![蒜泥變綠了還能吃嗎]( "蒜泥變綠了還能吃嗎")
- 很多人都較為喜愛吃蒜，還可以排出來人體內的內毒素，可以具有預防傳染病的功效。但是蒜泥變綠了還能吃嗎？1、蒜泥變色，這是由於蒜頭中的蒜素會與空氣中的co2產生氧化還原反應，這類反映的結果便是蒜頭由原先的乳白色變為淺綠色，也是可以吃的。2、如同馬鈴薯在空氣中久了會空氣氧...
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![蒜泥怎麼儲存不會變綠]( "蒜泥怎麼儲存不會變綠")
- 在人們的日常餐桌上，常見的調味料就有蒜泥。但是人們在實用的過程中發現一個問題就是蒜泥很容易變綠。接下來，小編就為大家介紹下蒜泥怎麼儲存不會變綠。1、放香油。在治好的蒜泥中放入一層香油，這樣的話可以隔絕空氣，可以使蒜泥不變綠。2、放醬油和醋。一般蒜泥都會和醬油和...
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![蒜頭怎樣儲存不發芽]( "蒜頭怎樣儲存不發芽")
- 相信很多人都知道，買回來的大蒜不儲存好就會會出現發芽的情況，發了芽的大蒜味道自然沒有鮮大蒜好，而且不適合再次食用，那麼蒜頭怎樣儲存不發芽呢？今天小編給大家分享一下蒜頭儲存不發芽的方法吧。1、掛藏法。大蒜收穫時，對準備掛藏的大蒜要嚴格挑選，去除那些過小、莖葉腐爛、受...
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![蒜苗如何長時間儲存]( "蒜苗如何長時間儲存")
- 方法一：將蒜苗用保鮮膜包裹起來，然後放進冰箱冷藏室儲存；方法二：將蒜苗放涼後裝進條板箱裡，或者直接堆在貨架上；方法三：將蒜苗放進密封袋中，抽部分空氣之後密封儲存。蒜苗保鮮儲存方法蒜苗又叫青蒜，是指大蒜幼苗發育到一定時期的青苗。蒜苗具有蒜的香辣味道，一般會食用柔嫩的蒜葉和...
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![蒜泥肥牛]( "蒜泥肥牛")
- 步驟1食材：肥牛200克，生薑1塊，大蒜5瓣，大蔥1段，香菜1根，小米椒2個，尖椒2個。調料：鹽1茶匙，雞精半茶匙，辣椒油1湯匙，白糖半茶匙，生抽1湯匙，醋1湯匙。步驟2青尖椒切圈。步驟3小米椒切圈。步驟4蒜切末。步驟5薑切片。步驟6大蔥切末。步驟7香菜切碎。步驟8鍋中沸水，放入肥牛、薑片焯水1分鐘...
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![蒜泥茄子怎麼做]( "蒜泥茄子怎麼做")
- 步驟1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小蔥2根，姜1克調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，糖1克，雞精1克，水澱粉3克步驟2茄子切長條，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下茄子，炒軟，倒入200毫升清水，燜煮7分鐘，放入蒜、姜、生抽、糖、鹽、雞精，炒勻，煮2分鐘。步驟4淋入水澱粉，大火收汁，盛...
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![大蒜正確的儲存方法]( "大蒜正確的儲存方法")
- 1、懸掛儲存，把蒜辮掛在窗外或窗邊等通風處，這樣能推遲大蒜髮芽的時間；2、冷藏儲存，封起來放在冷藏室，在適宜的低溫下，大蒜至少能儲存半個月；3、堆藏法，將大蒜晾晒乾，堆放在貯藏庫或大竹筐內儲存。大蒜是我們炒菜中不可缺少的調味品，也可入藥，是著名的食藥兩用植物，一般人都可食用，不...
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![怎麼做蒜泥白肉]( "怎麼做蒜泥白肉")
- 五花肉洗淨，放入鍋中倒清水，加姜、蔥結、花椒2克、料酒1勺煮30分鐘，撈出，黃瓜切絲，胡蘿蔔切絲，大蒜切末，小米椒切末，姜拍碎，五花肉放涼切片，加胡蘿蔔絲、黃瓜絲卷好，碗中放鹽、蠔油、雞精、白糖、醋、生抽、小米椒末、蒜末、辣椒油拌勻，淋在卷好的白肉上即可。怎麼做蒜泥白肉食材：五花...
