肉末豇豆的做法

步骤1

所需食材：豇豆200克，泡豇豆150克，肉末50克，生姜1块，大蒜1瓣，花椒5克，泡椒2个。所需调料：鸡精1茶匙。

步骤2

豇豆洗净，切粒。

步骤3

泡豇豆切粒。

步骤4

姜切末。

步骤5

蒜切末。

步骤6

泡椒切碎。

步骤7

锅中倒入适量油，烧至7成热，放入姜蒜末、花椒、泡椒炒香。

步骤8

放入肉末，翻炒散开，再倒入豇豆，炒至断生。

步骤9

放入泡豇豆，继续翻炒，调入鸡精，炒匀即可出锅。