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关于咖啡的百科

意式咖啡和美式咖啡的区别是什么
  • 意式咖啡和美式咖啡的区别是什么

  • 在咖啡馆中,常听说美式咖啡、意式咖啡、欧式咖啡等名词,那么意式咖啡和美式咖啡的区别是什么?1、口味不同。意式咖啡口味比较纯正、浓郁,法式的特点是花样繁多、造型美观。美式咖啡的特点就是简单速成,口味比较淡,美式咖啡浅淡明澈,几近透明,甚至可以看见杯底的褐色咖啡。2、煮法...
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康宝蓝咖啡是什么
  • 康宝蓝咖啡是什么

  • 咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。那么康宝蓝咖啡是什么?下面一起来看解答。1、康宝蓝是意大利咖啡品种之一,是用鲜奶油和意式咖啡制作成的饮品。2、康宝蓝的意大利语全名是EspreessoConPanna,其中E...
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冰咖啡的制作方法
  • 冰咖啡的制作方法

  • 冰咖啡和热咖啡主要区别在于口感不同和制作方法不同。冰咖啡比热咖啡口感更浓郁,同等分量咖啡中冰咖啡使用的咖啡豆比热咖啡更多。在制作过程中,热咖啡直接用热水冲泡即可,而冰咖啡要用冷萃取的方法最后制成冰咖啡。冰咖啡的制作方法首先准备深度烘焙的咖啡豆,用量比普通咖啡...
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咖啡分类有哪些
  • 咖啡分类有哪些

  • 咖啡按烘焙分类,可分为轻度、中度、深度烘焙三类;按产地分布分类,可分为非洲产区咖啡、南美洲产区咖啡、东南亚产区;按口味分类,可分为黑咖啡、拿铁、美式、摩卡、日本炭烧咖啡等。咖啡(coffee),是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为...
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咖啡伴侣是什么东西
  • 咖啡伴侣是什么东西

  • 咖啡伴侣,俗称奶精,主要成分为植脂末,是植脂末、植物油脂粉末的总称。咖啡伴侣的主要作用是改善口感,提供均衡营养,赋予产品“奶感”。单纯的咖啡喝起来味道会比较苦,如果在咖啡里加入一些咖啡伴侣的话,味道则会变得可口而富有多种风味。植脂末是以精制植物油或氢化植物油、酪蛋...
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咖啡的文化与知识
  • 咖啡的文化与知识

  • 咖啡是世界三大饮料之一,起源于非洲的埃塞俄比亚,最早是在卡发省被发现的。据说一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得异常兴奋活泼,进而发现了咖啡。后来,随着一批批的奴隶从非洲被贩卖到也门和阿拉伯半岛,咖啡也被带到了沿途的各地。1690年,一位荷兰船长航行到也门,得到几棵咖啡...
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咖啡豆深度烘培和中度烘培有什么区别
  • 咖啡豆深度烘培和中度烘培有什么区别

  • 对于很多喜欢喝咖啡的朋友们而言,想必都有一个疑问吧?那就是咖啡豆深度烘培和中度烘培有什么区别?要是不知情的话,对于这个是真的不太了解的,下面小编就与朋友们了解一下咖啡的常识吧。1、中焙的咖啡豆色泽较浅,口感以酸甜味为主,更多的保留了原产地咖啡豆的风味,而深焙咖啡豆色...
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咖啡种类和产地
  • 咖啡种类和产地

  • 咖啡种类和产地有:1、蓝山咖啡:只产于中美洲牙买加的蓝山地区,蓝山咖啡拥有香醇、苦中略带甘甜、柔润顺口的特性,而且稍微带有酸味,能让味觉感官更为灵敏,品尝出其独特的滋味,是为咖啡之极品;2、琥爵咖啡:全产于古巴水晶山,平衡度极佳,苦味与酸味很好的配合,在品尝时会有细致顺滑,清爽...
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咖啡渣在生活中有哪些妙用
  • 咖啡渣在生活中有哪些妙用