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![大蒜如何儲存]( "大蒜如何儲存")
- 首先可以把大蒜掰散放入玻璃罐中，再倒入食鹽，密封儲存即可。其次，可以將大蒜和一根香菸放在塑料袋中，紮緊袋子，放在陰涼通風的地方。因為煙裡面含有一種菸鹼，能使大蒜長期處於一種休眠狀態，防止大蒜髮黴腐爛和發芽。也可以用紙巾把茶葉包起來放進裝有大蒜的塑料袋，紮緊放在陰涼通...
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![蒜泥拌蕨菜怎麼做]( "蒜泥拌蕨菜怎麼做")
- 步驟1準備食材：蕨菜250克、大蒜5瓣、鹽1克、生抽1勺、香油1勺、香醋1勺、糖1克。步驟2鍋中水沸、下蕨菜、焯水30秒、撈出、瀝乾水分、切寸段後裝盤裡。步驟3大蒜拍碎、切末。步驟4取小碗、將鹽、生抽、香醋、香油、糖、蒜末放入拌勻。步驟5將拌勻後的醬汁淋在蕨菜上即可。...
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![蒜泥黃瓜的做法]( "蒜泥黃瓜的做法")
- 黃瓜2根洗乾淨，然後切成段，再切塊，大蒜1頭掰開剝好，加少許鹽剁成蒜末，將剁好的蒜泥放入黃瓜裡面，再加香油1勺，花椒油2勺，攪拌均勻即可。家常蒜泥黃瓜怎麼拌食材：黃瓜2根，大蒜1頭，鹽少許，香油適量，花椒油適量蒜泥黃瓜的做法：1.黃瓜2根洗乾淨，然後切成段，再切塊。2.大蒜1頭掰開剝好，加少許鹽...
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![油燜蒜泥茄子]( "油燜蒜泥茄子")
- 步驟1食材：茄子1根，大蒜10瓣，小蔥2根，姜1克。調味料：食用油10克，鹽1克，生抽2克，糖1克，雞精1克，水澱粉3克。步驟2茄子切長條，蒜切末，姜切末，小蔥切蔥花。步驟3熱鍋倒油，油溫5成熱時，下茄子，炒軟，倒入200毫升清水，燜煮7分鐘。步驟4放入蒜、姜、生抽、糖、鹽、雞精，炒勻，煮2分鐘。步驟5淋入水澱...
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![大蒜怎麼儲存]( "大蒜怎麼儲存")
- 作為佐料靈魂，大蒜可謂是佔盡了風頭，幾乎所有的菜中都會有它的身影。大蒜也可以稱為蒜頭、獨蒜、獨頭蒜等等，一般是用來給食物提鮮去腥，有潤物細無聲的效果。下面一起來看看大蒜怎麼儲存。1、塑料袋存放。這種方法比較簡單，直接把大蒜放進塑料袋裡，然後將塑料袋打結繫好。塑料...
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![大蒜頭怎麼儲存]( "大蒜頭怎麼儲存")
- 吃餃子、炒菜、涼拌菜，日常烹調每一樣都少不了蒜。不過，不少人卻為大蒜的儲存而煩惱，剛買回家的新蒜沒過多久就長芽了，要不就是爛得不能吃了，那大蒜頭怎麼儲存呢？1、掛藏法：如果你想吃原汁原味的新鮮蒜，不妨一次性多買點，然後把它們像編小辮一樣編成蒜辮。之後，把蒜辮掛在窗外或窗...
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![蒜黃怎麼儲存]( "蒜黃怎麼儲存")
- 蒜黃是一種比較具有營養而且有一定保健作用的蔬菜，在日常飲食中很多人都特別愛吃蒜黃，但是大部分人都不知道蒜黃怎麼儲存？1、冷藏儲存法：如果購買回來的蒜黃一次吃不完的話，確實應該要妥善的進行儲存，儲存蒜黃的方法其實有很多最簡單最方便的就是把它放到冰箱中冷藏儲存，首先要...
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![姜蔥蒜如何儲存]( "姜蔥蒜如何儲存")
- 姜蔥蒜是生活中常用的調味料，很多人炒菜的時候，都會用到姜蔥蒜，因此不少人的家裡也會備上不少姜蔥蒜。那麼姜蔥蒜如何儲存呢？1、姜：姜分為老薑和嫩姜。老薑不適合冷藏儲存，可放在通風處或沙土裡。嫩姜應用保鮮膜包起來放在冰箱中冷藏。2、蔥：蔥主要是幹藏。一般市場上出售的蔥，在...
