![開水白菜的歷史典故]( "開水白菜的歷史典故")
- 開水白菜是川菜。開水白菜是一道四川名菜，原系川菜名廚黃敬臨在清宮御膳房時創制，後來由川菜大師羅國榮發揚光大，成為國宴上的一道精品。2018年9月10日，“開水白菜“被評為“中國菜”四川十大經典名菜。“開水白菜”並非開水煮白菜，而是因湯清澈如水而得名，能做好此菜的人，只有...
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![水墨畫的特點是什麼]( "水墨畫的特點是什麼")
- 水墨畫的特點是近處寫實，遠處抽象，色彩微妙，意境豐富。它具有水乳交融，酣暢淋漓的藝術效果。由於水墨和宣紙的交融滲透，善於表現似像非像的物象特徵。水墨畫是由水和墨調配成不同深淺的墨色所畫出的畫，是繪畫的一種形式，更多時候，水墨畫被視為中國傳統繪畫，也就是國畫的代表。也稱...
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![川菜的特點是什麼]( "川菜的特點是什麼")
- 川菜是中國漢族傳統的中國八大菜系之一、中華料理集大成者。其特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”和鮮姜。調味方法有乾燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、蒜泥等複合味型，形成了川菜的特殊風味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。川菜起源於四川地區...
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![白楊樹有哪些特點]( "白楊樹有哪些特點")
- 白楊樹是西北最普通的一種樹，只要有草的地方，就有白楊樹的影子。白楊樹屬於楊柳科銀白楊，是一種落葉喬木，一般高15～30米，樹皮灰白色。白楊樹的特點是生命力頑強，耐幹耐旱，高大挺拔，適應性強，抗風力強。白楊樹用途多樣，不僅可以當柴燒，打傢俱，做屋檁棟樑，製作農具等，還能夠防風固沙、保土...
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![淮揚菜的特點是什麼]( "淮揚菜的特點是什麼")
- 淮揚菜的特點是：口味清鮮平和，鹹甜濃淡適中，南北皆宜；選料嚴謹、因材施藝；製作精細、風格雅麗；刀工精細。淮揚菜是中國傳統四大菜系之一，發源於揚州、淮安。菜系充滿淮、揚特點。淮揚菜的著名菜餚有清燉蟹粉獅子頭、大煮乾絲、三套鴨、軟兜長魚、水晶餚肉、松鼠鱖魚、樑溪脆鱔等...
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![白楊樹的特點有哪些]( "白楊樹的特點有哪些")
- 白楊樹的特點為生命力頑強、耐寒耐幹耐旱、高大挺拔、適應性強、抗風力強，對土壤條件要求不嚴。白楊木材的應用白楊木材紋理直，結構細，質輕軟，可供建築、傢俱、造紙等用。其樹皮可制栲膠，葉可以磨碎可驅臭蟲，樹形高聳，枝葉美觀，幼葉紅豔，可做綠化樹種。可以將其作為西北地區平原沙...
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![蘇菜的特點]( "蘇菜的特點")
- 江蘇省。因為江蘇省簡稱“蘇”，所以江蘇當地的特色菜稱為“蘇菜”，如四川當地的菜稱為“川菜”，湖南當地的菜稱為“湘菜”。蘇菜由金陵菜、淮揚菜、蘇錫菜、徐海菜組成。其味清鮮，鹹中稍甜，習尚五辛，注重本味，在國內外享有盛譽。起始於南北朝，唐宋時，經濟發展，推動飲食業的繁榮，蘇菜...
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![湘菜的特點是什麼]( "湘菜的特點是什麼")
- 湘菜的特點是：1、用料上：用料比較廣泛，口味多變，品種繁多；2、色澤上：油重色濃，講求實惠；3、品味上：注重香辣、香鮮、軟嫩；4、製法上：以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。湘菜又叫湖南菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方...
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![水煮白菜心怎麼做]( "水煮白菜心怎麼做")
- 步驟1準備食材：白菜心200克、小蔥1根、鹽1勺、雞精1勺。步驟2白菜心洗淨，切成塊。步驟3小蔥切蔥花。步驟4鍋中放入適量清水，放入白菜心燉煮。步驟5煮熟後調入鹽1勺、雞精1勺拌勻，撒上蔥花即可。...
