紫圆葱的功效与作用有哪些

核心功效

散发风寒、预防骨质疏松、抗衰老

紫圆葱的简介

紫圆葱是一种紫色的洋葱，紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。洋葱本身含有的微量元素硒，是很强的抗氧化剂，能够增强细胞的活力，延缓衰老。而紫色洋葱的表皮中还含有花青素，具有很好的抗衰老功能。

功效与作用

1、散发风寒：紫色洋葱中带有很多的蒜辣素，它能散发寒症，也可以推动胃、肠消化酶的代谢，平常服用能在防止寒症的另外，降低消化不良及其食欲不佳等多种多样欠佳病症的产生。

2、预防骨质疏松：紫皮洋葱里含有一定数量的钙质，而这些钙质易于人体吸收和利用，可以很有效的提高骨的密度，对人骨质疏松的症状有良好的预防和治疗作用。

3、抗衰老：紫皮洋葱的表皮中含有丰富的花青素，具有很好的抗衰老的作用。

适宜人群

一般人群均适宜。

　禁忌人群

皮肤瘙痒性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃发炎者。

不宜同食

紫圆葱最好不要与虾同吃，容易与草酸钙形成结石。

食用方法

紫洋葱炒肉

食材：紫洋葱 (适量)、肉 (适量)、调料、盐 (适量)、姜丝 (适量)、生抽 (适量)、料酒 (适量)

做法：将洋葱切成小块。烧锅倒油烧热，下入已切好的猪肉翻炒翻炒，加适量的料酒，加适量的生抽，翻炒一下。加入切好的紫洋葱翻炒翻炒至断生，加适量的盐，味精即可。