肉馅加蛋清还是蛋黄
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做包子、饺子或者馅饼的话,里面的馅料是非常重要的,馅料做的好吃,才会让整个包子或者饺子更有滋味。那么肉馅加蛋清还是蛋黄呢?
1、做肉馅蛋清和蛋黄都可以放的,具体看个人喜好。
2、放鸡蛋后肉会变得更有营养,毕竟鸡蛋中的蛋白质含量比较丰富。其次,加入鸡蛋后,将肉和鸡蛋混合在一起。这样肉会更嫩更香,吃起来也更鲜美,所以建议在做肉馅的时候加几个生鸡蛋。
以上就是给各位带来的关于肉馅加蛋清还是蛋黄的全部内容了。
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