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![白露有什麼特點]( "白露有什麼特點")
- 白露現象：因為晝夜溫差大，在晨間可以看到草上的“白色”露珠；白露三候：即是“鴻雁來，玄鳥歸，群鳥養羞”；天氣變冷：白露是反映自然界氣溫變化的重要節令，白露來臨後，天氣由炎熱向寒涼過度。白露節氣的特點1、白露現象露是“白露”節氣後特有的一種自然現象，主要由較大的晝夜溫差引起...
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![浙菜特點是什麼]( "浙菜特點是什麼")
- 浙菜特點主要是選料精細，擅長炒、炸、燴、熘、蒸等烹飪方式，注重食物本味和形態精巧。一、選料刻求“細、特、鮮、嫩。”細，取用物料的精華部分，使菜品達到高雅上乘。特，選用特產，使菜品具有明顯的地方特色。鮮，料講鮮活，使菜品保持味道純真。嫩，時鮮為尚，使菜品食之清鮮爽脆。二、...
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![白羊座有什麼特點]( "白羊座有什麼特點")
- 在陽曆3月21日至4月20日出生的人是白羊座。3月21至3月31出生的白羊座不滿足於平淡無味的生活，渴望出人頭地和奮發拼搏。時刻保持著重頭再來、繼續前進的準備。4月1日至4月10日出生的白羊座內心充滿無限激情，仰慕英雄主義和酷愛權力。有著強烈的自信感，高傲的支配著一切。4月...
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![川菜有什麼特點]( "川菜有什麼特點")
- 川菜是中國漢族傳統的中國八大菜系之一、中華料理集大成者。其特點是突出麻、辣、香、鮮、油大、味厚，重用“三椒”和鮮姜。調味方法有乾燒、魚香、怪味、椒麻、紅油、薑汁、糖醋、蒜泥等複合味型，形成了川菜的特殊風味，享有“一菜一格，百菜百味”的美譽。川菜起源於四川地區...
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![杭幫菜特點是什麼]( "杭幫菜特點是什麼")
- 杭幫菜特點是注重原味，味道以鹹為主，杭幫菜烹調以蒸、燴、氽、燒為主，講究輕油、輕漿、清淡鮮嫩的口味，注重鮮鹹合一。杭州菜分為“湖上”、“城廂”兩個流派。前者用料以魚蝦和禽類為主，擅長生炒、清燉、嫩熘等技法，講究清、鮮、脆、嫩的口味，注重保留原汁原味而後者用料以肉類...
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![湘菜的特點是什麼]( "湘菜的特點是什麼")
- 湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠久的漢族八大菜系之一[1]，早在漢朝就已經形成菜系。以湘江流域、洞庭湖區和湘西山區三種地方風味為主。那麼湘菜的特點是什麼呢？1、油重色濃，講求實惠，在品味上注重酸辣、香鮮、軟嫩。在製法上以煨、燉、臘、蒸、炒諸法見稱。2、煨、燉講究微火烹...
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![魯菜特點及代表菜]( "魯菜特點及代表菜")
- 魯菜的特點是：鹹鮮為主、精於制湯、善烹海味、火候精湛、注重禮儀。魯菜是中國傳統八大菜系之一，起源於山東省淄博市。是歷史最悠久、技法最豐富、難度最高、最見功力的菜系之一。其經典菜品有一品豆腐、蔥燒海蔘、油爆雙脆、九轉大腸、油燜大蝦等。魯菜講究原料質地優良，以...
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![濟南菜特點是什麼]( "濟南菜特點是什麼")
- 濟南菜特點是突出本味，以“爆”見長，精於制湯，海鮮豐富，豐滿實惠，來到濟南，濟南菜是一定要吃的，這是濟南美食的重要組成部分，到底濟南菜有什麼特點？具體瞭解一下吧！1、鹹鮮為主，突出本味濟南風味菜素以清香、脆嫩、味醇而著稱。擅用蔥薑蒜，原汁原味原料質地優良，以鹽提鮮，以湯壯鮮，調味...