  • 咖啡粉经过一次冲泡后好的物质已经完全提取出了,冲过的咖啡渣是不能饮用的,因为已经没有好的味道了。咖啡渣已没有营养物质,所以不可以食用。不过它有其它的用处,那么咖啡渣在生活中有哪些妙用呢?1、除湿:同样是需要晾干了的咖啡粉,放在潮湿的地方,每一两天更换一下干的就好。2、...
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如何保存咖啡的新鲜度
  • 如何保存咖啡的新鲜度

  • 咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。那么如何保存咖啡的新鲜度呢?1、避光:盛放咖啡的容器应当是不透光的或者是类似于红葡萄酒瓶那样半透光的,一般来说,以茶色为佳。2、密封:密封对于咖啡的保存来说至关...
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星巴克好喝的咖啡有哪些
  • 星巴克好喝的咖啡有哪些

  • 星巴克咖啡公司成立于1971年,主要致力于咖啡饮品发展,星巴克的咖啡质量好,种类也多,那么,星巴克好喝的咖啡有哪些呢?下面一起来看看吧!1、浓缩咖啡:星巴克浓缩咖啡口味醇厚,有宛若焦糖的奇感妙意。2、拿铁咖啡:星巴克咖啡店里的招牌经典咖啡,让星巴克引以自豪的经典。星巴克的拿铁咖...
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速溶咖啡和咖啡粉区别是什么
  • 速溶咖啡和咖啡粉区别是什么

  • 咖啡不仅好喝还有较好的提神醒脑的功效,所以日常生活中很多人都非常喜欢喝咖啡。但因为现煮的咖啡比较耗费时间所以很多人都会选择速溶咖啡,或者咖啡粉,这样既能喝到美味的咖啡,也能节省时间。那么速溶咖啡和咖啡粉有什么区别吗?1、提取方式不同:咖啡粉是用天然咖啡豆经过研磨...
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咖啡黄葵分布范围有哪些
  • 咖啡黄葵分布范围有哪些

  • 咖啡黄葵(学名:Abelmoschusesculentus(Linn。)Moench)亦称黄秋葵,是锦葵科一年生草本植物。茎圆柱形,疏生散刺。那么咖啡黄葵分布范围有哪些呢?下面一起来了解一下吧。1、中国河北、山东、江苏、浙江、湖南、湖北、云南和广东等省引入栽培。2、原产于印度,由于生长周期短,耐干热,...
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瑰夏咖啡有什么特点
  • 瑰夏咖啡有什么特点

  • 说到丰富的果香和花香风味的咖啡,很多人认为瑰夏咖啡绝对是其中的王牌,在冲煮瑰夏咖啡的时候感觉就是一种享受,那么瑰夏咖啡有什么特点呢?为什么这多人喜欢?1、瑰夏咖啡生豆具有非常漂亮的蓝绿色,玉石般的温润质感,闻起来有新鲜的青草香、桃子味、浆果气息和大部分咖啡豆不具备...
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卡布奇诺是咖啡吗
  • 卡布奇诺是咖啡吗

  • 咖啡是用经过烘焙磨粉的咖啡豆制作出来的饮料。作为世界三大饮料之一,其与可可、茶同为流行于世界的主要饮品。那么卡布奇诺是咖啡吗?1、卡布奇诺是咖啡。2、20世纪初期,意大利人阿奇布夏发明蒸汽压力咖啡机的同时,也发展出了卡布奇诺咖啡。卡布奇诺是一种加入以同量的意大利...
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咖啡的故乡是哪里
  • 咖啡的故乡是哪里

  • 咖啡可以提神醒脑,是受大众欢迎的一种饮品,喝咖啡在全世界已经流行起来,那么究竟咖啡的故乡是哪里呢?下面一起来了解一下。1、咖啡的故乡是非洲埃塞俄比亚西南部的高原地区。2、据说一千多年以前一位牧羊人发现羊吃了一种植物后,变得非常兴奋活泼,进而发现了咖啡。3、还有说法...
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兴隆咖啡的工艺特色是什么
  • 兴隆咖啡的工艺特色是什么

  • 兴隆咖啡,海南省万宁市特产,中国国家地理标志产品。那么,下面就来了解一下兴隆咖啡的工艺特色是什么。1、兴隆咖啡是焙炒咖啡,之所以名扬中外,久盛不衰,是因为兴隆咖啡的焙炒技术,是在继续东南亚传统焙炒工艺的基础上,经过两代咖啡人几十年不断的锤炼和提高,形成了一套既原始又充...
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一天一杯速溶咖啡好吗
  • 一天一杯速溶咖啡好吗

