士林夜市好吃的美食有哪些

到了台湾，怎么可能不去台北的士林夜市逛一下，士林夜市是台北市内最大、亦是全台打卡次数最高的夜市地标。那么士林夜市好吃的美食有哪些呢？

1、碳烤鸡排：碳烤鸡排是先炸过再去蘸一点碳烤酱，随后再稍微烤一下，基本上跟炸鸡排还是不太一样的。即使蘸了酱再拿去烤，它的外皮也不会完全变软，肉也算是扎实不会非常柴。口感爽而不腻，而且口味多种多样，不会觉得很油腻。

2、忠诚号蚵仔煎：声名远播的小吃，最有名的蚵仔煎软Q可口，蚵仔数量给的很大方，丝毫没有蚵仔的腥味，边边带有点酥脆感，搭配微微香甜的酱料非常美味。

3、火鸡肉饭：火鸡肉饭是是台湾在地的特色小吃，以鸡肉和米饭为主料制作的美食，老少皆宜。选用当天纯正鲜嫩的火鸡肉，再选上等好米所煮出的香米饭，再淋上特色的精醇卤汁，是绝对不能错过的当地美味。

4、阿亮面线：店家使用久煮不烂的红面线，加入蚵仔、大肠、花枝等配料，此外，还加入芹菜或九层塔以增加香气与口感，不论是何种香料，都让口味传统的面线增添好滋味。品尝前记得要加上店家自制的辣椒酱，那种滋味吃过绝对上瘾。虽说是小碗面线份量倒还不少，蚵仔，肉羹，猪肠都能在碗内找到，配料种类都很丰富。

5、臭豆腐：台湾臭豆腐是台湾人的独立创作，经过不断的改良才逐渐形成今天的味道。台湾臭豆腐表面酥脆，里外通臭，而且内含很多孔洞。台湾臭豆腐要配上专门的泡菜，泡菜是采用圆白菜淹制而成，吃起来爽脆，酸酸甜甜的，酱汁也和内地的不同。

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