如何制作熏鱼

熏鱼的种类比较多，有一些熏鱼并不用真正的用烟熏，而是用调味汁来浸泡，这样得到的熏鱼也非常的入味。下面一起来看看如何制作熏鱼。

1、鱼去黑膜，刮干净鱼鳞，切成2厘米厚的鱼块，用姜葱加料酒腌2小时以上。

2、花椒八角桂皮香叶放进水里煮15分钟捞起。

3、不粘锅里放油，8-9成热的时候把鱼放进去拨开然后别动了。

4、炸到两边金黄，捞起，用厨房纸吸掉表面油分。

5、把炸好的鱼放进凉了的酱汁中浸泡一会儿。

6、骨头都酥啦！

以上就是给各位带来的关于如何制作熏鱼的全部内容了。