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![白露的特徵或特點]( "白露的特徵或特點")
- 白露的特徵：乾燥，晝夜溫差較大，天氣漸漸轉涼。白露是反映自然界寒氣增長的重要節氣。由於天氣逐漸轉涼，白晝有陽光尚熱，但傍晚後氣溫便很快下降，晝夜溫差大。白露是“二十四節氣”中的第15個節氣，秋季第3個節氣。白露三候是什麼一候鴻雁來。鴻為大，雁為小，是不同的兩種。鴻雁二月...
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![白羊座的特點]( "白羊座的特點")
- 在陽曆3月21日至4月20日出生的人是白羊座，白羊座也是十二星座中的第一個星座。那麼，白羊座的人有什麼特點呢？3月21至3月31出生的白羊座不滿足於平淡無味的生活，渴望出人頭地和奮發拼搏。時刻保持著重整旗鼓、繼續前進的準備，即使徹底遭到失敗之後，亦然如故。4月1日至4月10日出...
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![山西菜有什麼特點]( "山西菜有什麼特點")
- 山西菜的特點是注重烹飪技法，口味多變。其中太原菜吸收了京、豫、魯、川、滬的烹飪之長;雁北菜烹調以燒、烤、燜、涮等為主，口味偏重，油厚鹹香;晉南菜偏重於辣、鹹，稍酸，擅長熘、炒、燴、氽及湯汁菜;晉東南菜則擅長薰、滷、燒、燜等技法。晉中菜主要是指的太原為中心，還有太谷...
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![川菜特點是什麼]( "川菜特點是什麼")
- 川菜特點主要有四個，分別是百菜百味，一菜一格，麻辣辛香和菜式多樣。百菜百味，口味多變川菜的味道可以說是相當豐富了，號稱百菜百味。為什麼這麼說呢?它的口味很豐富，經典味道就有魚香、麻辣、辣子、陳皮、椒麻、怪味、酸辣等等。調製這些複合味有很大的難度，但若掌握了它們的配...
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![白楊樹有什麼特點]( "白楊樹有什麼特點")
- 白楊樹的特點是生命力頑強，耐幹耐旱，高大挺拔，適應性強，抗風力強。白楊樹喜大陸性氣候，喜光，耐寒，-40度條件下無凍害。不耐蔭，深根性。抗風力強，耐乾旱氣候，但不耐溼熱。白楊樹用途多樣，不僅可以當柴燒，打傢俱，做屋檁棟樑，製作農具等，還能夠防風固沙、保土固堤，荒沙造林往往也會採用白楊...
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![川菜家常菜的菜系特點是什麼]( "川菜家常菜的菜系特點是什麼")
- 川菜是中國漢族傳統的四大菜系之一、中國八大菜系之一、中華料理集大成者。那麼川菜家常菜的菜系特點是什麼呢？1、主要由高階宴會菜式、普通宴會菜式、大眾便餐菜式和家常風味菜式四個部分組成。2、四類菜式既各具風格特色，又互相滲透和配合，形成一個完整的體系，對各地各階層...
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![湘菜特點有哪些]( "湘菜特點有哪些")
- 湘菜特點：1、炒菜突出鮮、嫩、香、辣。2、湘菜製作精細，用料上比較廣泛，口味多變，品種繁多；3、臘味製法包括煙燻、滷製、叉燒，著名的湖南臘肉系煙燻製品，既作冷盤；4、色澤上油重色濃，講求實惠；5、煨、燉講究微火烹調，煨則味透汁濃，燉則湯清如鏡。資料擴充套件湘菜，又叫湖南菜，是中國歷史悠...
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![粵菜特點有哪些]( "粵菜特點有哪些")
- 粵菜注重質和味，口味比較清淡，力求清中鮮、淡中求美。而且隨季節時令的變化而變化，夏秋偏重清淡，冬春偏重濃郁，追求色、香、味、型。粵菜用料十分廣泛，不僅主料豐富，而且配料和調料也十分豐富。粵菜以蒸、炒、煎、焗、燜、炸、煲、燉、扣等見長，講究火候，尤其注重“鑊氣”和現炒現...
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