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關於雞拌的百科

脆皮雞拌飯的做法
  • 脆皮雞拌飯的做法

  • 步驟1食材:雞胸肉1塊、雞蛋1個、麵包糠20克、西藍花100克、黃瓜50克、米飯1碗。調味料:食用油10克、泰式甜辣醬3克、料酒2克、生抽2克、鹽1克、胡椒粉1克、玉米澱粉20克。步驟2雞胸肉加入料酒、生抽、鹽、胡椒粉,拌勻醃製15分鐘。步驟3黃瓜切絲。步驟4雞蛋打散,將雞胸肉裹上...
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手撕涼拌雞絲怎麼做
  • 手撕涼拌雞絲怎麼做

  • 步驟1食材:雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大蔥10克、姜2克、蒜2瓣、小蔥1根。調味料:鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3大蔥切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中放入雞胸肉、加...
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涼拌雞絲怎麼做
  • 涼拌雞絲怎麼做

  • 雞肉,是一種非常常見的食材,通過雞肉,我們可以製作很多美食,其中就有涼拌雞絲,涼拌雞絲味道比較清淡,但是搭配粥當早餐也是不錯的選擇。下面就為大家介紹下涼拌雞絲怎麼做。1、雞胸脯洗淨放開水裡面煮20分鐘左右,一定要煮熟。黃瓜半根去皮切絲。2、然後就是雞胸脯按照紋理撕成細...
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紅油拌雞絲
  • 紅油拌雞絲

  • 步驟1食材:雞胸肉1個、黃瓜半根、小蔥2根、蒜2瓣、姜3克、小米辣3個、香菜1根。調味料:料酒2克、生抽2克、老抽1克、香油2克、醋1克、糖2克、鹽1克、雞精1克、白胡椒粉1克、辣椒油10克。步驟2小米辣切末,1克姜切末,2克薑切片,小蔥切蔥花,蒜切末,香菜切段。黃瓜切片,鋪入盤中。步...
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麻辣雞絲的做法
  • 麻辣雞絲的做法

  • 鍋內加清水,加蔥、薑片、料酒,花椒,雞胸肉大火煮開。雞肉撈出撕成雞絲。辣椒粉裝入碗中,鍋裡熱油,把油潑在辣椒粉上拌勻。碗中加生抽,鹽,糖,醋、清水、白胡椒粉、麻油調成料汁。胡蘿蔔切絲、木耳切絲,香菜切段,花生米切碎。將雞絲、胡蘿蔔絲、木耳絲、香菜混合澆上料汁即可。涼拌麻...
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紅油拌雞絲怎麼做
  • 紅油拌雞絲怎麼做

  • 步驟1食材:雞胸肉300克、黃瓜100克。輔料:大蒜2瓣、小蔥1根、熟芝麻5克、料酒5克、鹽1克、雞精1克、白糖1克、生抽10克、醋3克、紅油15克、香油2克。步驟2黃瓜去皮洗淨切絲。步驟3蒜切末,蔥切蔥花。步驟4鍋中加入適量清水,放入雞胸肉,放入料酒5克、鹽1克大火煮10分鐘。步驟5撈...
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茄子拌雞絲
  • 茄子拌雞絲

  • 步驟1食材:茄子1根、雞胸肉100克、小蔥2根、大蒜3瓣、小米椒2個。調味料:生抽2克、鹽1克、糖1克、香油2克、雞精1克。步驟2薑切片,小蔥切蔥花,大蒜切末,小米椒切圈。步驟3雞胸肉放入冷水鍋中,加姜、料酒,煮15分鐘,撈出冷卻,撕成絲。步驟4茄子切長條,放入蒸鍋,蒸7分鐘,取出。步驟5取大...
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麻辣雞絲怎麼拌醬料
  • 麻辣雞絲怎麼拌醬料

  • 麻辣雞絲醬料怎麼拌,辣椒麵加半勺鹽,加少許清水拌勻,將薑片和蔥白放油鍋裡炸,發黃時放蔥葉,姜蔥炸至焦黃撈出轉小火,把熱油舀入辣椒麵裡拌勻,放涼即可。麻辣雞絲怎麼拌醬料?主料:辣椒粉30克輔料:菜籽油100克,鹽,香蔥5根,生薑;麻辣雞絲醬料的做法:1.辣椒粉里加小半勺鹽拌勻;2.再加少許清水...
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涼拌雞胗怎麼做
  • 涼拌雞胗怎麼做

