苏子叶麻酱叶面的做法

步骤1

食材：意面50克，苏子叶10克。调味料：食用油8克，芝麻酱3克，盐2克。

步骤2

锅中水沸后，加1克盐、2克食用油、意面，煮8分钟，用手掐断意面，中间无白芯时，捞出过凉水，沥干备用。

步骤3

苏子叶放入料理机，加10毫升清水，打成泥，调入1克盐、芝麻酱，拌匀。

步骤4

热锅倒入剩余油，油温4成热时，下苏子叶麻酱汁，搅拌至煮沸。

步骤5

倒入意面，炒匀，装盘即可。