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![大蒜怎麼儲存不發芽]( "大蒜怎麼儲存不發芽")
- 相信大家對於大蒜不會陌生了，大蒜是我們日常生活中必不可少的調味品，很多朋友做菜都離不開它。然而家裡的大蒜儲存不好的話，就會導致大蒜髮芽。下面小編來說一下大蒜怎麼儲存不發芽。1、蒜頭買回來後，最好紮緊塑料袋的口子，防止蒜頭吸潮，避免發芽。2、把蒜頭裝到有密封蓋的空瓶...
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![蒜泥肚絲]( "蒜泥肚絲")
- 步驟1食材：毛肚300克，香菜1根，大蒜適量，大蔥1根，小米椒適量。調料：鹽適量，生抽適量，辣油一湯匙，醋適量，芝麻油適量，糖適量，雞精適量。步驟2毛肚置鍋中，加入適量水煮熟，步驟3大蔥切絲。步驟4煮好的毛肚切絲。步驟5香菜切段。步驟6小米椒切末。步驟7蒜切末。步驟8取一碗放入毛肚，加入蒜、...
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![大蒜如何正確儲存]( "大蒜如何正確儲存")
- 大蒜是人們一年四季都會吃的常見食材，可以當調味品食用，但大蒜在儲存過程中很容易發芽變質，所以一定要掌握它正確的儲存方法。那麼大蒜如何正確儲存呢？1、低溫儲存：大蒜可以放到低溫的環境中儲存，最常見的儲存方法，就是把大蒜切到VIP以後，放到可以密封的保鮮袋中，然後放入冰箱的冷...
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![怎麼防止蒜泥變綠]( "怎麼防止蒜泥變綠")
- 蒜泥儲存不變綠的妙招：1、將蒜泥剁好，放到清水中過濾一下，在儲存時間會更長，而且始終不會變綠；2、在大蒜剁成泥的時候，加入一定濃度的半胱氨酸可有效地防止蒜泥變綠；3、對大蒜進行熱處理，可防止蒜泥變綠。涼拌菜中加蒜泥不但可以殺菌，還可以提升風味，所以喜歡做涼拌菜的家裡都會常...
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![新鮮蒜苗儲存方法]( "新鮮蒜苗儲存方法")
- 冷藏儲存法：首先要將蒜苗充分預冷，預冷的主要目的是降低蒜苗的呼吸強度，以便於儲存和運輸。將蒜苗充分預冷後，放入冰箱儲存，裝入筐或板條箱內，或直接堆垛在貯藏的貨架上，使庫溫控制在1℃左右。這樣蒜苗就可以儲存的時間比較久，而且還可以是蒜苗保持鮮度。降氧法：降氧法又可以分為...
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![大蒜如何儲存才能不發芽]( "大蒜如何儲存才能不發芽")
- 在日常生活中，家裡的大蒜由於一次買太多，經常會出現發芽的情況。那該怎麼儲存才不會發芽呢？首先，可以把大蒜掰散放入玻璃罐中，再倒入適量的食鹽，密封儲存即可。其次，可以將大蒜和一根香菸放在塑料袋中，紮緊袋子，放在陰涼通風的地方。因為煙裡面含有一種菸鹼，能使大蒜長期處於一種休...
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![怎樣儲存大蒜不發芽]( "怎樣儲存大蒜不發芽")
- 大蒜是日常生活中一種比較常用的作料，大蒜功用很多，這裡就不詳細介紹。但是大部分人會發現大蒜很容易發芽，儲存不了多久，發芽的大蒜用來炒菜就失去了原來的香味，那怎樣儲存大蒜不發芽？1、懸掛儲存法：大蒜採摘下來之後，如果不好好儲存就可能會發芽乾癟。尤其是在溫度比較高且溼度...
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![蒜泥儲存不變綠的妙招]( "蒜泥儲存不變綠的妙招")
- 打好的蒜泥可以裝進玻璃瓶裡，再倒入食用油沒過蒜泥，然後密封后放入冰箱冷藏室儲存。還可以將打好的蒜泥用溫開水再慢慢搗勻，這樣的蒜泥也可以儲存很長時間，味道不變。剛弄好的蒜泥是白色的，用來做菜，特別香。但是放一段時間，甚至幾十分鐘蒜泥顏色就變成綠色了。那蒜泥要怎麼儲存...
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![大蒜如何儲存]( "大蒜如何儲存")
- 大蒜在我們的生活當中是一種非常常見的一種食物，很多人也都知道在廚房裡面這個大蒜是缺少不了的，可是對於大蒜的儲存方法，很多人還是不懂的，那麼大蒜如何儲存呢？1、掛起來。先準備一個塑料袋，裝好大蒜之後把它放在一個通風避光的地方，如果對於這樣的一個背光的地方找不到的話，那...
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