白糖怎么熬糖浆
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糖浆是通过煮或其他技术制成的、粘稠的、含高浓度的糖的溶液。那么白糖怎么熬糖浆?下面一起来看看吧。
1、将一百克白砂糖倒入锅中。
2、加入凉水。
3、打小火,使糖与水溶化,熬煮开始冒泡。
4、直到熬的颜色变成褐色,晃动均匀,有焦糖香炼关火。
5、倒入开水,焦糖香味扑鼻而来。
6、粘稠的褐色焦糖要趁热装瓶,待用。
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