  • 经常熬夜会导致自己的睡眠质量大大下降,早晨的时候就会醒不来。此时就需要一杯咖啡来提神,为了方便多数人会选择速溶咖啡。那么一天一杯速溶咖啡好吗?1、一天一杯速溶咖啡不好。2、速溶咖啡中的调味料有:咖啡因,咖啡豆,添加混合剂,香精,白糖,植脂末,少量的反式脂肪酸等。3、在某速...
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黑咖啡过期了能喝吗
  • 黑咖啡过期了能喝吗

  • 很多人有喝咖啡的习惯,除了提神醒脑之外,饭后喝还可以解腻。而且有的咖啡热量比较低,可以提高身体代谢,对于减肥瘦身有帮助,比如黑咖啡。那么黑咖啡过期了能喝吗?1、黑咖啡过期不能喝了。2、黑咖啡过期了即使没有开封,也不建议再冲泡服用了。因为过期的黑咖啡很可能已经滋生了较...
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怎么样煮咖啡
  • 怎么样煮咖啡

  • 咖啡就是由经过烘焙的咖啡豆制作出来的饮料,而随着现在生活质量的不断提高,咖啡已经是成为了很多网友的必备品,不过网友们知道怎么样煮咖啡?对于不知情的网友们,我们来看看吧。1、准备咖啡粉2小勺。2、取咖啡粉放入咖啡壶的滤网上。3、加入适量清水倒入咖啡壶的水槽。4、打开...
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保温杯里的咖啡味怎么去掉
  • 保温杯里的咖啡味怎么去掉

  • 很多人在冬季里喜欢用保温杯来装热咖啡,但是用保温杯冲泡咖啡后里面的咖啡味也比较难去除,有时候过来半个月可能还有有味道,那么保温杯里的咖啡味怎么去掉呢?1、泡些茶叶:因为茶叶有着清新空气的作用,因此泡过咖啡的保温杯可以找一些味道重一些的茶叶,例如普洱茶等放入保温杯内,...
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咖啡为何是苦的
  • 咖啡为何是苦的

  • 咖啡苦味的根源之一,是褐色色素。根据分子大小不同,褐色色素也有大致的分类,大分子褐色色素的苦味更强。随着烘焙程度的加深,褐色色素的量会增加,大分子褐色色素的比例也会增加。所以,深度烘焙的咖啡豆的苦味和质感更强。造成咖啡苦味还有一个原因,除了咖啡之外,同样味苦的可可、...
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咖啡的起源和历史
  • 咖啡的起源和历史

  • 咖啡的起源最为人熟知的是纪元六世纪时,牧羊人卡尔代发现了咖啡。而关于咖啡饮用的历史,非洲是咖啡的故乡,随着非洲奴隶的买卖咖啡开始传遍世界。“咖啡”一词源自于希腊语“Kaweh”,是世界三大饮料之一,意思是“力量与热情”。咖啡是用咖啡豆制成。咖啡豆是指咖啡树果实内的...
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星巴克抹茶星冰乐有咖啡吗
  • 星巴克抹茶星冰乐有咖啡吗

  • 很多人喜欢喝星巴克,主要是因为那里的环境好,食品质量有保证。那么星巴克抹茶星冰乐有咖啡吗?1、星巴克抹茶星冰乐没有咖啡。2、星冰乐是一种混合饮料。由意大利浓缩咖啡、低脂牛奶、砂糖、干果胶粉、可可粉、冰块混合而成。星冰乐分咖啡系列、非咖啡系列和果茶系列。以上就...
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桃子和咖啡相克吗
  • 桃子和咖啡相克吗

  • 桃子能和咖啡一起吃。桃子和咖啡所含的营养并没有相冲的地方,同食不会对身体造成不良影响。不过,两者同食时尽量避免过量食用,否者会导致肠胃问题。桃子和咖啡能一起吃吗桃子可以和咖啡一同吃,但是不能与牛奶等含钙比较高的食物一起吃,因为桃子本身就不利于消化,如果再食用高钙...
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