姜吃起来清脆爽口，但不宜保存，所以可将其用糖或盐腌制成腌菜，口感也很好，那么洋姜怎么腌制又脆又好吃呢？今天小编带大家了解一下吧。

1、将洋姜洗净切片，然后剥好大蒜拍扁备用。

2、把切好的洋姜放到塑料袋中，撒入适量盐腌制2～3小时，直至软化出水即可。

3、洋姜腌制三小时后，捞出放到冷开水中漂洗，然后再捞出沥干水分备用。

4、将糖、醋倒入锅内，加入适量冷开水煮至糖融化后，关火放凉备用。

5、取出一个碗，放入洋姜、大蒜，倒入糖醋汁搅拌均匀，放到阴凉处2～3天就可食用了。

以上就是小编给大家分享的洋姜腌制方法，通过以上步骤腌制出来的洋姜不仅脆口，而且又好吃，想要品尝的小伙伴赶紧尝试一下以上的腌制方法吧，希望能帮到大家。