什么是酸性食物

常见的酸性食物如牛羊肉、猪肉、鱼肉、鸡肉等。水果类包括橘子、橙子、猕猴桃等。主食面粉、油脂、糖类、大米等。

酸性食物是依据流行的酸性体质理论而来的，而不是指食物直接测试pH值的分类。酸性食品通常指含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。食物本身是具有酸碱性的，但与它们尝起来的酸碱并不是等同的。属于酸性食物的有：各类禽兽肉类、鸡蛋、奶酪、各种谷面食类、饼干、花生等，但并不是酸味食物。酸味食物如橘子、山楂、西红柿、醋、酸奶等，这些吃起来是酸味的，但是却属于碱性食物。

所以只要平时营养均衡，酸性食物和碱性食物应该合理搭配才能促进身体健康，偏食容易引起营养失衡，反而影响身体健康，得不偿失。