咖啡为何要打奶泡

咖啡打奶泡，一是为了与咖啡液融合后，奶泡在口中破裂时会形成很好的口感，增加咖啡的饮用体验。二是可以进行拉花，增加视觉美感。

咖啡与牛奶、奶泡的融合，在冲煮意式咖啡时是非常重要的步骤。它可以使意式咖啡的味道与口感，提升至更好的境界。也可以修正在制作意式浓缩咖啡跟牛奶发泡的过程中，发生的小误差。

咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。饭后喝一杯咖啡还有助于消化。对于含kafeiyin的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。