老鸭山药汤的什么季节吃好

老鸭山药汤是比较群众喜爱的一道汤，因为山药老鸭汤是非常滋补的食疗汤，很多人都喜欢在家煲老鸭山药汤吃，但是不知道老鸭山药汤的什么季节吃好，下面小编给大家详解一下吧。

1、进入冬季之后就要多喝汤来进行养生保健，在民间非常受欢迎的老鸭汤，特别是在冬季时节，山药老鸭汤是非常滋补的食疗汤。

2、将斩件老鸭洗净沥水备用；生姜分做两份，刀背拍松，小葱洗净挽成两个葱结备用；大锅坐水加热，放入生姜1份葱结1个，大火煮沸后淋入料酒小勺，下鸭块氽烫至血腥浮沫泛起捞出冲洗干净，沥干水备用。

3、将山药洗净刮去外皮，切滚刀块状，清水浸泡备用。

4、将氽水后的鸭块放入汤煲中，一次性加入足量清水，汤煲内投入生姜1份葱结1个，中大火煮开，将汤滚后泛起的浮沫再次撇清。

5、去皮山药控干水分投入汤煲内，再次滚开锅后，转小火煲至山药软糯鸭块肉可用筷头戳透(约2个钟)，调入精盐，少许胡椒粉即可熄火。

从以上文章我们就可以了解到，老鸭山药汤比较适合冬天喝，因为进入冬季之后就要多喝汤来进行养生保健，而老鸭山药汤是比较滋补的，所以大家可以了解一下。