  • 步驟1食材:雞胗300克、姜1塊、大蒜3瓣、香菜2根、八角2個、香葉1片。輔料:料酒5克、生抽15克、老抽3克、鹽1克、紅油5克、花椒油2克、香油1克。步驟2薑切片。步驟3大蒜切末。步驟4香菜洗淨切段。步驟5鍋中加入適量清水,放入雞胗、薑片、香葉、八角,調入料酒5克、生抽10克、老...
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手撕雞腿肉涼拌怎麼做
  • 手撕雞腿肉涼拌怎麼做

  • 步驟1準備食材:雞腿2個,熟花生米50克,姜1塊,大蔥半根,大蒜5瓣,小蔥1根,白糖1克,香油2克,花椒油2克,鹽1克,生抽5克,料酒5克,醋5克。步驟2姜1塊切片。步驟3蒜切末。步驟4大蔥切段。步驟5小蔥切蔥花。步驟6鍋中放入適量水,放入雞腿、薑片、大蔥段、料酒5克,大火燒開,燜20分鐘。撈出。步驟7碗...
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火雞面可以煮湯麵嗎
  • 火雞面可以煮湯麵嗎

  • 火雞面是幹拌麵,應該幹拌吃,不適合帶湯喝。火雞面指的是韓國火雞面,它是幹拌麵,所以應該將其燙熟後,再新增上附帶的配料,攪拌後再吃。火雞面幹拌還是帶湯韓國火雞面是一款很受歡迎的即食麵。對於很多國內的朋友來說,可能不知道這款來自韓國的火雞面該怎麼吃。其實韓國火雞面也是...
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涼拌蒜蓉雞腳怎麼做
  • 涼拌蒜蓉雞腳怎麼做

  • 步驟1食材:雞腳250克、八角1個、香葉2片、姜2克、大蒜5瓣、香菜2顆、料酒2克、香油2克、剁椒醬4克、陳醋1克、生抽2克、鹽1克、白糖1克。步驟2薑切片。步驟3大蒜剁成蒜蓉。步驟4香菜切小段。步驟5雞腳洗淨,剪去指甲。步驟6再放入鍋中,加入八角、香葉、姜、料酒,煮沸後,轉中小...
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涼拌蒜蓉雞腳怎麼做好吃
  • 涼拌蒜蓉雞腳怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:雞腳200克、蒜3瓣、白糖1茶匙、鹽1茶匙、小米椒10克、姜1塊、料酒1茶匙、醋1茶匙、海天黃豆醬1茶匙、生抽1茶匙、老抽1茶匙、辣椒油1茶匙、胡椒粉1茶匙、檸檬半個步驟2雞腳洗淨剁去指甲。步驟3剁成兩半。步驟4蒜切碎。步驟5薑切片。步驟6小米椒切圈。步驟7...
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手撕雞肉拌飯怎麼做
  • 手撕雞肉拌飯怎麼做

  • 步驟1食材:雞胸肉200克、黃瓜100克、熱米飯300克。輔料:大蒜2瓣、小蔥2根、熟芝麻5克、雞精1克、生抽10克、紅油15克、香油2克。步驟2黃瓜切絲。步驟3蒜切末。步驟4蔥切蔥花。步驟5鍋中加入適量清水,放入雞胸肉大火煮10分鐘。步驟6撈出放涼,然後撕成絲。步驟7碗中放入雞絲、...
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涼拌脫骨雞爪怎麼做好吃
  • 涼拌脫骨雞爪怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:雞爪200克、大蒜3瓣、線椒5克、小米椒10克、小蔥1根。步驟2雞爪洗淨去掉指甲。步驟3線椒切圈。步驟4小米椒切圈。步驟5小蔥切蔥花。步驟6蒜切末。步驟7首先起鍋倒水,將雞爪煮熟撈出放冰水中降溫,然後剔除雞骨備用。步驟8然後碗中倒入雞爪、蒜、小米椒、線椒、...
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涼拌雞胸肉絲怎麼做好吃
  • 涼拌雞胸肉絲怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:雞胸肉200克、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、糖1茶匙、醬油1茶匙、香油1茶匙、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、料酒1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、白芝麻5克、小米椒5克步驟2薑切片。步驟3蒜切末。步驟4小米椒切圈。步驟5首先起鍋倒水,倒入料酒、姜、將雞胸肉冷...
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麻油涼拌雞絲的做法
  • 麻油涼拌雞絲的做法

  • 步驟1食材:雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大蔥10克、姜2克、蒜2瓣、小蔥1根調味料:鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克步驟2胡蘿蔔切絲。步驟3大蔥切段。步驟4姜切末。步驟5蒜切末。步驟6小蔥切蔥花。步驟7鍋中放入雞胸肉、加水沒...
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涼拌土雞的做法是什麼
  • 涼拌土雞的做法是什麼

