泡腐竹如何没有硬心

泡腐竹没有硬心的方法为：

1、将大块的腐竹切小一点；

2、将腐竹泡入温水中；

3、在温水中加入适量食用盐或白醋；

4、用盖子或盆子等将腐竹压入水中完全浸泡。