  • 涼拌土雞是一道非常美味的菜餚,而且涼拌土雞的做法也是很簡單,不過對於沒有做法經驗的朋友而言,並不知道涼拌土雞的做法,那麼下面小編就與朋友們分享一個涼拌土雞的做法,看完之後保證你能學會。1、拿上半隻土雞備用。2、鍋裡水燒開放下去2分鐘關火。3、去掉血水撈起來放上老薑...
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怎麼做香蔥拌雞肫
  • 怎麼做香蔥拌雞肫

  • 步驟1食材準備:雞肫350g、大蔥60g、紅辣椒20g、鹽1勺、味精1勺、雞精1勺、香油適量。步驟2鍋中加入適量清水,燒開然後放入雞肫煮25分鐘,撈出放涼。步驟3雞肫切成薄片待用。步驟4將洗淨的大蔥切成蔥絲。步驟5紅辣椒去籽,切成細絲備用。步驟6將雞肫放入碗中,倒入鹽、味精、雞精...
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涼拌酸辣雞爪的做法
  • 涼拌酸辣雞爪的做法

  • 步驟1準備材料:雞爪500克、檸檬1個、蒜5瓣、洋蔥半個,香菜10克、紅辣椒40克、生抽1湯匙、醋1湯匙、鹽1茶匙、糖1茶匙步驟2雞爪剪去指甲,洗淨對半切開冷水入鍋,加料酒大火煮開,繼續煮15分鐘。撈出瀝乾,放冰塊水中泡30分鐘。步驟3檸檬洗淨切片,洋蔥切條,紅辣椒、蒜、香菜切末。步驟...
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手撕雞肉拌飯
  • 手撕雞肉拌飯

  • 步驟1食材:雞胸肉1個,白米飯200克,小米辣3個,蒜2瓣,姜3克,小蔥1根,青椒10克。調味料:料酒2克,生抽2克,老抽1克,香油2克,醋1克,蠔油1克,鹽1克,雞精1克,白胡椒粉1克,辣椒油3克,白芝麻2克。步驟2小米辣切末,1克姜切末,2克薑切片,小蔥切蔥花,青椒切粒,蒜切末。步驟3雞胸肉冷水下鍋,加入料酒、薑片,煮15...
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雞蛋拌滷水豆腐的做法
  • 雞蛋拌滷水豆腐的做法

  • 步驟1準備食材:滷水豆腐200克、雞蛋2個、油適量、生抽1茶匙、醋1茶匙、耗油1茶匙、香油1茶匙、姜1塊、蒜3瓣、小米椒5克、小蔥1根。步驟2滷水豆腐切成小片。步驟3姜切末。步驟4蒜切末。步驟5小米椒切圈。步驟6小蔥切蔥花。步驟7首先起鍋燒熱水,水開放入雞蛋,煮熟撈出,去掉殼...
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涼拌雞絲怎麼做
  • 涼拌雞絲怎麼做

  • 步驟1食材:雞胸肉1個、胡蘿蔔50克、大蔥10克、姜2克、蒜2瓣、小蔥1根。調味料:鹽1克、生抽2克、麻油5克、白糖2克、白芝麻3克、料酒2克、醋1克、辣椒油3克、花椒1克。步驟2胡蘿蔔切絲、大蔥切段、姜切末、蒜切末、小蔥切蔥花。步驟3鍋中放入雞胸肉、加水沒過食材、大蔥、花...
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涼拌雞怎麼做好吃
  • 涼拌雞怎麼做好吃

  • 步驟1準備食材:雞腿200克、洋蔥100克、香油1茶匙、生抽1茶匙、鹽1茶匙、醋1茶匙、花椒1茶匙、小米椒5克、蒜3瓣、姜1塊、料酒1茶匙、白糖1茶匙、辣椒油1茶匙、花椒粉5克、小蔥1根步驟2雞腿洗淨改花刀。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切末。步驟5薑切片。步驟6洋蔥切絲。步驟7小...
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涼拌雞腳的做法
  • 涼拌雞腳的做法

  • 步驟1食材:雞爪500克、大蒜3瓣、檸檬1個、泡椒10個、小米椒5個、聖女果10克。調味料:生抽5克、醋4克、白糖2克、鹽1克、蠔油2克、雞精1克、姜3克、小蔥2根。步驟2小蔥打蔥結。步驟3薑切片。步驟4大蒜切末。步驟5檸檬切片。步驟6泡椒切段。步驟7小米椒切段。步驟8聖女果對半...
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